Борщ зеленый с фрикадельками в казане

Фрикадельки.

1. Добавляем в фарш половину сладкого перца, зелень петрушки, зелень укропа, зеленый лук, три отварных яйца, два сырых яйца, чёрный молотый перец, красный острый перец и соль.

2. Хорошо перемешиваем и формируем фрикадельки.

1. Добавляем в казан 150 грамм растительного масла.

2. Добавляем лук и обжариваем 2 - 3 минуты.

3. Добавляем морковь, сладкий перец и обжариваем 2 - 3 минуты.

4. Добавляем томатную пасту, черный молотый перец, красный острый перец, соль и тушим 5 минут.

5. Добавляем картофель и воду.

6. Когда вода закипит, добавляем фрикадельки и варим до готовности картофеля.

7. Добавляем щавель, отварные яйца, соль и варим ещё 5 минут.

8. Добавляем зелень.

Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!