Варенье
Компот
Соленья и маринады
Первые блюда
Вторые блюда
Салаты
Закуски
Десерты
Выпечка
Напитки
Супы
Салаты для похудения
Паста
Ризотто
Диетические рецепты
Пирожное
Горячие бутерброды
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Фунчоза
Сырники
Чечевица
Печенье
Свиная грудинка
Морские гребешки
Простые рецепты
Блюда за 20 минут
Быстрая выпечка
Домашнее тесто
Цыпленок
Канапе
Рисовая мука
Овощные гарниры
Лазанья
Постный борщ с фасолью постныйстол
Постный борщ с фасолью — вкусное и полезное блюдо! Приготовьте его из капусты, свёклы, моркови и консервированной фасоли. Идеально для #постныйстол.
Продукты
- вода - 4 л
- капуста белокочанная - 0.5 среднего кочана
- свекла - 1 шт. (крупная)
- морковь - 1 шт. (крупная)
- репчатый лук - 1 шт. (крупный)
- картофель - 6 шт. (средний)
- консервированная красная фасоль - 2 банки (360 мл.)
- томатная паста - 5 ст.л.
- чеснок - 3 зубчика
- зелень петрушки или укропа - 1 пучок
- растительное масло - 100 мл
- лавровый лист - 2 шт
- свежемолотый черный перец - 2 щепотки
- соль
Пошаговые фото
12 шт.1. Картофель почистить, вымыть, нарезать небольшими ломтиками. Воду вскипятить, положить картофель и варить почти до готовности. В середине варки немного посолить.
2. Свёклу очистить, вымыть, обсушить, нарезать соломкой.
3. Морковь и лук почистить, вымыть, обсушить. Морковь нарезать соломкой, лук - мелкими кубиками.
4. В сковороде разогреть растительное масло, выложить лук, морковь, свёклу, обжаривать на небольшом огне до мягкости, периодически помешивая.
5. Томатную пасту развести в небольшом количестве воды до состояния пюре, добавить в сковороду к овощам, перемешать. Потушить 5 - 7 мин.
6. Заправку выложить в кастрюлю со сварившимся картофелем.
7. Капусту нарезать тонкой соломкой.
8. Добавить нарезанную капусту в кастрюлю, варить до готовности капусты, но не переваривать. Капуста должна оставаться слегка недоваренной, в процессе настаивания она "дойдёт" до готовности.
9. Открыть банки с консервированной фасолью.
10. Выложить фасоль в кастрюлю, перемешать. Я выкладываю вместе с жидкость. Если вам не нравится, можете фасоль процедить и положить без жидкости.
11. Зелень вымыть, обсушить, мелко нарезать. Чеснок почистить, мелко нарезать. Положить в борщ зелень, чеснок, лавровый лист, посолить по вкусу, поперчить. Довести борщ до кипения и выключить огонь. Дать настояться 15 - 20 мин.
12. Разлить борщ по тарелкам и подать к столу .
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
201 человек оценили
В избранное
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Очень вкусный постный борщ с консервированной фасолью. Мой муж его очень любит, и я готовлю его часто, и не только в Пост. Можно подавать и горячим, и холодным.
