Биточки

Большинство традиционных рецептов биточков подразумевают под собой отбивные из мясной вырезки, или так называемые медальоны. Позже данное название распространилось на котлеты круглой формы, которые легко приготовить в домашних условиях. Причем ингредиентами для них уже стали рыбные, овощные, крупяные и прочие продукты.

Приготовить аппетитные биточки можно по множеству пошаговых рецептов с фото, представленных на нашем сайте. Среди них:

  • картофельные;
  • из цветной капусты;
  • с кабачками;
  • из спагетти;
  • рыбные;
  • рисовые;
  • с колбасой и сыром;
  • манные;
  • с маслинами;
  • из чечевицы;
  • кукурузные и многие другие.

90 рецептов биточки

Картофельные котлеты с лососемКартофельные котлеты с лососем

Каталог: Биточки

картофельное пюре - 400 гр.
яйцо - 1 шт.
мука - 80-90 гр.
базилик - 2 щепотки
паприка - 2 щепотки
чесночный порошок - 2 щепотки
соль - 2 щепотки
начинка:
лосось свежезамороженный - 150 гр.
лук зелёный - 1 горсть
шпинат - 1 горсть
соль - 1 щепотка
для панировки:
сухари молотые - 2 ст.л.
мука - 2 ст.л.
соль
перец
паприка
растительное масло для жарки

73330 мин.503

Tatjana

08 июня 2023, 21:15


Картофельные биточки Картофельные биточки

Каталог: Картофельные биточки

8 средних вареных картофелин
185 гр. консервированного тунцы
170 гр. консервированной кукурузы
1 яйцо
мука
2 свежих огурца
2 вареных яйца
пучок зеленого лука
сметана

165710 мин.100

Рецепты для Лентяев

20 апреля 2022, 17:48


Мнишки со сметаной #денькнигодаренияМнишки со сметаной #денькнигодарения

Каталог: Биточки

отварной картофель - 1 шт.
молоко - 100 мл.
яйцо - 1 шт.
соль
творог - 60 гр.
разрыхлитель - 1/3 ч.л.
растительное масло
сметана

248025 мин.202

Алевтина

16 февраля 2022, 19:20


Рисовые биточки Рисовые биточки

Каталог: Рисовые биточки

рис круглый - 100 гр.
яйцо - 1 шт.
мука - 3 ст.л.
соль
панировочные сухари
масло растительное

169440 мин.602

Tanyaeda

28 января 2022, 15:11


Ландорики с сыром Ландорики с сыром

Каталог: Биточки

картофель очищенный - 500 гр.
яйцо – 1 шт.
мука пшеничная - 50 гр.
соль
перец
сухой чеснок
укроп
масло растительное для жарки
сыр твердый - 80 гр.
панировочные сухари

20340 мин.00

Люся Май

12 декабря 2021, 15:43


Отбивные из фарша на сковороде с сыромОтбивные из фарша на сковороде с сыром

Каталог: Биточки

500 гр. фарша
100 гр. муки
100 гр. сыра
2-3 яйца
специи
масло для жарки

216370 мин.15

123456

27 августа 2020, 18:07


Мясные биточкиМясные биточки

Каталог: Биточки

свинина 700 гр.
кетчуп
твёрдый сыр 100-150 гр.
соль
майонез 1 ст.л.
сметана 1 ст.л.
горчица в зёрнах 1 ст.л.

656145 мин.411

Эмили

21 июля 2020, 19:48


Биточки из цветной капустыБиточки из цветной капусты

Каталог: Биточки

цветная капуста (очищенная) - 500 гр.
вода - 1 л.
соль - 2 щепотки
зеленый лук - 1/4 пучка
укроп - 1/3 пучка
мята - 2 веточки
мука пшеничная - 70 гр.
перец черный молотый - 1 щепотка
греческий йогурт - 2 ст.л.
яйцо куриное - 1 шт.
оливковое масло (для жарки) - 2 ст.л.
для соуса:
йогурт греческий - 3 ст.л.
укроп - 1/3 пучка
мята - 1 веточка

331620 мин.1010

pokanevich

16 июля 2020, 15:04


Куриные бедра в мукеКуриные бедра в муке

Каталог: Биточки

куриные бедра - 5 шт.
чеснок - 3-4
растительное масло - 50 мл.
соль - 1 ч.л.
кетчуп - 2 ст.л.
мука
яйца - 2 шт.
масло для жарки

1044435 мин.511

Эмили

14 июля 2020, 10:56


Биточки из фаршаБиточки из фарша

Каталог: Биточки из фарша

фарш 400-500 гр.
яйца 3 шт.
луковица
вафли 0,5 пачки
соль
перец

1017435 мин.422

Эмили

30 июня 2020, 11:17


Биточки из тюлечки по-одесскиБиточки из тюлечки по-одесски

Каталог: Биточки

тюлька - 1 кг. (неочищенная) или 500 гр. (очищенная)
заленый лук - 1 пучок
яйца куриные - 3 шт.
мука пшеничная - 2 ст.л.
соль - 1 щепотка
специи

477410 мин.612

pokanevich

27 мая 2020, 13:53


Биточки из мясного фаршаБиточки из мясного фарша

Каталог: Биточки из фарша

мясной фарш – 300 гр.
яйца – 6 шт.
вафельные коржики – 40 гр.
лук – 1 шт.
чеснок - 3-4 зуб.
соль
черный перец
растительное масло для жарки

42260 мин.11

Катерина Михайленко

27 апреля 2020, 14:05


Биточки из куриного филеБиточки из куриного филе

Каталог: Биточки

куриное филе 700 гр.
яйца 2 шт.
соль
лук 1 шт.
майонез
сметана
мука

576435 мин.410

Эмили

26 апреля 2020, 21:50


ОтбивныеОтбивные

Каталог: Биточки

куриное филе 700 гр.
соль
сметана
яйца
мука

3152150 мин.412

Эмили

14 апреля 2020, 18:33


Мясо в панировкеМясо в панировке

Каталог: Биточки

филе - 700 гр.
яйца - 2 шт.
мука
соль
перец
сметана
зелень
лимонный сок - 1 ст.л.
растительное масло для жарки

462335 мин.411

Эмили

01 апреля 2020, 15:46


ТефтелиТефтели

Каталог: Биточки

фарш 600 гр.
рис 1 ст.
яйцо
соль
лук 2-3 шт.
морковь
томатный соус 3-4 ст.л.

681740 мин.421

Эмили

17 февраля 2020, 17:00


Лучшее мясное блюдоЛучшее мясное блюдо

Каталог: Биточки

куриное филе 700 гр.
майонез, горчица, горчица в зёрнах по 1 ст.л.
сметана 2 ст.л.
мука 2 ст.л.
яйца 2 шт.
соль
растительное масло

1630235 мин.414

Эмили

22 января 2020, 17:44


Картофельные котлеты без муки и яицКартофельные котлеты без муки и яиц

Каталог: Картофельные биточки

картофель варёный – 1 кг.
морковь варёная – 150 гр.
зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) – около 3-х ст.л.
соль (в фарш) – около 1 ч.л.
чесночный порошок – 3/4 ч.л.
перец молотый – 1/3 ч.л.
мускатный орех (порошок) - 1/3 ч.л.
мука (для панировки) – около 3 ст.л.
растительное масло для жарки (без запаха) – около 3-х ст.л.

193120 мин.14

Эльбрус

20 ноября 2019, 12:38


Картофельные биточки с томатно чесночным соусомКартофельные биточки с томатно чесночным соусом

Каталог: Картофельные биточки

картофель 1 кг.
сливочное масло 2 ч.л.
сыр твердый 30 - 40 гр.
яйца 2 шт.
зеленый лук пучок
зелень по желанию
мука 70 гр.
сухари для панировки
масло для жарки
соус:
2 помидора
5 зубочков чеснока
зира 0.5 ч.л.
соль 1/4 ч.л.
оливковое масло 4 ст.л.
вода 4 ст.л.

213745 мин.11

Юля Добровольская

29 июля 2019, 11:02


Котлеты с подливкойКотлеты с подливкой

Каталог: Биточки

500 гр. – мясного фарша
80 гр. – лука
1 – яйцо
2 дольки – чеснока
40 гр. – манной крупы
80 мл. – холодной воды
соль и смесь перцев
подлива:
80 гр. – сметаны
30 гр. – томатной пасты
300 мл. – воды

607440 мин.500

Marina Petrushenko

10 марта 2019, 16:27


Биточки из чечевицы Биточки из чечевицы

Каталог: Биточки

чечевица - 1,5 ст.
рис отварной - 1 ст.
соль
мускатный орех
паприка
чёрный перец (молотый) -
лук - 2 шт.
чеснок - 2 зубка
зелень - 3 веточки
растительное масло (для жарки) - 100 мл.

344745 мин.1500

Marina

17 января 2019, 10:22


Биточки картофельныеБиточки картофельные

Каталог: Картофельные биточки

отварной картофель - 600 гр. (5 шт. )
колбаса - 150 гр.
сыр - 100 гр.
мука - 1 ст.л.
яйцо - 2 шт.
зелень
соль
черный перец

371320 мин.105

Наталья Калнина

14 января 2019, 19:19


Картофельные биточки с сыром и колбасойКартофельные биточки с сыром и колбасой

Каталог: Картофельные биточки

картофель отварной - 800 гр.
колбаса вареная или ветчина - 150 гр.
сыр твердый - 100 гр.
яйцо - 2 шт.
лук зелёный - 1 пучок
соль
перец
растительное масло для жарки
мука - 1 ст.л. в тесто
2-3 ст.л. для панировки

137200 мин.07

Елена Lusika

04 января 2019, 15:03


Куриные биточки в пряном соусеКуриные биточки в пряном соусе

Каталог: Биточки

курица филе 300 гр.
яйца 2 шт.
белый хлеб 150 гр.
кетчуп 3 ст.л
сахар 1 ст.л.
соевый соус 1 ст.л.
сахар кор. 1 ст.л.
чеснок 4 зуб.
паприка 1 ч.л.
оригано 1 ч.л.
перец и соль

440060 мин.402

Амир Уверен

22 июня 2018, 15:31


Биточки по-кишиневскиБиточки по-кишиневски

Каталог: Биточки из фарша

фарш свиной 600 гр.
лук 1 шт.
яйцо 3 шт. (1 в фарш, 2 в кляр)
молоко 100 мл.
мука 2 ст.л.
сливочное масло 2-3 ст.л.
соль
перец

17259135 мин.105

AnnaCooks

13 марта 2018, 11:04


Биточки из цветной капустыБиточки из цветной капусты

Каталог: Биточки

капуста цветная - 400 г.
панировочные сухари - 3 ст.ложки
яйцо куриное - 1 шт. — петрушка и укроп - 10 г.
соль и любимые специи
растительное масло для жарки

1203325 мин.300

Всегда Вкусно

20 февраля 2018, 14:33


Биточки картофельныеБиточки картофельные

Каталог: Картофельные биточки

пюре – 900 гр.
лук – 200 гр.
оливковое масло (для обжарки лука) – 50 мл.
чеснок – 15 гр.
соль и перец
кинза – 10 гр.
яйцо – 1 шт.
ржаная обдирная мука – 150 гр.
панировочные сухари для обваливания
оливковое масло – 100 мл.

583060 мин.601

Sofia

14 февраля 2018, 18:33


Картофельные биточки с творогомКартофельные биточки с творогом

Каталог: Картофельные биточки

300 гр. картофельного пюре
200 гр. творога
2 ст.л. жареного лука с беконом
1 яйцо
соль
перец
2 ст.л. муки
сухари для панировки
растительное масло для обжаривания

1515140 мин.306

Наташа Имшенецкая

25 апреля 2017, 12:34


Биточки из красной рыбыБиточки из красной рыбы

Каталог: Биточки

красная рыба (у меня чавыча) – кусок 1 кг
фарш мясной (у меня – говядина и свинина пополам) – 500 г
яйцо куриное сырое – 1 шт.
кинза – 1 пучок
соль – 1 ст.л.
перец белый молотый – 1 ч.л.
масло растительное для жарки – 3 ст.л.

631240 мин.611

Геннадий

10 января 2017, 11:57


Картофельные биточкиКартофельные биточки

Каталог: Картофельные биточки

картофель - 1 кг.
лук - 1 шт.
яйца - 3 шт.
мука - 2-3 ст.л.
молотые сухари - 2 ст.л.
растительное масло - 1/2 ст.
сыр твердый - 100 г.
соль
черный молотый перец

169770 мин.03

YANA KOLODOCHKA

17 сентября 2016, 11:23


Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru