Биточки из кальмаров по рецепту azzurro07

Приготовьте вкусные биточки из кальмаров с тушки кальмаров, лука, чеснока и паприки. Простой рецепт для идеального ужина!

Биточки из кальмаров

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Кальмары разморозить.

Слегка ошпарить кипятком и снять с тушек кожу.

Разрезать тушки вдоль, удалить хорду, внутренности и пленку.

Хорошенько промыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать кусками.

Хлеб замочить в воде, предварительно срезав корки.

Лук очистить, мелко нарезать и обжарить до прозрачности на растительном масле.

Дать луку остыть.

Поместить нарезанных кальмаров в чашу блендера вместе с отжатым хлебом, чесноком и луком.

Измельчить до однородности.

Добавить в фарш желток, соль, перцы и тщательно перемешать.

Разогреть сковороду с растительным масло и влажными руками сформировать биточки.

Обжарить до золотистой корочки с двух сторон.

Довести до готовности в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течении 7-10 мин.

Подавать с отварным рисом или картофелем в молоке.

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

61 человек оценили

В избранное

47 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня:

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 46355

Понравилось: 61

Создан: 14 марта 2012, 09:27

Комментарии

jamiroquai

14 марта 2012, 09:49

Даже не думала, что из кальмаров можно готовить котлеты, биточки и пр. Хорошая идея! А кальмары были те которые белые, или розовые?

azzurro07

14 марта 2012, 09:51

Вик,розовые,вроде как дальневосточные.Я белые не очень люблю,они какие-то безвкусные.

dot (Варя)

14 марта 2012, 09:55

Просто, а как вкусно! А фото - сказка!

azzurro07

14 марта 2012, 09:58

Спасибо,Варюш.Я за простые блюда и "живые" фото!

glaros

14 марта 2012, 10:32

Cаш, вкусные биточки! Спасибо за рецепт!

chudo

14 марта 2012, 10:52

Саша, я тоже ЗА

светлана65

14 марта 2012, 11:08

Биточные классные, фото тоже! Двумя руками ЗА!

микулишна

14 марта 2012, 11:24

Саш, тут в каком то рецепте видела - в плагиате тебя обвиняют Первый раз вижу из кальмаров биточки. Мне ну очень по вкусу. В этот пост морепродукты можно только 7 апреля, что то много у нас с дочкой блюд для приготовления набирается Но все равно забираю рецептик, спасибо

lianaaa

14 марта 2012, 11:44

Cупер, мне очень нравится, мой вариант, просто и быстро фото как всегда отпад

светлана65

14 марта 2012, 11:45

"злостная плагиатчица" -

принцесса специй

14 марта 2012, 11:52

Мне очень нравится,давно хотела такой рецепт! Саш,забираю с благодарностью!

krolya

14 марта 2012, 11:57

кальмары люблю, а вот биточки из них никогда не делала, забираю в копилку фото как всегда

azzurro07

14 марта 2012, 12:17

Да,деффчоки,уже 4 года рецепты из инета "таскаю",и никто не в курсе!

azzurro07

14 марта 2012, 12:32

Ой,Свет,стыднаааа!А шо делать!?))))))

Babyfire

14 марта 2012, 12:36

Чудный рецептик и фото прямо вкус передает

krista_!!!

14 марта 2012, 12:43

Класс!!!

Малохат

14 марта 2012, 13:26

Ну не ем я кальмаров, пока что...может быть благодаря вашим рецептам, когда нибудь и попробую.Рецептик на всяк случай, забрала,спасибо,Саш!

mama tasi

14 марта 2012, 14:26

Вкусные снимки, захотелось приготовить в самое ближайшее время!

bu inna

14 марта 2012, 14:54

Здорово Надо попробовать

кыш

14 марта 2012, 15:20

Такие аппетитные! Хочется откусить.

lil-8888

14 марта 2012, 15:27

Не пробовала биточки из кальмаров, как же аппетитно приготовила и подала, Саш!

sweta1

14 марта 2012, 15:51

как же это у тебя,Александра,получается так смачно фотографировать?!хорошо!

l@r@4ka

14 марта 2012, 16:14

очень аппетитно

gavr

14 марта 2012, 16:24

Это что-то новенькое...И оно мне оч нравится!!!

cheerup

14 марта 2012, 16:28

Саша, очень понравился рецепт! и вкусно очень и совсем не хлопотно

sentyabr

14 марта 2012, 17:42

Вроде бы просто, но никогда в жизни не пришло бы в голову сделать из кальмаров биточки, все салаты, да салаты. Спасибо Саш, отличная идея, нестандартная и вкусная!

Olga

14 марта 2012, 19:20

Интересный рецепт

Диля

14 марта 2012, 20:06

кальмары только начиняла и салат делала,а вот биточки что-то новое для меня,попробуем,биточки

MissJoker

14 марта 2012, 23:14

отличные биточки...Сашуль, фото как всегда высший пилотаж)))

chef

15 марта 2012, 00:46

Белые декоскид-титановые в основном Необычайные биточки

ogiway

15 марта 2012, 03:23

Делала как-то котлеты из кальмаров...НЕ понравились тогда...Надо попробовать по Вашему рецепту, у Вас по-другому. Возможно и понравиться. Кальмары в семье любят, причем больше в горячем исполнении... Спасибо за рецепт!

юлия александровна

15 марта 2012, 10:59

Вчера на ужин ели биточки по Вашему рецепту. Может я что-то сделала не так но фарш получился жидковат. Выкладывала на сковородку ложкой. И лук (видимо в мозгу что-то помутилось) обжарить забыла. Свежий лук немоного "забивает" вкус кальмаров. В следующий раз исправлюсь и обжарю лучок. 8-ми летний сын слопал и в таком виде с удовольствием.Прекрасная альтернатива вкусного, быстрого и самое главное полезного ужина!!!!

azzurro07

15 марта 2012, 11:01

юлия александровна-рада что Вам понравились бточки.Жидкий фарш может быть отттого,что кальмары были другие,может хлебушек не отжали сильно,да и лук дает сок.

севуля

15 марта 2012, 14:39

С тартаром будет самое то! Фото восхитительное!

anna1990

15 марта 2012, 17:53

Загляденье

mellorn

16 марта 2012, 13:15

Симпатичные и аппетитные!

anita81

20 марта 2012, 18:20

отличные биточки вышли! а от фото в диком восторге

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти
5.0 4.98 1.0 746