Биточки из цветной капусты от pokanevich
Приготовьте вкусные биточки из цветной капусты с греческим йогуртом и зеленью. Идеальный рецепт для любителей здоровой и сытной еды!

Ингредиенты
- цветная капуста (очищенная) - 500 г
- вода - 1 л.
- соль - 2 щепотки
- зеленый лук - 1/4 пучка
- укроп - 1/3 пучка
- мята - 2 веточки
- мука пшеничная - 70 г
- перец черный молотый - 1 щепотка
- греческий йогурт - 2 ст.л.
- яйцо куриное - 1 шт.
- оливковое масло (для жарки) - 2 ст.л.
- для соуса:
- йогурт греческий - 3 ст.л.
- укроп - 1/3 пучка
- мята - 1 веточка
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Подготовить цветную капусту.
Разделить на соцветия.
Отварить в течении 5 минут.
Смешать все ингредиенты и перебить блендером или через мясорубку.
Сделать соус.
Жарить на оливковом масле по 2 минуты с каждой стороны.
Затем выложить биточки на противень и запечь.
Биточки получаются очень нежными и потрясающе вкусными!
Подробное приготовление смотрите в видео-рецепте на этой странице.
Всем спасибо за просмотр! Позитива, добра и отличного настроения!
Информация о рецепте
Видео рецепт
Дополнительная информация
Биточки из цветной капусты - это потрясающее наслаждение! Нежные, тающие во рту, с ароматной зеленью. Очень вкусно! Я рекомендую каждому попробовать этот рецепт. Ничего вкуснее я не пробовал из капусты. Делитесь этим блюдом со своими близкими.
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) для указанных ингредиентов, нужно знать средние значения питательных веществ для каждого ингредиента. Вот расчет для указанных компонентов:
Цветная капуста (500 г)
- Калории: 125 ккал
- Белки: 10 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 25 г
Вода (1 л)
- Калории: 0 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
Соль (2 щепотки)
- Калории: 0 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
Зеленый лук (¼ пучка, около 25 г)
- Калории: 8 ккал
- Белки: 0.6 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 1.5 г
Укроп (⅓ пучка, около 10 г)
- Калории: 3 ккал
- Белки: 0.3 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 0.5 г
Мята (2 веточки, около 5 г)
- Калории: 1 ккал
- Белки: 0.1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0.3 г
Мука пшеничная (70 г)
- Калории: 260 ккал
- Белки: 9 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 56 г
Перец черный молотый (1 щепотка, около 1 г)
- Калории: 3 ккал
- Белки: 0.1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0.7 г
Греческий йогурт (2 ст. л., 30 г)
- Калории: 30 ккал
- Белки: 3 г
- Жиры: 1.5 г
- Углеводы: 1 g
Яйцо куриное (1 шт.)
- Калории: 70 ккал
- Белки: 6 г
- Жиры: 5 г
- Углеводы: 1 g
Оливковое масло (для жарки, 2 ст. л., 30 г)
- Калории: 265 ккал
- Белки: 0 g
- Жиры: 30 g
- Углеводы: 0 g
Греческий йогурт (для соуса, 3 ст. л., 45 г)
- Калории: 45 ккал
- Белки: 4 g
- Жиры: 2 g
- Углеводы: 2 g
Укроп (для соуса, ⅓ пучка, 10 г)
- Калории: 3 ккал
- Белки: 0.3 g
- Жиры: 0.1 g
- Углеводы: 0.5 g
Мята (для соуса, 1 веточка, 2.5 г)
- Калории: 1 ккал
- Белки: 0.1 g
- Жиры: 0 g
- Углеводы: 0.3 g
Теперь суммируем все значения:
Калории:125 + 0 + 0 + 8 + 3 + 1 + 260 + 3 + 30 + 70 + 265 + 45 + 3 + 1 = 812 ккал
Белки:10 + 0 + 0 + 0.6 + 0.3 + 0.1 + 9 + 0.1 + 3 + 6 + 0 + 4 + 0.3 + 0.1 = 34.5 г
Жиры:1 + 0 + 0 + 0.1 + 0.1 + 0 + 1 + 0 + 5 + 5 + 30 + 2 + 0.1 + 0 = 44.4 г
Углеводы:25 + 0 + 0 + 1.5 + 0.5 + 0.3 + 56 + 0.7 + 1 + 1 + 0 + 2 + 0.5 + 0.3 = 88.5 г
Таким образом, общее КБЖУ для данного блюда составляет:- Калории: 812 ккал- Белки: 34.5 г- Жиры: 44.4 г- Углеводы: 88.5 г
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи







