Биточки паровые из цветной капусты
Узнайте рецепт паровых биточков из цветной капусты с морковью, зеленью и наилучшим соусом. Вкусно, полезно и просто! Попробуйте разнообразить меню!
Продукты
- цветная капуста - 700-800 г
- морковь
- хлеб
- молоко
- яйцо - 1
- петрушка и укроп
- манная крупа - 1 ст.л.
- мука - 3 ст.л.
- овсяные хлопья - 2 ст.л.
- чеснок - 1-2 зубка
- оливковое масло - 2 ст.л.
- соль
- перец
- для соуса:
- сметана - 150 г
- горчица - 1 ч.л.
- зелень
- молотый перец
Пошаговый способ приготовления
Капусту отварить в подсоленной воде 10-15 минут.
С хлеба срезать корки, залить мякиш молоком.
Капусту переложить на дуршлаг, дать стечь воде и остыть.
Морковь натереть на терку, зелень мелко порубить.
Капусту порезать на кусочки, пропустить через мясорубку.
Если образовалась лишняя жидкость ее можно отжать.
Затем пропустить хлеб отжатый от молока и чеснок.
К фаршу добавить зелень, морковь, яйцо, манку, хлопья, муку, соль, перец и масло.
Все хорошо перемешать.
Дать постоять минут 10.
Поддоны пароварки смазать кусочком сливочного масла.
Рядом поставить миску с водой.
Смоченными руками формовать биточки.
Укладывать на поддоны на небольшом расстоянии друг го друга.
Варить биточки 15-20 минут.
Затем поддоны с биточками снять с пароварки, отставить в разные стороны.
Дать так постоять минут 10-15, это для того, чтобы они немного затвердели.
Снимать аккуратно лопаточкой.
Подавать полив соусом.
Для соуса - смешать все компоненты до однородного состояния.
Пошаговые фото
2 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
36 человек оценили
70 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
07 июня 2009, 23:45
08 июня 2009, 00:04
08 июня 2009, 00:10
08 июня 2009, 00:10
08 июня 2009, 00:12
08 июня 2009, 00:23
08 июня 2009, 00:25
08 июня 2009, 00:33
08 июня 2009, 00:56
08 июня 2009, 00:57
08 июня 2009, 01:34
08 июня 2009, 03:53
08 июня 2009, 08:41
08 июня 2009, 22:37
20 июня 2009, 15:41
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти