Колбасы

Читать далее...
В данном разделе собраны и представлены разнообразные рецепты – с колбасой или колбасными закусками. Они прекрасно подходят в качестве блюд, употребляемых со спиртными напитками. Среди всех видов колбас самой вкусной и изысканной для гостей станет домашняя колбаса, рецепт которой также представлен в данном разделе. Холодные колбасные закуски очень изысканные и обладают разнообразными вкусами. Их можно необычно оформить и подать на завтрак или подать на стол во время праздничного или семейного ужина. Рецепт вареной колбасы, как и рецепты домашних колбас, также можно найти в этом разделе и порадовать гостей закусками и домашних колбасными изделиями собственного приготовления.

Лучшие рецепты каталога

Рецептов: 172

Куриный рулет «мраморный» с желатином. прекрасная замена колбасе
Куриный рулет «мраморный» с желатином. прекрасная замена колбасе
куриное филе - 350 гр.
куриная грудка - 350 гр.
желатин - 25 гр.
паприка - 1 ст.л.
приправа для курицы - 1 ч.л.
чеснок - 2 зубка
Каталог: КолбасыКсюшина кухня
  • 04 ноября 2019, 18:49
Простой рецепт вкусной домашней колбасы
Простой рецепт вкусной домашней колбасы
рулька (свиная) 2 шт.
лавровый лист 3 шт.
душистый перец горошком 8 шт.
специи:
охотничьи 2 ст.л.
сух. чеснок 1 ст.л.
Каталог: КолбасыДругая Кухня
  • 22 октября 2019, 09:57
Домашняя ветчина из свинины
Домашняя ветчина из свинины
свинина - 700 гр.
нитритная соль - 14 гр.
фосфаты - 2 гр.
перец острый чили - 1 гр.
мускатный орех молотый - 1 гр.
Каталог: КолбасыTelnova
  • 17 сентября 2019, 22:53
Жареные луковые колечки с начинкой
Жареные луковые колечки с начинкой
лук - 2 шт.
яйцо - 2 шт.
мука - 2 ст.л.
перец сладкий - 2-3 шт.
колбаса - 150 гр.
зелень
Каталог: КолбасыКатерина Вредина
  • 16 сентября 2019, 18:54
Домашняя ветчина
Домашняя ветчина
бедро куриное 700 гр.
грудка куриная 200 гр.
вода 100 мл.
соль нитритная 18 гр.
мускатный орех 1 гр.
Каталог: КолбасыTelnova
  • 11 сентября 2019, 17:36
Куриные колбаски
Куриные колбаски
куриного филе - 650 гр.
куриные ножки - 500 гр.
приправа для курицы - 1 ч.л.
перец чёрный (молотый) – 0.5 ч.л.
паприка – 1 ч.л.
мускатный орех – 0.5 ч.л.
Каталог: КолбасыMarina
  • 25 июля 2019, 10:43
Домашняя колбаса простым способом
Домашняя колбаса простым способом
свино - говяжий фарш - 500 гр.
куриный фарш - 500 гр.
чеснок - 3 зубчика
чёрный перец молотый - 0,5 ч.л.
сладкая красная паприка - 1 ч.л. с горкой
копченая сладкая красная паприка - 1 ч.л. с горкой
Каталог: КолбасыЕвгения Мальцева
  • 12 июля 2019, 19:04
Колбаса луканка сыровяленая
Колбаса луканка сыровяленая
свинина полужирная лопатка – 1 кг.
соль нитритная – 25 гр.
черева свиная – 2 метра.
приправы:
тмин (толченый) – 3 гр.
перец черный (молотый) – 4 гр.
Каталог: КолбасыС Дедом За Обедом!
  • 04 июля 2019, 18:11
Быстрый завтрак
Быстрый завтрак
колбаса 400 гр.
растительное масло
молоко или кефир 100 мл.
яйцо
сахар
соль
Каталог: КолбасыЭмили
  • 24 июня 2019, 10:28
Рубленая домашняя ветчина
Рубленая домашняя ветчина
свинина (жирная) — 1 кг.
специи (любые на ваш вкус) — 1.5 гр.
орех мускатный — 1 гр.
соль — 10 гр.
соль нитритная — 7 гр.
вода — 100 мл.
Каталог: КолбасыДенис
  • 23 июня 2019, 00:22
Домашняя колбаса из курицы
Домашняя колбаса из курицы
2 болгарских перца
800-900 гр. куриного филе
чеснок
30 гр. сухого желатина
1,5 ч.л. соли
1 ч.л. итальянских трав, 1 ч.л. паприки, немного красного и черного перца (приправы кладите )
Каталог: КолбасыАлександра Васильева
  • 21 мая 2019, 19:21
Домашняя колбаса из курицы
Домашняя колбаса из курицы
курица - 2,5 кг.
бульон куриный - 300 мл.
сок свеклы - 1-2 ст.л.
желатин - 40 гр.
паприка - 1 ч.л.
мускатный орех - 1/2 ч.л. ки
Каталог: КолбасыMarina
  • 10 мая 2019, 13:02
Желированная колбаса из кролика
Желированная колбаса из кролика
кролик (весом 2-2,5 кг.) - 1 шт.
оливки - 1 баночка
морковь - 1 шт.
лимон - 0,5 шт.
перец черный молотый - 2 ч.л.
розмарин - 2 ч.л.
Каталог: КолбасыТатьяна Рецептова
  • 27 марта 2019, 17:36
Постная гороховая колбаса
Постная гороховая колбаса
горох - 2 ст.
вода - 1 л.
свекла - 1 шт. маленькая или 0,5 большая
мускатный орех - 1 ч.л.
паприка - 0,5 ч.л.
чеснок - 2 зубчика
Каталог: КолбасыЕлена Lusika
  • 22 марта 2019, 20:52
Постная колбаса из нута
Постная колбаса из нута
нут – 2 ст.
масло подсолнечное – 50 мл.
чеснок сухой – 0,25 ч.л.
соль – 0,5 ч.л.
смесь перцев – 0,25 ч.л.
паприка – 3 ч.л.
Каталог: Колбасыmagicfood
  • 08 марта 2019, 08:04
Домашняя колбаса в домашних условиях.
Домашняя колбаса в домашних условиях.
куриная грудка - 600 гр.
куриные бедрышки - 4 шт.
чеснок - 4 - 5 зуб.
приправа к мясу - 2 ч.л.
паприка - 2 ч.л.
куркума - 1,5 ч.л.
Каталог: КолбасыИнна Рябченко
  • 01 марта 2019, 12:17
Домашняя колбаса из курицы
Домашняя колбаса из курицы
филе куриное 600 гр.
бедра куриные 400 гр.
сало - 200 гр.
чеснок - 6 зубчиков
вода - 50 мл.
соль - 1 ч.л.
Каталог: КолбасыFooDee
  • 13 февраля 2019, 12:53
Краковская колбаса (варёно-копчёная)
Краковская колбаса (варёно-копчёная)
говядина не жирная - 30% от веса сырья,
свинина не жирная - 30%,
свинина грудинка - 20%,
шпик свиной хребтовой - 20%,
соль поваренная - 1% ,
соль нитритная (с содержанием нн 0,6%) - 1%,
Каталог: КолбасыС Дедом За Обедом!
  • 03 февраля 2019, 18:36
Закусочные корзиночки с помидорами черри
Закусочные корзиночки с помидорами черри
18 шт. - помидоры черри
12 шт. - оливки
6 шт. - маслины
250 гр. - слоеное дрож. тесто
2 ст.л. - мука
6 шт. - пластин доктор. колбасы
Каталог: Колбасыolga
  • 30 декабря 2018, 17:59
Ветчина из куриных бедер
Ветчина из куриных бедер
— куриные бедра – 1150 гр. (так, чтобы мяса в чистом виде без костей и шкуры был 1 кг)
— морковь – 2 шт.
— чеснок – 4 зубка
— сухая зелень – 1,5 ч.л.
— желатин – 1 ст.л.
— соль – 1 ч.л.
Каталог: КолбасыНаталья Василенко
  • 30 октября 2018, 17:38
Ешь и худей! полезная домашняя колбаса проще не бывает! 5 минут и готово!
Ешь и худей! полезная домашняя колбаса проще не бывает! 5 минут и готово!
куриное филе - 600-700 гр.
желатин в сухом виде - 20 гр.
любимые приправы
паприка для цвета
чеснок
соль
Каталог: КолбасыАлександра Васильева
  • 29 августа 2018, 22:24
Ливерная колбаса по-деревенски
Ливерная колбаса по-деревенски
сало с мясом на кости – 1 кг.
печень – 800 гр.
легкие – 800 гр.
сердце – 800 гр.
чеснок – 5-6 зуб
соль
Каталог: КолбасыНаталья Калнина
  • 14 апреля 2018, 19:54
Ливерная колбаса дома  - легко!!
Ливерная колбаса дома - легко!!
свиная голова,
свиной ливер (печень, легкое, сердце),
5 - 6 головок чеснока,
соль,
перец,
свиные кишки.
Каталог: КолбасыАндрей
  • 29 марта 2018, 09:09
Колбаса домашняя без специальных приспособлений!
Колбаса домашняя без специальных приспособлений!
филе курицы – 500 гр.
сливки – 100 мл.
чеснок – 2 зуб.
белок яичный – 2 шт.
крахмал – 1 ч.л.
сыр – 50 гр.
Каталог: КолбасыНаталья Калнина
  • 23 марта 2018, 21:30
Домашняя колбаса
Домашняя колбаса
1 кг. свинины (жирной)
или 1 кг. свинины +200 гр. сала
1 головка чеснока
1,5 метра свиной черевы
черный перец молотый или горошком 1 ч л
лавровый лист 2 шт
Каталог: КолбасыAnnaCooks
  • 19 марта 2018, 17:06
Домашняя вареная куриная колбаса в стакане
Домашняя вареная куриная колбаса в стакане
600 гр. куриное филе
400 гр. молоко
1 шт. яйцо
1 ст.л. крахмал
1 ч.л. сахар
1/2 ч.л. соль
Каталог: КолбасыMila
  • 06 февраля 2018, 10:34
Куриные колбаски терияки с сыром
Куриные колбаски терияки с сыром
куриное филе 1шт (примерно 200-240 гр. )
чеснок 1 зубок.
сыр тёртый 2 ст.ложки.
молоко 100 мл.
соль 1/3 ч.ложки.
перец 1/3 ч.ложки.
Каталог: КолбасыМария Иванова
  • 16 ноября 2017, 09:45
Колбаски из индейки
Колбаски из индейки
индейка, белое мясо (филе) – 1 кг
жир курдючный – 200 г
яйцо куриное – 5 шт.
чеснок – 5 зубчиков
соль
перец черный молотый
Каталог: КолбасыГеннадий
  • 28 сентября 2017, 12:30
Домашние сосиски из курицы
Домашние сосиски из курицы
фарш, 500 гр.
молоко, 50 мл.
луковица, 1 шт.
яйцо, 1 шт.
Каталог: КолбасыSveta Svetik
  • 19 сентября 2017, 08:54
Простая и полезная ветчинная домашняя колбаса легко и быстро!
Простая и полезная ветчинная домашняя колбаса легко и быстро!
куриное филе 1, фарш свинной 250 гр. жир куриный(можно и без него) 30 гр. желатин 5 гр. специи, соль ,перец.
Каталог: КолбасыКатерина
  • 08 сентября 2017, 14:37