Домашняя колбаса из свинины по рецепту Алексей Рогозин
Попробуйте домашнюю колбасу из свинины с окороком, свеклой, луком и кинзой. Вкусно, полезно и без добавок! Идеальный выбор для настоящих гурманов.
Продукты
- свиной окорок - 1.7 кг
- свекла - 400 г
- лук репчатый - 200 г
- кинза - пучок
- сушеный чеснок - 1 ст.л.
- соль
- черева свиная и говяжья
Пошаговый способ приготовления
Первым делом пропускаем через мясорубку свинину, а также отваренную заранее свеклу, пучок кинзы и репчатый лук. Добавляем по вкусу соль и сушеный чеснок.
Хорошо всё перемешиваем и набиваем фарш в череву.
Я использовал говяжью и свиную.
Перевязываем колбаски на нужную вам длину и даём им отдохнуть в прохладном месте минимум 30 минут.
Колбаски можно пожарить на сковороде, гриле, можно запечь в духовке или приготовит на пару.
Как вам больше нравится.
Я запек их в духовке.
Приятного вам аппетита!
Пошаговые фото
7 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
170 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 4042
Понравилось: 170
Автор: Алексей Рогозин
Создан: 03 марта 2022, 13:02
Видео рецепт
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти