Блюда из полуфабрикатов
Опытные хозяйки часто покупают и готовят еду впрок. Наши пошаговые рецепты блюд из полуфабрикатов с фото выручат вас в ситуации, когда необходимо быстро сделать полноценный завтрак либо обед, но на его приготовление совсем нет времени. Заморозить в домашних условиях можно практически любые продукты: котлеты, тефтели, хинкали, равиоли, пельмени, такитос – вариантов огромное множество!
Для хранения продуктов в морозильнике лучше использовать вакуумные пакеты, стеклянные и пластиковые лотки. Отлично поддаются заморозке овощные блюда. Из них вы можете приготовить фаршированный перец, пиццу или картошку под сыром.
124 рецепта блюда из полуфабрикатов
Каталог: Полуфабрикаты
9500 мин.00
06 января 2024, 09:09
фаршированные перцы:
фарш - 1 кг
болгарский перец - 12-15 шт
рис - 0,5 ст
зажарка
специи
соль - 2 ч.л.
ленивые голубцы:
фарш -700 гр
капуста - 400 гр
рис - 0,5 ст
зажарка
специи
фрикадельки ёжики:
фарш - 700 гр
рис - 0,5 ст
зажарка
специи
котлеты с сыром:
фарш - 1 кг
сыр - 200 гр
лук - 2 шт
яйцо - 1 шт
манная крупа - 4 ст.л
специи
котлеты:
фарш - 2 кг
лук - 1-2 гол
соль - 20 гр
паприка - 1 ч.л.
перец молотый - 1,5 ч.л.
чеснок сушеный - 1,5 ч.л.
котлеты для бургеров:
фарш - 1 кг
соль - 0,5 ст.л
чеснок - 2 зуб
перец черный молотый
перец острый
быстрая маринованная капуста:
капуста белокочанная - 2 кг
морковь - 2 шт
болгарский перец - 1 шт
для маринада:
вода - 1 л
уксус 9% - 12 ст. л
сахар - 14 ст.л.
соль - 2 ст.л.
масло растительное - 160 мл
Каталог: Полуфабрикаты
35840 мин.02
18 ноября 2023, 12:19
1. куриные бедра в маринаде из сметаны с горчицей
куриные бедра - 1 кг
сметана - 3-4 ст.л
соль, черный перец - 1 ч.л
копчёная паприка - 1 ч.л
сухая горчица - 2 ч.л с горкой
чеснок - 3-4 зубчика
2. куриные голени в маринаде из кетчупа
куриные голени - 800 гр
растительное масло - 3-4 ст.л
соевый соус - 2 ст.л
лимонный сок - 1 ст.л
кетчуп - 3 ст.л. с горкой
соль - 1 ч.л
приправа для курицы - 1 ч.л
черный перец - 1 ч.л
мёд - 1 ч.л с горкой
чеснок - 3 зубчика
3. куриные крылышки в пряном кисло-сладком маринаде
куриные крылышки - 600 гр
растительное масло - 2 ст.л
соевый соус - 2 ст.л
мед - 1 ст.л
соль - ⅔ ч.л
черный перец - 1 ч.л
сухой базилик - 1 ч.л
4. куриные рулетики с сырной начинкой
куриная грудка - 1 кг
сыр - 250 гр
майонез - 2-3 ст.л. с горкой
куркума - 1 ч.л с горкой
соль - 0.5 ч.л
петрушка - 3 веточки
для соуса:
сметана - 2 ст.л. с горкой
соевый соус - 1 ст.л
сухая горчица - 1 ст.л
перемешать и намазать рулетики и запекать.
5. наггетсы из куриной грудки
куриная грудка - 700 гр
соль, черный перец - 1 ч.л
копчёная паприка - 1 ч.л с горкой
для панировки:
яйца - 3 шт
соль, черный перец - по щепотке
панировочные сухари - 1 ст.
6. чебуреки без теста из куриного фарша
фарш из филе бедра курицы - 800 гр
лук - 1 шт
соль, черный перец - по ⅔ ч.л
панировочные сухари - 2 ст.л. с горкой
шампиньоны - 10 шт. (обжарить с луком и чесноком)
сыр - 80 гр
куркума - 0.5 ч.л
петрушка - 2 веточки
7. котлеты по-киевски из куриного фарша
фарш из филе бедра курицы - 1 кг
соль, черный перец - 1 ч.л
сливочное масло - 100 гр
чеснок - 3-4 зубчика
сыр - 120 гр
укроп - 2 веточки
яйца - 3 шт
панировочные сухари - 1 ст.
8. свинина маринованная в кетчупе под сыром
свинина - 800 гр
кетчуп - 3 ст.л
соль, черный перец - 1 ч.л
сметана - 3 ст.л
майонез - 2 сл.л
французская горчица - 3 ч.л
чеснок - 3-4 зубчика
сыр - 180 гр
9. мясо с овощами в пакете для запекания
свинина - 650 гр
соль, черный перец - по ⅔ ч.л
копчёная паприка - 1 ч.л
прованские травы - 1 ч.л
лук - 1-2 шт
кабачок - 1 шт
красный болгарский перец - 2 шт
помидоры - 4 шт
10. котлеты с овощами в духовке
фарш из свинины - 1 кг
крупный сырой картофель - 1 шт
лук - 1 шт
морковь - 1 небольшая
соль, чёрный перец - по 1 ч.л.
петрушка - 6 веточек
чеснок - 6 зубчиков
яйцо - 1 шт
11. мясные гнезда из фарша с овощами под сыром
свинина - 800 гр
соль, чёрный перец - по 1 ч.л
майонез - 1 ст.л. с горкой
чеснок - 4 зубчика
баклажан - ½ шт
помидор - 1-2 шт
сыр - 100 гр
петрушка - 1 веточка
12. фаршированный перец
фарш - 800 гр
соль, чёрный перец, копчёная паприка - по 1 ч.л
сырой рис - 4 ст.л
болгарский перец - 14-15 шт
13. блины с мясом
фарш из свинины - 800 гр
лук - 2 шт
соль, чёрный перец, копчёная паприка - по 1 ч.л
блины - 20-25 шт
14. блины с грибами и сыром
шампиньоны - 600 гр
лук - 2шт небольших
чеснок - 5 зубчиков
соль, чёрный перец - 0.5 ч.л
сыр - 150 гр
блины - 20 шт
15. куриный бульон
кости с мясом от 5 тушек куриц
вода - 5.5 л
лук - 1 шт. крупный
морковь большая - ½ шт
лавровый лист 3-4 шт
соль - 1.5 ст.л
чёрный перец горошком - 8 шт
Каталог: Полуфабрикаты
11130 мин.01
26 сентября 2023, 19:55
сухие лесные грибы (моховики, боровики)— 100 гр.
сухой лук — 1 ч.л.
сухой чеснок — 1 ч.л.
шамбала — 1 ч.л.
укроп сухой — 1 ч.л.
петрушка сухая — 1 ч.л.
лавровый лист — 1-2 шт.
гвоздика — 2 бутона
душистый перец горошком — 2-3 шт.
соль — 0,5 ч.л.
перец чили по желанию
Каталог: Полуфабрикаты
51760 мин.05
24 августа 2022, 13:18
(в уже очищенном виде)
огурцы свежие - 1,5 кг
лук репчатый 500 гр.
морковь 500 гр.
перловая крупа 300 гр.
томатная паста 120 гр.
масло подсолнечное 80 -100 мл.
уксус (9%) 50 мл.
соль 2 ст.л.
сахар 2 ст.л,
вода 400 мл. (ориентировочно)
по желанию можно добавить зелень и специи
Каталог: Полуфабрикаты
475030 мин.1002
24 июня 2022, 12:43
клубника - 5 кг
лимонная кислота - 5 гр.
вода
сода
Каталог: Полуфабрикаты
30940 мин.00
01 февраля 2022, 13:07
апельсины - 1 кг.
корки - 250 гр.
сахар - 600 гр.
вода - 500 мл.
сахарная пудра
Каталог: Полуфабрикаты
107620 мин.015
14 декабря 2021, 20:36
свинина - 11.5 кг.
лук - 2 кг
шампиньоны - 1.6 кг.
чеснок - 8 зубочков
яйца - 3 шт.
сыр - 450 гр.
помидоры - 4-5 шт.
сливки 20% - 250 мл.
мука - 4.5 ст. (250 мл)
вода - 1 ст.
капуста
чечевица - 250 гр.
майонез или сметана - 3 ст.л.
соль
черный молотый перец
паприка
сухой чеснок
Каталог: Полуфабрикаты
75650 мин.24
08 октября 2021, 17:12
свинина - 8600 гр
курица - 4300 гр. (2 шт)
лук - 10 шт
лавровый лист
помидоры - 2 кг
сметана - 450 гр
майонез - 50 гр
сухой чеснок
сыр - 200 гр
чеснок - 2 головки
кабачки - 450 гр
баклажаны - 450 гр
болгарский перец (зеленый) - 30 шт
рис - 8 ст.л
яйца - 2 шт
хлеб - 200 гр
молоко или сливки - 200 мл
итальянские травы
Каталог: Полуфабрикаты
738160 мин.1211
29 сентября 2021, 12:20
1. ленивые "чизбургеры"
булочки 11 шт.
сыр 11 кусочков
колбаса 11 кусочков
яйца 5-6 шт.
молоко 5-6 ст.л
соль, специи
2. маффины яблочно-овсяные
овсяные хлопья - 150 гр.
мука - 170 гр.
разрыхлитель - 10 гр.
соль
сахар - 120 гр.
молоко - 100 мл.
яйца - 2 шт.
масло растительное - 7 ст.л.
яблоки тёртые - 350 гр.
ванильный сахар, корица, имбирь, молотый кардамон
3. запеканка творожная
творог - 700 гр.
яйца - 2 шт.
манная крупа - 60 гр.
сахар - 5 ст.л.
соль - 1/3 ч.л.
ванильный сахар
изюм - 50-70 гр.
масло сливочное - 2-3 ст.л.
4. оладьи с ветчиной
кефир - 300 мл.
сахар - 1/2 ст.л.
соль - 1/2 ч.л.
яйцо - 1 шт.
масло растительное - 1 ст.л.
мука - 300 гр. (ориентировочно)
сода - 1/2 ч.л.
специи
ветчина (колбаса/любое мясо) - 200-250 гр.
Каталог: Полуфабрикаты
542630 мин.1014
28 сентября 2021, 15:18
вода - 190 мл.
желтки яичные - 12 шт.
мука - 600 г. + 50 г.
куркума - 1 гр.
Каталог: Полуфабрикаты
552020 мин.182
31 августа 2021, 17:33
свинина - 11 кг. свинины
куриного филе - 1100 гр.
лук - 6 шт.
шампиньоны - 1200 гр.
помидоры 10 шт.
сыр - 1 кг
майонез или сметана - 500 гр.
манка - 2 ст.л.
рис - 4-5 ст.л.
чеснок - 10 зубчиков
приправы
соль
перец
Каталог: Полуфабрикаты
52890 мин.11
31 августа 2021, 10:11
морковь
кабачки
сладкий красный перец
Каталог: Полуфабрикаты
74840 мин.14
29 июля 2021, 21:02
мясные гнёзда с начинкой:
фарш 600 гр.
помидор 1 крупный
сыр твёрдый 100 гр.
укроп, чеснок
специи
сметана
фрикадельки:
фарш 400 гр.
зелень петрушки
специи
тефтели с зажаркой и сладким перцем:
фарш 400 гр.
рис 80 гр. сырого отварить до полуготовности
зажарка из моркови, лука и сладкого перца
яйцо 1 шт.
специи
пельмени:
тесто:
2 ст. муки
вода, сколько возьмёт
соль неполная ч.л.
яйцо 1 шт.
растительное масло 2 ст.л.
укроп по желанию
начинка:
фарш 400 гр.
соль
перец
вода 50 мл.
рулет с начинкой:
куриный фарш 500 гр.
специи
для начинки: у меня нарезка сыра и варёно-копчёной говядины, можно ветчину.
куриное филе для запекания:
филе 2 шт
для маринада: сладкая паприка, сушёный чеснок, соль, смесь перцев, кориандр
масло растительное 2 ст.л.
куриные голени в соевом маринаде:
голени
соевый соус
сладкая паприка, сушёный чеснок, соль
перец
масло
куриные голени в кефирном маринаде:
голени
кефир 200 мл, томатная паста 1 ч.л.
соль
перец
базилик
лук 1 шт.
палочки из рыбы и картофеля:
рыба 500 гр. у меня хек
картофель 150 - 200 гр.
специи
можно добавить яйцо
также яйцо для обмакивания и сухари для панировки
Каталог: Полуфабрикаты
Каталог: Полуфабрикаты
1241530 мин.328
08 июня 2021, 13:02
грибная:
шампиньоны 1 кг
лук репчатый 200 гр.
чеснок 4 зуб.
соль 40 гр.
мускатный орех 1/4 ч.л.
черный перец 1/2 ч.л.
для салатов:
укроп 150 гр.
петрушка 150 гр.
базилик 150 гр.
чеснок 1 головка
морковь 1-2 шт.
любисток (если есть) 3-4 веточки
лук репчатый 3 шт.
зеленый лук 1 пучок (небольшой)
сухой бульон:
морковь 2 шт.
лук репчатый 2 шт.
лук зеленый 1 пучок
чесночные стрелки (джусай) 1 пучок
сельдерей (черешковый) 3 шт.
картофель (молодой) 3 шт.
пастернак, корневая петрушка если есть
укроп 100 гр.
сладкий перец 2 шт.
помидоры 2 шт.
кабачок 2 шт.
Каталог: Полуфабрикаты
39700 мин.12
17 мая 2021, 08:14
сосиски с сыром:
куриное мясо (бедро+грудка) 500 гр.
молоко 100 мл.
масло сливочное 40 гр.
1 яйцо
сыр твёрдый 50 гр.
специи (соль, мускатный орех, красная сладкая паприка )
маринад для крылышек №1
куриные крылышки 500-600 гр.
соль
перец, молотый кориандр
петрушка
чеснок пара зубчиков
кефир 150-200 мл.
маринад для крылышек №2
куриные крылья 500-600 гр.
лук 1 средняя
лимон 2 ломтика
томатный сок 150 мл.
специи ( соль, хмели-сунели, сладкая паприка)
котлеты с начинкой:
филе курицы 600 гр.
хлеб 2 ломтика
лук 2 средних
чеснок 1 зубчик
соль
перец
начинка:
сливочное масло 50 гр.
укроп
вареники:
тесто
мука 500 гр.
кипяток 250 мл.
соль 1 ч.л.
масло растительное 3 ст.л.
1 яйцо
начинка:
картофель
масло
молоко
соль
обжаренный лук
Каталог: Полуфабрикаты
124130 мин.10
23 апреля 2021, 12:24
рецепт куриных сосисок:
куриное мясо (грудка+бёдрышки) 500 гр.
яйцо 1 шт.
жирные сливки 100 мл.
специи (соль, чёрный перец, мускатный орех)
мясные гнёзда:
смешанный фарш (свинина/говядина)
специи
для начинки:
творог 180 гр.
укроп
чеснок 2 зубка
специи
помидор
сметана
рулетики из свинины:
свинина 500 гр.
грибы 200-250 гр.
лук 1 шт.
специи
сметана 2 ст.л.
маринованная курица:
куриные крылья, голени
соевый соус 3 ст.л.
мёд 1 ч.л.
чеснок 2 зубка
специи
растительное масло 1 ст.л.
котлеты:
фарш (свинина/говядина)
хлеб
лук
специи
панировочные сухари
Каталог: Полуфабрикаты
118830 мин.16
14 марта 2021, 12:16
1. рубленые котлеты из куриного филе (грудка)
500 гр. филе
лук 1 средний
крахмал либо мука 2 ст.л.
яйцо 1 шт.
майонез 2 ст.л. (можно сметану)
специи (у меня соль
перец, сушёный чеснок и куркума)
2. куриные рулетики:
филе грудки 400 гр.
бекон ( у меня сырокопчёный) несколько полосок
сметана 1 ст.л. свежий чеснок 1 зубок для намазки
специи
3. котлеты:
фарш 500-600 гр.
лук, чеснок
1 яйцо
1 морковь
хлеб, замоченный в воде 3 ломтика
специи
4. ленивые голубцы
фарш 400 гр.
капуста 200 гр.
зажарка (морковь,лук) 150 гр.
1 яйцо
специи
5. тефтели
фарш 400-500 гр.
рис 120 гр. (отварить)
1 яйцо
специи
6. маринованные куриные бёдра, голени и крылья
маринад:
специи - соль
перец, сушёный чеснок
мёд 1 ч.л.
горчица в зёрнах 1 ч.л.
цедра и сок половины небольшого лимона
растительное масло 1 ст.л.
Каталог: Полуфабрикаты
797830 мин.1010
16 сентября 2020, 07:28
чеснок -3 кг.
вода кипяченая - 100 мл.
Каталог: Полуфабрикаты
Каталог: Полуфабрикаты
806060 мин.1011
20 июля 2020, 07:08
помидоры 3 кг.
сладкий перец 500 гр.
острый перец 1 шт.
зелень петрушки 1 большой пучок
соль
Каталог: Кетчуп
96170 мин.23
02 июля 2020, 20:15
помидор - 5 кг. (готовая протертая томатная масса - 3 л.)
перец болгарский - 500 гр.
перец горький - 0,5 шт.
чеснок - 3-4 зубчика
лук - 300 гр.
сушеные специи: базилик, сельдерей, петрушка, кориандр, тархун.
соль - 2 ст.л. без горки
сахар - 200 гр.
уксусная кислота 70% - 1,5 ч.л.
масло оливковое - 2 ст.л.
Каталог: Полуфабрикаты
70930 мин.11
01 июля 2020, 12:33
укроп
петрушка
силиконовые формочки
вода
контейнер для льда
пакетики для заморозки или обычные кулечки
Каталог: Для заморозки
1922230 мин.2013
11 июня 2020, 15:40
укроп - 200 гр
холодная кипяченая вода - 70 гр.
уксус (9%) - 2 ст.л.
чеснок - 4 - 5 зубчиков
соль - 1 ч.л. с верхом
растительное масло - 70 гр.
Каталог: Кетчуп
305440 мин.410
08 мая 2020, 18:18
тесто фило - 4 листа
фарш говяжий - 200 гр.
лук репчатый - 1 шт.
кетчуп перечный микс "махеевъ" - 2 ст.л.
смесь перцев
соль
сливочное масло - для смазывания листов фило
Каталог: Из готовых блинов
38130 мин.10
25 февраля 2020, 22:15
блины готовые - 1 шт.
яйца куриные - 1 шт.
зеленый лук - для подачи
соль
перец
ингредиенты для красных блинчиков
яйца куриные - 2 шт.
сахар - 1 ст.л.
ряженка - 1 ст. (200 мл.)
мука - 1 ст.
вода (кипяток) - 1 ст.
растительное масло - 2 ст.л.
соль - 1 щепотка
сода пищевая - 0,5 ч.л.
свекла - половина маленькой или четверть крупной
Каталог: Из готовых блинов
301910 мин.410
15 февраля 2020, 20:08
готовые блины
свекла - 1 шт.
семга малосольная - 70 гр.
сливочный сыр - 180 гр.
укроп - 1/2 пуч.