Нардек

 Нардек

Рейтинг активности: 6.09
Пол: Мужской
Город: Москва
Регистрация: 13.01.2011 16:32
Последний визит: 16.10.2020 16:26
Отзывы: 0    Изменить/посмотреть


Чеснок замороженный на зиму
Чеснок замороженный на зиму

чеснок -3 кг.
вода кипяченая - 100 мл.

Нардек
  • 16 сентября 2020, 07:28
Казы, домашняя колбаса из конины. "дуэль".
Казы, домашняя колбаса из конины. "дуэль".

на один метр конских кишок
1,5 кг. конины с салом реберная часть.
1 ст.л. соли.
1 ч.л. черного молотого перца.
3-4 зубочка чеснока.

Каталог: Блюда из мяса
Нардек
  • 25 мая 2011, 21:00
Свекольный суп-пюре с яйцом и капустой. "дуэль".
Свекольный суп-пюре с яйцом и капустой. "дуэль".

свёкла -750 гр. (3 средние свеклы)
чеснок - 2 зубчика.
белокочанная капуста - 200 гр.
лук репчатый - 1 шт.
сливочное масло -2 ст.л.
куриный бульон или вода - 800 мл.

Каталог: Супы-пюре
Нардек
  • 19 мая 2011, 16:51
Утка, фаршированная грибами и мясом.
Утка, фаршированная грибами и мясом.

утка весом около 2 кг. ( у меня была 2.3 кг.)
для начинки:
мясной фарш 500 гр. (свинина/говядина)
яйцо 1шт
белый хлеб замоченного в тёплом молоке 150 гр. (2 куска).
соль

Нардек
  • 12 марта 2011, 12:59
Ашлямфу
Ашлямфу

мучная лапша:
мука пшеничная 400 гр.
вода, соль
перец, яйцо.
крахмальная лапша:
крахмал кукурузный, рисовый или бобовый- 100 гр.

Нардек
  • 08 марта 2011, 20:25
Салат из пророщенных бобов.
Салат из пророщенных бобов.

ростки маша или других бобовых - 500 гр. (бобы, фасоль, горох чечевица) можно прорастить самим или купить готовый.)
перец красный молотый
перец черный молотый
соль
чеснок - 4 зуб.
укроп, петрушка - 1 пуч.

Нардек
  • 22 февраля 2011, 18:39
Картофельные лодочки с грибами.
Картофельные лодочки с грибами.

грибы - 400 гр. (грибы любые)
картофель - 4 шт. (крупные, правильной формы - сколько есть)
сметана - 100 гр.
лук репчатый - 1 шт.
сыр твердый - 150 гр. ваш любимый.
масло для жарки - 50 гр.

Нардек
  • 18 февраля 2011, 11:37
Закусочный торт с зеленым луком.
Закусочный торт с зеленым луком.

майонез - 100 гр.
яйцо вареное - 2 шт.
зеленый лук - 1 пуч.
слоеное тесто - 500 гр. (готовое не дрожжевое. или приготовьте тесто сами.)

Нардек
  • 17 февраля 2011, 10:56
Грибная шарлотка.
Грибная шарлотка.

тесто:
3 яйца,
0,5-1 ч.л. сахара,
0,5 ч.л. соли,
1,5 ч.л. разрыхлителя,
2/3 ст. муки, перец.

Нардек
  • 16 февраля 2011, 20:57
Крепкий посол зелени, на зиму.
Крепкий посол зелени, на зиму.

укроп - 1 кг.
петрушка - 1 кг.
лук зелёный(перо) - 1 кг.
перец красный сладкий - 1 кг.
морковь - 1 кг.
соль - 1 кг.

Нардек
  • 16 февраля 2011, 13:30
Салат из грибов муэр с яйцом.
Салат из грибов муэр с яйцом.

чёрный древесный гриб муэр 1 пач.
яйцо 2 шт.
репчатый лук 1 средняя.
чеснок 2-3 зубка.
соевый соус 2-4 ст.л.
перец черный и красный .

Нардек
  • 13 февраля 2011, 19:52