Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Замороженные завтраки для экономии времени

Замороженные завтраки для экономии времени: ленивые "чизбургеры", маффины, запеканка, оладьи с ветчиной и другие вкусные блюда на утро!

Продукты

1. ленивые "чизбургеры"
булочки 11 шт.
сыр 11 кусочков
колбаса 11 кусочков
яйца 5-6 шт.
молоко 5-6 ст.л
соль, специи
2. маффины яблочно-овсяные
овсяные хлопья - 150 г
мука - 170 г
разрыхлитель - 10 г
соль
сахар - 120 г
молоко - 100 мл.
яйца - 2 шт.
масло растительное - 7 ст.л.
яблоки тёртые - 350 г
ванильный сахар, корица, имбирь, молотый кардамон
3. запеканка творожная
творог - 700 г
яйца - 2 шт.
манная крупа - 60 г
сахар - 5 ст.л.
соль - 1/3 ч.л.
ванильный сахар
изюм - 50-70 г
масло сливочное - 2-3 ст.л.
4. оладьи с ветчиной
кефир - 300 мл.
сахар - 1/2 ст.л.
соль - 1/2 ч.л.
яйцо - 1 шт.
масло растительное - 1 ст.л.
мука - 300 г (ориентировочно)
сода - 1/2 ч.л.
специи
ветчина (колбаса/любое мясо) - 200-250 г

Пошаговый способ приготовления

1. Для ленивых чизбургеров сначала нужно приготовить омлет.

Взять желаемое количество яиц(я обычно беру 5-6), то же количество столовых ложек молока, соль, специи.

Я ещё добавляю заправку из перемолотых овощей.

Размешать.

Вылить яичную смесь на сковороду с растительным маслом и под крышкой на умеренном огне довести до готовности.

дать остыть и разрезать на нужное количество частей.

Любые булочки разрезать вдоль на две части.

Слегка смазать обе часть любым соусом (я беру неострую горчицу).

На одну часть положить по кусочку колбасы, омлета и сыра, накрыть второй частью.

Разложить по контейнерам или пакетам и отправить на заморозку.

2. Для овсяно-яблочных маффинов лучше брать овсяные хлопья со среднем временем варки, их нужно слегка помять руками. Если берёте хлопья, не требующие варки, то мять их не нужно.

Если берёте с длительным сроком варки, например, 15-20 минут, предварительно такие хлопья нужно немного измельчить в блендере (но не до состояния муки).

К подготовленным хлопьям добавить муку, разрыхлитель, соль, пряности, размешать и пока оставить.

В отдельной миске смешать яйца с сахаром, добавить молоко, масло, тёртые на крупной тёрке яблоки, размешать.

Подсыпать в два этапа мучную смесь, размешивая.

Выложить тесто в форму для кексов (у меня на 12 штук).

Выпекать в разогретой до 180 град. духовке минут 30.

Ориентируйтесь по своей духовке.

Готовым маффинам дать полностью остыть, разложить по контейнерам или пакетам и отправить на заморозку.

3. Для творожной запеканки взять творог любой жирности, добавить яйца, соль, сахар, ванильный сахар, манную крупу и при помощи погружного блендера довести до желаемой консистенции.

Положить заранее промытый и обсушенный изюм, размешать.

Можно дать постоять минут 20-30, чтобы манка лучше разбухла.

Выложить массу в смазанную маслом форму, разровнять и смазать сверху растопленным сливочным маслом.

Запекать в разогретой до 180 град. духовке 30-35 минут.

Ориентируйтесь по своей духовке.

Готовой запеканке дать остыть, разрезать на кусочки, разложить по контейнерам или пакетам и отправить на заморозку.

4. Для оладьев взболтать яйцо с сахаром и солью, влить слегка подогретый кефир, масло, размешать.

Всыпать половину муки, размешать.

Затем, вторую половину и соду, размешать.

Добавить резаную мелкими кубиками колбасу, или ветчину, или копчёное мясо и размешать.

Ложкой выкладывать тесто в виде оладьев на разогретую с маслом сковороду.

Жарить на умеренном огне с одной стороны.

Затем, перевернуть и жарить с другой стороны под крышкой до готовности.

Дать остыть, разложить по контейнерам или пакетам и отправить на заморозку.

Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

87 человек оценили

В избранное

3 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 12

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9977

Понравилось: 87

Автор: Ольга Иванченко

Создан: 29 сентября 2021, 12:20

Каталоги: Другие Полуфабрикаты

Видео рецепт

Дополнительная информация

Очень часто с утра некогда готовить, поэтому, как правило, я замораживаю завтраки впрок, чтобы сэкономить время. После разморозки и подогрева блюда остаются такими же, как только что приготовленные. Я обычно перекладываю с вечера в холодильник, а утром разогреваю в микроволновке, или сковороде, или мультипекаре, в зависимости от блюда. Также эти заготовки можно брать с собой в качестве перекуса. Сегодня предлагаю четыре варианта.