Супы из рыбы и морепродуктов

вода - 900 мл.

филе рыбы - 200 гр.

креветки - 10 шт.

галангал (или имбирь) - 3 гр.

лемонграсс - 1 гр.

паста том ям - 2 ч.л.

бульон рыбный - 1,7 л.

лук репчатый (небольшой) - 1/2 шт.

морковь - 1/2 шт.

чеснок - 1 зубчик (крупный)

стебель сельдерея - 40 гр.

картофель (крупный) - 1 шт. (200 гр. )

куриный бульон - 200 мл.

вода (очищенная) - 200 мл.

паста том ям - 55 гр.

лемонграсс - 1 гр.

галангал (или имбирь) - 3 гр.

перец чили острый - 2-3 шт.

вода - 1,5 л.

рыбные субпродукты - от 1 рыбы

морковь - 1 шт.

репчатый лук - 1 шт.

сливочное масло - 1 ст.л.

укропа - 3-4 веточки

рецепт бульона

горбуша - 500 гр.

лук репчатый - 1 шт.

морковь - 0,5 шт.

лавровый лист - 1 шт.

перец горошком - 10-15 шт.

картошка - 1 кг.

стерлядь - 1-2 шт.

зелень (укроп).

соль и перец

лук - 2 шт.

морковь - 3 шт.

рыба красная (жирная) 300 гр.

креветки тигровые 250 гр.

кальмары 200 гр.

картофель 2 шт.

болгарский перец 1 шт.

лук 1 шт.

вода - 2,5 л.

рыбные консервы в масле или собственном соке (сёмга, форель, горбуша) - 2 банки

очищенный картофель - 600 гр.

луковица - 1 шт.

лавровый лист - 2 - 3 шт

сливочное масло - 50 гр.

вода - 2,5 л.

рыба - 320 гр.

картофель - 300 гр.

брокколи - 200 гр.

горошек зеленый - 100 гр.

соль

форель или сёмга - 450 гр.

картофель - 500 гр.

лук - 1 шт.

масло сливочное - 20 гр.

сливки - 200 мл.

лавровый лист - 2 шт.

картофель - 2-3 шт.

рис - 2 ст.л.

морковь - 1 шт.

консервы рыбные - 1 шт.

смесь трав - 1 ч.л.

соль

картофель - 3 шт.

морковь - 1 шт.

лук репчатый - 1 шт.

килька - 1 банка.

зелень - 20 гр.

растительное масло - 50 мл.

рыба - 400 гр.

картофель - 3 шт.

морковь - 1 шт.

лук репчатый - 1 шт.

лавровый лист - 2-3 шт.

перец черный - 5-7 шт.

рис - 2 ст.л.

морковь маленькая - 1 шт.

головка лука маленькая - 1 шт.

картофель средний - 2 шт.

сайра консервированная - 1 банка

лавровый лист

(вес без жидкости):

вода 2,2 л. (примерно),

картофель 3 шт.

лук 1 шт.

морковь 1 шт. (маленькая),

морская капуста маринованая 220 гр. (я беру без уксуса)

куриный бульон - 3 л.

шиитаке сушеные - 40 гр.

лук - 1 шт.

лемонграсс - 8 шт.

листья лайма - 5 шт.

галангал - 1 шт. (55 гр. )

сайра - 1 банка

бульон или вода - 1 л.

картофель - 2-3 шт.

лук - 1 шт.

перец чили - 0,5 шт.

морковь - 1/2 шт.

вода - 1 л.

куриная голень - 2 шт.

очищенные креветки - 200 гр.

кокосовое молоко сухое - 180 гр.

вода горячая - 1 л.

тайская паста том кха - 100 гр.

вода - 3 л.

красная рыба - 800-900 гр.

картофель - 500 гр.

морковь - 80 гр.

рис - 80 гр.

сливочный мягкий сыр - 200 гр.

плавленый сыр «дружба» - 180 гр.

картофель – 3 шт.

лук репчатый – 1 шт.

морковь - 1 шт.

креветки – 300 гр.

зелень - 15 гр.

скумбрия копченая - 2 шт.

картофель - 2 шт.

лук - 1 шт.

молоко - 1 ст.

сливки - 200 мл.

зелень - 1 пучок

вода - 2 л.

лук - 1 шт.

морковь - 1 шт.

помидор - 1 шт.

укроп - 1 пучок

картофель - 3 шт.

ингредиенты на 2 литра воды:

минтай - 600 гр.

морковь - 130 гр.

сельдерей - 130 гр.

картофель - 6 шт.

лук - 120 гр.

картофель - 300 гр.

рис - 100 гр.

консервированные помидоры - 200 гр.

лук - 1 шт.

морковь - 1 шт.

рыбное филе - 300 гр.

морепродукты - 420 гр.

морковь - 1 шт.

рыба - 420 гр.

лук - 1 шт.

чеснок - 1 долька

помидор - 1 шт.

сыр плавленый - 4 шт. (400 гр. )

рыба филе – 300 гр.

вода - 1,7 л.

картофель - 3 шт.

морковь - 1 шт.

луковица - 1 шт.

растительное масло

лук репчатый - 1 шт.

морковь - 1 шт.

томатный сок - 150 мл.

соль

перец чёрный молотый

бульон из лосося (или другой) - 0,5 л

картошка - 1 шт. (средняя)

морковь - 1 шт. (небольшая)

лук-порей (или другой) -

укроп - пучок (30 г)

рис - 25 г

ингредиенты:

горбуша

брюссельская капуста

картофель

морковь

сливочный сыр

хребты, хвосты, плавники рыбы для бульона – сколько есть в холодильнике, у меня примерно 500 г

коренья сушеные для бульона (петрушка, пастернак, сельдерей) – 2 ст.л.

филе трески – 400 г

филе пикши – 300 г

картофель – 3 шт.

лук репчатый – 1 шт.