Рыбный суп с консервами#россия

Ингредиенты

сайра - 1 банка
бульон или вода - 1 л.
картофель - 2-3 шт.
лук - 1 шт.
перец чили - 0,5 шт.
морковь - 1/2 шт.
растительное масло - 2 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Когда нет времени, вас выручит рецепт приготовления рыбного супа с консервами.

Готовится очень быстро, а вкус блюда получается очень насыщенным.

Пошаговые фото рецепта

1. Подготовим овощи. Очищенные овощи порезать: морковь соломкой, лук порезать кубиком.

2. Острый перец и чеснок порезать кружочками. Картофель кубиками.

3. В кастрюле с толстым дном на разогретом растительном масле (1-2 ст. л.), обжарить чеснок и острый перец до появления аромата. Затем овощи удалить, масло оставить.

4. На чесночном масле обжарить лук до прозрачности, затем добавить морковь и пассеровать овощи.

5. Добавить к овощам бульон или воду. После закипания бульона, выложить картофель, посолить и варить до его готовности.

6. Сайру без жидкости выложить в миску. Кусочки сайры можно размять вилкой или оставить вот такими красивыми кусочками. Я оставила кусочками.

7. Выкладываем в кипящий суп кусочки сайры.

8. Добавляем дольки лимона (4 половинки), перец горошком, лавровый лист и сухие молотые:каперсы и оливки (или консервированные). Солим суп и на слабом огне доводим до кипения.