Буйабес

Классические и экспериментальные рецепты супа буйабес ищите в разделе нашего кулинарного сайта. В состав этого традиционного французского блюда включают:

  • ассорти из разных сортов рыбы;
  • разнообразные морепродукты;
  • овощи, специи и ароматные травы.

Рыбная похлебка получается наваристой и сытной. Его можно сделать в домашних условиях на обычный обед или праздник. Для этого воспользуйтесь детальными пошаговыми описаниями. На фото вы можете посмотреть основные этапы приготовления и идеи для презентаций.

8 рецептов буйабес

Буйабес - рыбный суп, кухня франции
Буйабес - рыбный суп, кухня франции
Попробуйте буйабес — вкусный рыбный суп кухни Франции с форелью, судаком, мидиями и креветками. Специи и вино идеально дополнят его аромат!
Продукты: форель, судак, мидия, креветки, луковица, помидор, вино, растительное масло, томатная паста, сахар, вода, соль, черный перец, чеснок, базилик
Буйабес (марсельская уха)
Буйабес (марсельская уха)
Приготовьте ароматный буйабес (марсельскую уху) с белой и красной рыбой, морепродуктами и пряностями. Рецепт для супа и соуса «руй» с отличным багетом!
Продукты: оливковое масло, луковица, фенхель, чеснок, петрушка, лавровый лист, вода, рыбный бульон, помидоры, апельсин, картофель, рыба, морепродукты, шафран, соль, перец, багет, майонез, паприка, порошок чили, лимон
Bouillabaisse - cуп французских рыбаков
Bouillabaisse - cуп французских рыбаков
Попробуйте буайбесс - традиционный суп французских рыбаков с рыбой, морепродуктами, рисом, овощами и специями. Подается с багетом и белым вином!
Продукты: рис, рыба, морепродукты, лук репчатый, чеснок, помидор, сельдерей черешковый, цедра апельсина, лавровый лист, специи, багет, картофель, вино белое полусладкое, желток яичный, масло оливковое, перец кайен
Буйабес  тест-драйв vitek
Буйабес тест-драйв vitek
Откройте мир буйабеса с тест-драйвом VITEK! Рыбная мелочь, дорада, судак, форель и морепродукты в аромате белого вина и шафрана. Узнайте больше!
Продукты: рыбная мелочь, дорада, судак, форель радужная, креветки, мидии, корень сельдерея, морковь, лук белый, перец горький, томаты протертые, чеснок, картофель, масло оливковое, вино белое, тимьян, перец черный, шафран, соль, багет, травы, оливковое масло, чеснок, соус руй
По мотивам французского рыбного супа "буйабес - bouillabaisse"
По мотивам французского рыбного супа "буйабес - bouillabaisse"
Приготовьте французский рыбный суп "буйабес" с морским окунем, мидиями, креветками и шафраном. Нежный вкус и аромат в каждой ложке!
Продукты: морской окунь, морской окунь, мидии, креветки, шафран, шкурка апельсина, вино белое, картошка, лук порей, репчатый лук, чеснок, фенхель, лавровый лист, помидоры, томатная паста, тимьян, петрушка, стручок жгучего перца, чёрный перец горошком, соль, оливковое масло
Буйабес или суп бедного рыбака
Буйабес или суп бедного рыбака
Приготовьте буйабес — суп бедного рыбака с оливковым маслом, репчатым луком, морепродуктами и прованскими травами. Погрузитесь в мир французской кухни!
Продукты: оливковое масло, репчатый лук, фенхель, чеснок, петрушка, лавровый лист, вода, рыбный бульон, помидоры, прованские пряные травы, апельсиновая цедра, семена фенхеля, картофель, рыбное ассорти, ассорти морепродуктов, шафрановые рыльца, соль, черный перец, французский батон, чеснок, майонез, паприка, чили, лимонный сок
Буйабес по-московски
Буйабес по-московски
Попробуйте буйабес по-московски с форелью, кетой и камбалой, свежими помидорами, креветками, кальмарами и мидиями в томатном соусе, приправленный зеленью!
Продукты: вфорель, кета, камбала, креветки, кальмары, мидии, помидоры в собственном соку, паста томатная, помидоры свежие, сельдерей чершковый, лук порей, лук репчатый, чеснок, перец чили зеленый, фенхель свежий, имбирь свежий, апельсин, тархун, петрушка, укроп, тимьян, паприка, карри, куркума, белое полусладкое вино, масло оливковое
Буайбес (марсельская уха)
Буайбес (марсельская уха)
Приготовьте вкусный буайбес с различной рыбой, помидорами, оливковым маслом и пряными травами. Чем больше разнообразия, тем лучше! Рецепт ждет вас!
Продукты: рыба разных сортов, лук, помидор, томатная паста, чеснок, оливковое масло, лавровый лист, сухие пряные травы, шафран, фенхель, чабер, петрушка, укроп, черный молотый перец, соль, лук порей, шалот, сельдерей, красный сладкий перец, картофель, сухое белое вино, лимонный сок