Рыбный суп из лосося
Вкусный рыбный суп из лосося с морковью, репчатым луком и рыбными субпродуктами. Приготовлен на воде с добавлением сливочного масла и укропа. Соль, перец.
Продукты
- вода - 1,5 л.
- рыбные субпродукты - от 1 рыбы
- морковь - 1 шт.
- репчатый лук - 1 шт.
- сливочное масло - 1 ст.л.
- укропа - 3-4 веточки
- соль
- перец
Пошаговый способ приготовления
1. Отложить в сторону брюшки лосося
2. Из оставшихся рыбных субпродуктов (головы, хребта, плавников) сварить бульон (с добавлением горошка перца)
3. Пока бульон варится, нарезать лук и натереть морковь на мелкой терке
4. Из лука и моркови сделать зажарку на сливочном масле
5. Картофель нарезать кубиком
6. Процедить бульон
7. Добавить в бульон картофель и брюшки лосося
8. Варить до готовности картофеля
9. Тем временем измельчить укроп
10. Когда картошка будет готова, добавить в суп зажарку из лука и моркови
11. Суп посолить и поперчить
12. Налить в тарелку и присыпать свежим укропом
Сохраняй и поделись с друзьями
176 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 6912
Понравилось: 176
Автор: Царевна_Несмеяна
Создан: 16 ноября 2020, 16:35
Видео рецепт
Дополнительная информация
Чтобы рыбный суп получился более "нажористым", можно в него добавить мясо, снятое с рыбных костей
Сливочное масло не стоит заменять растительным – вкус у супа будет не такой утонченный
По желанию в готовый суп можно добавить немного свежего чеснока – но только совсем чуть-чуть, чтобы он лишь оставлял послевкусие
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти