Молочный рыбный суп удивительно вкусный и ароматный
Приготовьте невероятно вкусный молочный рыбный суп! Узнайте, какие ингредиенты нужны для трёхлитровой кастрюли: рыба, картофель, морковь и сливки.
Продукты
- вода - 1.5-1.8 л
- рыба - 500-700 г
- картофель - 500 г
- морковь - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- масло сливочное - 20 г
- масло растительное - 1-2 ст.л.
- сливки 10% - 200 мл или молоко - 400 мл
- соль
- специи
- зелень
Пошаговый способ приготовления
Рыбу очистить от чешуи и плавников, порезать крупными кусками, опустить в кипящую воду и варить минут 10 после повторного закипания.
Извлечь рыбу из бульона, дать остыть, очистить от кожи и костей, разобрав на кусочки.
На сковороде растопить кусочек сливочного масла и добавить растительное, обжарить лук с морковью.
Бульон процедить через сито, положить туда резаный картофель, дать закипеть.
Далее, добавить кусочки рыбы и обжаренные овощи.
После закипания варить минут 5.
Посолить, положить специи, влить сливки или молоко.
После закипания варить ещё несколько минут, ориентируясь на готовность картофеля.
В конце варки добавить резаную зелень, накрыть крышкой и дать немного настояться.
Сохраняй и поделись с друзьями
253 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 40 мин.
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 4833
Понравилось: 253
Автор: Ольга Иванченко
Создан: 26 октября 2021, 10:52
Видео рецепт
Дополнительная информация
Этот молочный рыбный суп получается удивительным, с нежным сливочным вкусом и ароматом. Его с удовольствием едят даже те, кто не очень любит рыбу. Кстати, такой супчик можно приготовить с любой морской рыбой: как с простой белой (пикша, треска, окунь, сайда, хек и т.д), так и с более дорогой красной. Количество продуктов берите на своё усмотрение, в зависимости от того, какой густоты предпочитаете супы.
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти