Суп рыбный с сыром

На сковороду наливаем растительное масло 2-3 ст.л. разогреваем кладем лук и морковь, жарим до мягкости овощей.

Снимаем с огня.

В кастрюлю наливаем примерно 1,5 литра воды, можно по желанию взять рыбный бульон.

Ставим на огонь и доводим до кипения.

Плавленые сырки у меня Дружба 4 шт. весом по 100 грамм натрем на крупной терке.

Вода закипела опускаем натертый сыр и перемешиваем, как закипит добавляем подготовленный картофель, варим до полуготовности картофеля.

Теперь добавляем зажаренный лук с морковью и рыбу. Кладем по вкусу соль и черный перец.

Все перемешиваем и варим еще примерно 5 минут. Добавляем зелень и снимаем с огня и дадим супу настоятся минут 5.