Тайский суп Том Ям с креветками

оооо обязательно сделаю! недавно только из тайланда.... ура!

Какой вкусный супчик!555!

555! вкуснo!!

вкуснятинка! утащила себе в капилочку

вкуснятинка! утащила себе в капилочку

ой,необычный супчик,наверное вкуснота,попробуем--5+

один вопрос,а потом ковыряться в супе,чтоб очистить креветочки

вкусно5+!забрала!спасибо!

lorxen1 в том то и дело, я же написала, что на до очищенные, но тайцы почему-то кладут неочищенные.А так как у меня ностальгия по Тайланду, я положила как они.

я поняла вас,но они кладут не отварные-неочищенные,а сырые-неочищенные,поэтому навар лучше от них,это не в обиду)))

Вы правы.

Я тоже такой суп ела в Таиланде - большая вкуснятина, сама делаю что-то подобное. Ваш супчик просто отличный

Я тоже подобной вкуснотой балуюсь,но креветки чищу сразу.5.

Спасибо.Забираю.5+++

Красиво!

mmm..kakaja wkusnjatina 5555

суп супер! просто наркоманский! вот только креветки, на сколько помню, должны быть чищенные, только хвостики остаются...

и ещё нужно добавить рыбный соус... ))

класс!

Как же я люблю такой суп,но незнала как готовить,спасибо,рецептик забераю и 5+

вкуснятина

да рыбный соус, я вместо шампиньонов ложила шиитаке. И проблема в Киеве найти лемон грас или сорго для этого супа, а так 5

не, вообще даже рядом не получилось, все таки том ям надо в таиланде есть

больно дорогое удовольствие мотаться всё время в Тай, чтобы поесть супа.

Я тоже попробовала этот суп в Тайланде, но не знала как его готовить. Теперь буду знать. 5555+++

Приготовила. Это божественно! Спасибо за рецепт! +5

yannochka, всегда пожалуйста, спасибо за отзыв,

Извините, но даже близко нет вкуса настоящего том яма, который делают в Тае, вариация на тему острый суп с креветками, даже ингридиенты не те. Купили в тае сухой вариант пасты (так лимонник, не лимон, и все равно вкуса как у них - не получается.

отличный супчик! 5

lgrant, настоящий том ям есть езжайте на следующих выходных спец.рейсом в Тай!!! А это вариант адаптированный для российских жителей, так как лимонграссо и т.д. здесь днём с огнём не найдёшь!!! Удачи, счастливой поездки и приятного аппетита!!!

*(Комментарий удален пользователем)*

Сегодня приготовила,очень вкусно! Только вот немного с лимоном я переборщила и сливки свернулись...очень жалко было А на какое кол-во воды расчитаны ингредиенты?

очень люблю этот суп, попробую ваш вариант

Ооой девочки =) ну что за понажОвщина =)))) Будьте Ледьми (это не опечатка, а производное от слова Леди) =))) Венерик, хочу выразить Вам искреннюю благодарность от лиц сибиряков соскучившихся по этому супчику)) Да суп не в один один получился, но пардоньте =)) лимонник попробуйте найдите. Все рынки и аптеки оббегала, показали кукиш =) Да и не забывайте что сколько поваров, столько и мнений о блюде =))) только что искушала по вашему рецепту суп,божественно. Только из-за неимением имения креветок, сделала с грудкой и шоб диет вариант то без сливок. Очень вкусно )) для натюреля добавила толченых листьев лимоновово дерева (мама узнает-прибьет))) и свежей кинзы в конце =)) Помню в Тайланде выловила целый пучок из тарелки=))

Не сочтите за рекламу, но пасту Том Ям, кокосовое молоко, лемонграсс (сушеный), каффир (сушеные листья лайма), канагал (вместо имбиря), рыбный соус можно купить в магазине "Индийские специи". Иногда в Ашане можно купить наборы для супа в свежем виде (не сушеные), лемонграсс иногда в Стокмане бывает (тоже свежий). Я использую не лимон, а лайм. Добавляю сок лайма в конце варки, вместе с тонко порезанными томатами. Сливки не использую (да и сами Тайцы их тоже не используют).

вкусненный суп почти оригинал! мне лично ОООЧЕНЬ вкусно!

Огромное спасибо за рецепт. Он действительно настоящий, готовлю по данному рецепту уже год. СУПЕР!!! Те кто говорят, что он не похож на настоящий - либо совсем не умеют готовить, либо пробовали не то и не там... СПАСИБО!

Я кладу вместо лимона лайм (цедру) и конечно рыбный соус , получается как в Тайланде, не отличить!!

без лимонграсса эт не Том Ям

Суп просто прелесть! Я еще помидоры добавляла. В Тайланде ничего не было в блендере порублено.Все было крупно порезано,помидоры черри пополам.

ЕСЛИ С НАЧАЛА...ПОВЕРЬТЕ САМЫЙ ИСТИНЫЙ РЕЦЕПТ И ЭТОТ НАРОДНЫЙ СУПЧИК В ТАЙЛАНДЕ ДЕЛАЮТ В БАНГКОКЕ В САМОМ ВЫСОТНОМ ГОРОДЕ ЗДАНИИ НЕБОСКРЁБЕ Baiyoke Tower ,ЭТО ПРИЗНАЮТ САМИ ТАЙЦЫ И СОВЕТУЮТ ОЦЕНИТЬ И ПОПРОБОВАТЬ ЕГО ИМЕННО ТАМ В РЕСТОРАНЧИКЕ НА ВЕРХУ...СКАЖУ ЧЕСТНО НАМНОГО ОТЛИЧАЕТСЯ ЧЕМ В ЗАБЕГАЛОВКАХ И ХАРЧЕВНЯХ ДРУГИХ РАЙОНОВ ТАЙЛАНДА.ОДНО НЕПОЙМУ В ПРИВЕДЁННОМ РЕЦЕПТЕ,ЗДЕСЬ ПРЕВРАЩАЮТ ВСЁ В ПАСТУ И ИМБИРЬ....А У ТАЙЦЕВ ОН МЕЛКО НАРЕЗАН ПОЛУКОЛЬЦАМИ И ПОДАЁТСЯ ВСЁ ВМЕСТЕ В ТАРЕЛКЕ (ПРИЧЁМ ВЕЗДЕ) А В ОСТАЛЬНОМ ВСЁ ВЕРНО...НО ПО ПОВОДУ КРЕВЕТОК ХОЗЯЙКА РЕЦЕПТА КОНЕЧНО НАПУГАЛА ,СКАЗАВ ЧТО ОНИ КИДАЮТСЯ НЕОЧИЩЕННЫМИ.....ОПЯТЬ ЭТО НЕ ТАК...ОНИ ОЧИЩАЮТСЯ ЛИШ ДО ХВОСТИКА А НА КОНЦЕ ХВОСТИКА ОСТАВЛЯЮТ ПЛАВНИЧКИ ИХ..А СУПЧИК НАДО КОНЕЧНО ЖЕ ПРОБОВАТЬ В ТАЙЛАНДЕ ВРЯД ЛИ ПЕРЕДАШ ВСЕ НЬЮАНСЫ И РЕЦЕПТЫ ЕГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ НА БУМАГЕ..

P.S.ДА...КОНЕЧНО.И В ТАЙЛАНДЕ КАК ТО ЗАБЫТ ЛИМОН,))) ВМЕСТО НЕГО В ХОДУ ЛАЙМ И ПОЭТОМУ ИДЁТ ЦЕДРА ЕГО А НЕ ЛИМОНА ....И ДЕЙСТВИТЕЛЬНО НИКТО ТАМ НИКАКИМИ БЛЕНДОРАМИ УЖ НЕПОЛЬЗУЕТСЯ ,ПОВЕРЬТЕ НА СЛОВО)

sever-nm | с огромным удовольствием прочитала Ваш комментарий, спасибо большое, что заглянули! Да, это был, практически, мой первый опыт в приготовлении супа "Том-Ям", но современем, я учла многие свои ошибки, и теперь думаю, выставить другой, "наработанный" рецепт, типа, "работа над ошибками", я пробовала варить этот суп и на курином бульоне, и на рыбном. На рыбном, всё же, лучше! Куриный вкус немного мешает морепродуктам... Посмотрела Ваш блог, как-будто, заново побывала там. Спасибо ещё раз!

Венерочка, наконец-то я нашла рецепт твоего супа как же вкусно нам было на финале конкурса от Амвей 555

Ребята! Я вчера прилетела из Таиланда. Отдыхали там уже второй раз. Мы с мужем перепробовали много вариантов Том Яна и ВЕЗДЕ присутствовали ПОМИДОРЫ. А лайм - это просто замена травы лимаграс. И не надо заморачиваться с чисткой и нечисткой креток - купите замороженный коктейль из морепродуктов, а острые приправы просто тонко нарежьте.

Ребята! Я вчера прилетела из Таиланда. Отдыхали там уже второй раз. Мы с мужем перепробовали много вариантов Том Яна и ВЕЗДЕ присутствовали ПОМИДОРЫ. А лайм - это просто замена травы лимаграс. И не надо заморачиваться с чисткой и нечисткой креток - купите замороженный коктейль из морепродуктов, а острые приправы просто тонко нарежьте.

Суп отличный, только очень острый. Мужу понравился, он у меня любитель острого. Но я лимоны заменила на лайм. И суп получмлся не красный, а белый за счет кокосового молока и сливок, мне кажется для цвета можно помидоры добавить. Муж сказал, что суп не такой как в Тае, но похож на тот, который здесь подается в кафе. Я тоже пару ложек съела, хотя мне острого нельзя, мне понравилось. Может в следующий раз попробую сделать его не таким острым. За рецепт - спасибо. Не сложно и вкусно.