Том кха - тайский суп на кокосовом молоке

Попробуйте Том Кха — тайский суп на кокосовом молоке с куриной грудкой, шампиньонами и ароматными специями. Насладитесь экзотическими вкусами прямо у себя дома!

Фото к рецепту: Том кха - тайский суп на кокосовом молоке

Ингредиенты

Пищевая ценность

Калории: 1211.0 ккал
Белки: 72.2 г
Жиры: 78.0 г
Углеводы: 64.0 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Положите сушеный лемонграсс в фильтр пакет для заваривания чая, чтобы не пришлось возиться и вытаскивать мелкие кусочки из супа.

Если вы используйте свежий лемонграсс, то просто крупно его порежьте.

Также нарежьте корень галангала

Куриную грудку нарезаем крупными кубиками.

Нарезаем крупно лук.

Шампиньоны режем кубиками.

Помидоры черри разрезаем пополам.

Если вы используйте обычный помидор, то снимите с него шкурку и крупно нарежьте.

Мелко рубим чили перец.

В кастрюлю вливаем полбанки кокосового молока и доводим до кипения.

Добавляем том кха пасту и перемешиваем до полного растворения.

Выкладывам курицу в кастрюлю.

Накрываем крышкой и готовим на среднем огне 5 минут.

Добавляем оставшиеся кокосовое молоко и вливаем воду.

Добавляем лемонграсс, корень галангала, листья лайма, шампиньоны, лук, помидоры и чили перец, выжимаем сок из половинки лимона

Перемешиваем, накрываем крышкой и варим 10 минут

При подаче посыпаем кинзой, добавляем чили перец по желанию.

Информация о рецепте

  • Кухня:Тайская
  • Время приготовления:30 мин.
  • Порций в рецепте:4
  • Сложность рецепта:Простой
  • Просмотров рецепта:3136
  • Понравилось:1
  • Создан:27 февраля 2020, 16:03
  • Каталоги:Первые блюда Супы 

Видео рецепт

Расчет КБЖУ

Чтобы рассчитать калорийность, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) вашего блюда, можно использовать информацию о пищевой ценности каждого из ингредиентов. Я приведу приблизительные значения для каждого ингредиента, так как точные данные могут варьироваться в зависимости от источников.

  1. Кокосовое молоко (400 мл):

    • Калории: 660 ккал
    • Белки: 6 г
    • Жиры: 66 г
    • Углеводы: 12 г
  2. Куриная грудка (250 г):

    • Калории: 275 ккал
    • Белки: 55 г
    • Жиры: 6 г
    • Углеводы: 0 г
  3. Шампиньоны (170 г):

    • Калории: 45 ккал
    • Белки: 6 г
    • Жиры: 1 г
    • Углеводы: 7 г
  4. Лук (150 г):

    • Калории: 60 ккал
    • Белки: 1.5 г
    • Жиры: 0.2 г
    • Углеводы: 14 г
  5. Помидоры (140 г):

    • Калории: 25 ккал
    • Белки: 1.2 г
    • Жиры: 0.3 г
    • Углеводы: 5 г
  6. Чили перец (20 г):

    • Калории: 6 ккал
    • Белки: 0.3 г
    • Жиры: 0.1 г
    • Углеводы: 1 г
  7. Паста том кха (1,5 ст.л.) (примерно 30 г):

    • Калории: 90 ккал
    • Белки: 1 г
    • Жиры: 5 г
    • Углеводы: 13 г
  8. Галангл (50 г):

    • Калории: 40 ккал
    • Белки: 1 г
    • Жиры: 0.2 г
    • Углеводы: 9 г
  9. Листья лайма (8 шт.) и лимон (1/2 шт.):

    • Калории (вместе): приблизительно 10 ккал
    • Белки: 0 г
    • Жиры: 0 г
    • Углеводы: 2 г
  10. Лемонграсс (13 г):

    • Калории: 5 ккал
    • Белки: 0.2 г
    • Жиры: 0.1 г
    • Углеводы: 1 г

Теперь суммируем КБЖУ всех ингредиентов:

Суммарные значения:

  • Калории: 660 + 275 + 45 + 60 + 25 + 6 + 90 + 40 + 10 + 5 = 1211 ккал
  • Белки: 6 + 55 + 6 + 1.5 + 1.2 + 0.3 + 1 + 1 + 0 + 0.2 = 72.2 г
  • Жиры: 66 + 6 + 1 + 0.2 + 0.3 + 0.1 + 5 + 0.2 + 0 + 0.1 = 78.0 г
  • Углеводы: 12 + 0 + 7 + 14 + 5 + 1 + 13 + 9 + 2 + 1 = 64 г

Общие КБЖУ:

  • Калории: 1211 ккал
  • Белки: 72.2 г
  • Жиры: 78.0 г
  • Углеводы: 64 г

Помните, что это приблизительные значения, и реальная пищевую ценность может варьироваться в зависимости от конкретных ингредиентов и их способа приготовления.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.2093259175449141.01
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru