Блины

Для тех, кто стремится ежедневно радовать любимых и близких сердцу людей новыми кулинарными изысками, сайт «Клуб кулинаров» дарит возможность испытать свои силы в приготовлении традиционных блюд русской кухни - вкусных блинов и оладьев, собранных в данном разделе. Многие из них настолько просты и доступны, что на приготовление блюд не уйдет много времени. Больших кулинарных навыков и знаний тоже не требуется, главное – это желание творить и создавать ароматные оладьи и блинчики с любовью. Если вы хотите ежедневно делать вкусные сюрпризы себе и родным – этот раздел специально для вас! Приятного аппетита!

Блины дрожжевыеБлины из овсяной мукиБлины из ржаной мукиБлины на дрожжах и молокеБлины на йогуртеБлины на кефиреБлины на минеральной водеБлины на молокеБлины на пивеБлины на простоквашеБлины на сливкахБлины на сметанеБлины на сывороткеБлины на водеБлины с бананом и шоколадомБлины с дырочкамиБлины с фаршемБлины с грибамиБлины с грибами и курицейБлины с икройБлины с капустойБлины с картошкойБлины с креветкамиБлины с курицейБлины с курицей и сыромБлины с лукомБлины с макомБлины с медомБлины с мясомБлины с мясом и рисомБлины с печеньюБлины с припёкомБлины с рыбойБлины с селедкойБлины с семгойБлины с сыромБлины с творогомБлины с творогом и изюмомБлины с ветчиной и сыромБлины с яблокамиБлины с яйцом и лукомБлины с зелёным лукомБлины со сметанойБлины заварныеДиетические блиныГречневые блиныКукурузные блиныПостные блиныШоколадные блиныТонкие блиныВегетарианские блины

2323 рецепта блины

Шпинатные блины и блинный тортШпинатные блины и блинный торт

Каталог: Блины

блины:
яйца – 2 шт.
молоко – 400 мл
мука – 150-160 г
шпинат – 70-80 г
сахар – 30-40 г
растительное масло – 30-40 мл
соль – щепотка
блинный торт:
шпинатные блины – 13-15 шт.
творог – 500-600 г
сахар – 120-130 г
сметана – 120-130 г
сливочное масло – 70-80 г
ванильный сахар – 10 г
апельсин – 1-2 шт.
киви – 1-2 шт.
банан – 1-2 шт.
дополнительно:
сахарная пудра

6140 мин.100

Царевна_Несмеяна

13 марта 2024, 19:22


Каравай из блинчиков к супам и борщу рецепт 1861 годаКаравай из блинчиков к супам и борщу рецепт 1861 года

Каталог: Блины

форма диаметром 20 см.
блинчики:
молоко – 750 г
мука пшеничная – 320 г
соль - ¾ ч.л.
куриные яйца – 2 шт
растительное масло - 50 г
мясная начинка:
говядина вареная - 400 г
сливочное масло - 1 ст.л.
репчатый лук – 0,5 шт.
соль
душистый перец
укроп
куриные яйца – 3 шт.
начинка из творога:
творог - 200 г
куриное яйцо – 1 шт.
сметана - 2 ст.л.
соль
начинка из рассыпчатой манной каши:
манная крупа - 100 г
молоко – 125 мл.
сливочное масло - 1 ст.л.
соль

8350 мин.104

Burmix

13 марта 2024, 10:58


Ажурные блины на дрожжахАжурные блины на дрожжах

Каталог: Блины

молоко - 250 мл.
вода (кипяток) - 250 мл.
дрожжи сухие быстродействующие - 3 г (0,5 ч.л. )
мука - 200 г (1,5 ст. объёмом 200 мл)
масло растительное - 1,5 ст.л.
яйцо - 1 шт.
сахар - 1 ст.л.
соль - 0,5 ч.л.

7780 мин.102

Наталия Ростова

12 марта 2024, 12:57


Если надоели простые блины. 4 блинных рецепта.Если надоели простые блины.   4 блинных рецепта.

Каталог: Блины

1. свекольные рулетики с творогом и орехами
свёкла 200 г
молоко 300 мл
яйцо 1 шт.
мука 130 г
соль ½ ч.л.
масло подсолнечное 2 ст.л.
начинка:
творог 200-250 г
сметана 2-4 ст.л.
орехи грецкие 50 г
чеснок 1-2 зубчика
соль
2. "пенёчки" с икрой
яйцо 1 шт.
кефир 250 мл
сахар 1 ст.л.
соль 1/3 ч.л.
мука 100 г
сода на кончике ножа
масло подсолнечное 2 ст.л.
начинка:
яйца 3 шт.
сыр 80-100 г
укроп, петрушка
соль
майонез домашний 2-3 ст.л.
икра красная
3. ажурные блины с начинкой
яйцо 1 шт.
молоко 200 мл
соль 1/3 ч.л.
сахар 1 ч.л.
масло подсолнечное 2 ст.л.
мука 70 г
начинка:
крабовые палочки 100 г
яйца 3 шт.
огурец (маленький) 1 шт.
зелень
сметана 2 ст.л+горчица 1/2 ч.л. (или майонез)
чеснок по желанию
соль
листья салата или пекинской капусты
4. канапе из печёночных блинчиков
печень 250 г
яйцо 1 шт.
молоко 150 мл
мука 80 г
чеснок 1-2 зубчика
соль, специи
начинка:
лук 1 шт.
морковь 1 шт.
сыр плавленый 100-150 г
чеснок 1 зубчик
соль, специи
огурцы маринованные

83601

Ольга Иванченко

10 марта 2024, 13:32


Блины с маком и цедройБлины с маком и цедрой

Каталог: Блины

молоко - 350 мл
мука - 10-13 ст.л. (с горкой)
яйца - 2 шт.
лимон (средний) - 1 шт.
масло сливочное - 50 г
сахар - 2 ст.л.
мак - 2 ст.л.
растительное масло - 5 мл

59360 мин.300

РюмкинаЮнга

09 марта 2024, 15:27


Каравай из блинчиков с яблоками по рецепту 1861 годаКаравай из блинчиков с яблоками по рецепту 1861 года

Каталог: Блины

ингредиенты на форму диаметром 20 см:
для блинов:
пшеничная мука в/с - 320 г (2 ст. )
молоко - 750 мл (3 ст. )
соль - ¾ ч.л.
куриные яйца – 2 шт.
растительное масло - 50 г
для начинки:
яблоки – 600 г
сахар – 50 г
сливочное масло – 50 г
корица и гвоздика

11980 мин.01

Burmix

06 марта 2024, 09:09


Блины на "тархуне" (или на "коле", или на "дюшесе", или на любом ярком напитке)Блины на "тархуне" (или на "коле", или на "дюшесе", или на любом ярком напитке)

Каталог: Блины

"тархун" - 375 мл (1,5 ст.)
мука - 10 ст.л. с горкой
яйца - 3 шт.
сахар - 1 ст.л.
масло - 25 г
соль - щепотка

87345 мин.300

РюмкинаЮнга

03 марта 2024, 19:56


Тесто для блинов, пирожков и караваев по рецепту 1861 годаТесто для блинов, пирожков и караваев по рецепту 1861 года

Каталог: Блины

пшеничная мука в/с - 320 г (2 ст.)
молоко - 750 мл (3 ст.)
соль - 0,5 ч.л.
куриные яйца – 2 шт.
растительное масло - 50 г

17070 мин.03

Burmix

29 февраля 2024, 05:46


Блины на водеБлины на воде

Каталог: Блины

манка – 2 ст.
мука – 1 ст.
соль – ½ ч.л.
сахар – 2 ст.л.
ванильный сахар – 1 ч.л.
вода – 3 ст.
сухие дрожжи – 1 ст.л.
творог – 200 г
джем – 50 мл
сыр – 50 г
растительное масло - 2 ст.л.

20800 мин.00

Елена

18 января 2024, 18:02


Сырные блинчики с зеленью и красной икройСырные блинчики с зеленью и красной икрой

Каталог: Блины

сырные блинчики:
молоко - 0,5 л
пшеничная мука - 1 ст.
яйца куриные - 2 шт.
сыр твердый - 150 г
растительное масло рафинированное - 3 ст.л.
сахарный песок - 1 ч.л.
соль - 0,5 ч.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
укроп свежий - 1 пучок
гарнир:
яйца куриные - 3 шт.
лук красный -1 шт.
винный уксус красный - 1 ч.л.
икра красная - 125 г
сметана 25% - 250 г
творожный сыр - 100 г
лук зеленый -1 пучок
каперсы маринованные - 2 ст.л.
сахарный песок - 1 щепотка
соль - 1 щепотка

84545 мин.600

Марина

10 января 2024, 09:44


Блины с капустойБлины с капустой

Каталог: Блины

лук - 1 шт.
капуста - 500 г
растительное масло - 1 ст.л. + 2 ст.л.
сливочное масло - 20 г
сметана - 5 ст.л. +2 ст.л.
яйца - 8 шт.
соль, черный перец
сыр - 100 г
мука - 100 г
зелень - несколько стеблей

23750 мин.00

Елена

13 ноября 2023, 21:45


ОвсяноблинОвсяноблин

Каталог: Блины

овсянка 1 чашка
молоко 100 мл.
соль 1/3 ч.л.
черный перец
зеленый лук несколько стеблей
петрушка ½ пучка
олия 4 ст.л.
яйца 3 шт.
моцарела 75 гр.
помидор 1 шт.
кунжут 1 ст.л.

14640 мин.01

Елена

21 сентября 2023, 17:20


Овсяноблин из духовки #махеевъОвсяноблин из духовки #махеевъ

Каталог: Блины

для теста:
сыворотка из-под брынзы - 30 мл.
яйцо куриное с 0 - 2 шт.
сахар - 1 ч.л.
соль - 0,25 ч.л.
овсяные хлопья грубые типа "геркулес" - 3 ст.л. с горкой
масло подсолнечное рафинированное - 1 ст.л.
для соуса:
кетчуп тм махеевъ (у меня шашлычный, любой этой марки : томатный, острый.) - 1 ст.л.
майонез провансаль тм махеевъ - 1 ст.л.
базилик - 0,5 ч.л.
чеснок - 1 зубчик
начинка:
сосиски - 2 шт.
перец болгарский - 0,25 шт.
помидор - 0,25 шт.
сыр твёрдый - 20 гр.
зелень: петрушка и зелёный лук - по 1 веточки

85340 мин.200

Наталья Курникова

13 августа 2023, 14:10


Блины на ряженке с кипяткомБлины на ряженке с кипятком

Каталог: Блины

ряженка - 500 мл.
яйцо - 2-3 шт. (2 больших или 3 маленьких)
мука пшеничная - 2 ст.
сахар - 1 ст.л.
соль - 1 щепотка
сода - 2/3 чайных ложки
масло растительное - 3 ст.л.
кипяток - 2 ст.

12590 мин.00

Наталия Ростова

02 июля 2023, 18:35


Блинчики-миниБлинчики-мини

Каталог: Блины

мука пшеничная - 125 гр.
молоко - 160 мл.
яйцо - 1 шт.
сливочное масло - 30 гр.
сахар - 2 ст.л.
разрыхлитель - 1/2 ч.л.
сода - 1/4 ч.л.
соль - щепотка
ягоды и мед для украшения

99845 мин.401

Татьяна

22 июня 2023, 13:11


Блинчики в горошек с творогомБлинчики в горошек с творогом

Каталог: Блины

мука — 200 гр.
молоко — 500 мл.
творог — 300 гр.
яйца — 2 шт.
какао
сахар — 4 ст.л.
растительное масло для жарки
соль

61845 мин.201

Альмира

15 июня 2023, 19:38


Овощные блинчики с кабачком и морковьюОвощные блинчики с кабачком и морковью

Каталог: Блины

кабачок – 1 шт. (300 гр. )
морковь – 1 шт. (130 гр. )
лук - 1 шт. (по желанию)
молоко теплое (40 с) – 1 ст. (225 гр. )
сахар – 1 ст.л. (по желанию)
яйцо – 2 шт. (125 гр. )
мука – 2 ст. (220 гр. )
разрыхлитель теста – 0,5 ч.л.
растительное масло – 2 ст.л. (в тесто + 1 ст.л. для лука)
соль – 0,5 ч.л.
1 ст. = 240 мл.

67440 мин.1202

olga

12 июня 2023, 15:52


Блинчики из кабачков с начинкойБлинчики из кабачков с начинкой

Каталог: Блины

тесто:
кабачки - 500 гр. ( 2 шт. )
яйца - 3 шт.
майонез - 2 ст.л.
чеснок - 3 зубчика.
мука - 130 гр.
соль - 0.5 ч.л.
начинка:
ветчина - 200 гр.
перец сладкий - 1 шт.
помидоры черри - 6 шт.
моцарелла - 100 гр.
майонез - 2 ст.л.
горчица дижонская - 1 ст.л.
укроп - 1 пучек.
растительно масло - 6 ст.л.

94930 мин.400

Milavlog

11 июня 2023, 18:13


Блины с луком и тминомБлины с луком и тмином

Каталог: Блины

картофельный отвар - 350 мл.
мука - 220 гр.
сахар - 1,5 ч.л.
соль - 0,5 ч.л. если отвар мало солили
разрыхлитель - 8 гр.
тмин растёртый - 2 щепотки
укроп из заморозки - 3 ст.л.
лук жареный сушёный - 3 ст.л.
растительное масло в тесто - 3-4 ст.л.
растительное масло для жарки
сковорода диаметром - 22 см

7830 мин.1301

Tatjana

21 марта 2023, 22:04


Блины с авокадо, фетой и мидиями "блаженство вкуса"#масленицаБлины с авокадо, фетой и мидиями  "блаженство вкуса"#масленица

Каталог: Блины

для блинов:
молоко - 2,5 ст.
яйцо - 3 шт.
сахар - 1/2 ст.л.
соль
мука - 250 гр.
масло растительное - для обжарки
для начинки:
авокадо - 1 шт.
мидии - 150 гр.
фета - 10 гр.
растительное масло - для обжарки мидии
соль
оливковое масло - 2 ст.л.
горчица зернистая - 2 ч.л.
перец черный молотый

6440 мин.620

Алевтина

05 марта 2023, 19:55


Шоколадные заварные блины с мятно-творожной начинкой "конфетки"Шоколадные заварные блины с мятно-творожной начинкой "конфетки"

Каталог: Блины

яйца - 2 шт.
сахар - 2 ст.л.
соль - 0.5 ч.л.
молоко - 250 мл.
мука пшеничная - 1.5 ст. (объем 250 мл.)
вода (кипяток) - 200 мл.
масло растительное - 2 ст.л
какао - 2 ч.л.
масло сливочное - 30 гр.
масло растительное - для жарки
начинка:
творог - 200 гр.
сыр творожный - 100 гр.
сахар - 3 ст.л.
мята - 3 веточ.

7020 мин.03

МурКатеринка

05 марта 2023, 19:04


Блины с припёком из капусты "капустные творожные и совсем несложные" #масленица2023Блины с припёком из капусты "капустные творожные и совсем несложные" #масленица2023

Каталог: Блины

для теста:
кефир (ёмкость ст. 250 мл) - 1 ст.
творог в сливках (ложка творога берётся с горкой вместе со сливками) - 2 ст.л.
разрыхлитель теста - 0,5 ч.л.
яйцо куриное с 1 - 2 шт.
сахар - 1 ст.л.
мука пшеничная (ёмкость ст. 250 мл) - 1 ст.
соль - 0,25 ч.л.
масло подсолнечное - 1 ст.л.
капуста белокочанная (можно взять пекинскую) - 150 гр.
дополнительно:
масло сливочное - 6 ч.л.
творог в сливках для подачи - 6 ст.л.

150230 мин.301

Наталья Курникова

05 марта 2023, 13:15


Блинчики кокосовые "чунга-чанга" #масленица2023Блинчики кокосовые "чунга-чанга" #масленица2023

Каталог: Блины

яйца - 1-2 шт.
сахар - 3-4 ст.л.
соль - 0.3 ч.л.
семена чиа - 1-2 ч.л.
ванильный сахар - 1 ч.л.
молоко тёплое - 500 мл.
вода тёплая - 300-350 мл.
мука кокосовая - 100 гр.
мука пшеничная - 150 гр.
сливочное масло - 2 ст.л.
растительное масло - 2 ст.л.
растительное масло - для жарки

96435 мин.1712

Tatjana

04 марта 2023, 21:40


Японские блинчики с карамелизированной грушей "почти тарт татен" #масленица2023Японские блинчики с карамелизированной грушей "почти тарт татен" #масленица2023

Каталог: Блины

для теста:
яйцо - 2 шт.
сахар - 2 ст.л.
корица - 1 ч.л.
ванилин
мука пшеничная - 220 гр.
разрхлитель - 1,5 ч.л.
молоко - 170 мл.
для начинки:
груша - 2 шт.
сахар - 2 ст.л.

7500 мин.421

Алевтина

04 марта 2023, 20:54


Свекольные блинчики-роллы с каймаком "краски весны" #масленица2023Свекольные блинчики-роллы с каймаком "краски весны" #масленица2023

Каталог: Блины

для свекольных блинчиков:
мука пшеничная - 250 гр.
свекла отварная - 1 шт.
кефир - 150 мл.
молоко - 370 мл.
яйцо - 1 шт.
сахар - 1/2 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
для начинки:
каймак (мягкий сливочный сыр) - 150 гр.
базилик - листочки свежей зелени

9280 мин.21

Алевтина

04 марта 2023, 19:50


Голубые мини - блинчики с черничным соусом #масленица2023Голубые мини - блинчики с черничным соусом #масленица2023

Каталог: Блины

вода – 500 мл.
мука – 200 гр.
лимонный сок
чай "анчан" – 1 ст.л.
семена чиа - 2 ч.л.
арахис дробленый
сахар – 15 гр.
растительное масло – 3 ст.л.
соль – щепотка
разрыхлитель – 1 ч.л.
ванилин – 1 гр.
черника (любые ягоды) - 1 ст.
сахар - 0,5 ст.

8280 мин.00

Persona

04 марта 2023, 19:26


Оладьи "ясно солнышко" #масленица2023Оладьи "ясно солнышко" #масленица2023

Каталог: Блины

кефир - 1 ст.
яйцо - 1 шт.
соль - щепотка
сахар - 3 ч.л.
мука пшеничная - 1, 25 ст.
масло растительное - 1 ст.л.
цедра апельсиновая - 1 ч.л.
шафран - щепотка
какао - 2 ч.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
растительное масло - для обжарки блинов

7010 мин.421

Алевтина

04 марта 2023, 19:20


Голубые блины анчан #масленица2023Голубые блины анчан #масленица2023

Каталог: Блины

молоко -500 мл.
мука - 200 гр.
чай анчан - 1 ст.л.
сахар - 15 гр.
масло растительное - 3 ст.л.
соль - 1 гр.
разрыхлитель - 1 ч.л.
ванилин - 1 гр.
сливки сгущенные с сахаром - 1 бан.

6970 мин.00

Persona

04 марта 2023, 18:22


Японские блинчики с грушей #масленица2023Японские блинчики с грушей  #масленица2023

Каталог: Блины

груша - 1 шт.
мука пшеничная - 110 гр.
молоко - 85 мл.
яйцо куриное - 1 шт.
разрыхлитель - 1 ч.л.
соль - 1 щепотка
сахар - 2 ст.л.
корица молотая - 0.25-0.5 ч.л.
ванилин
масло растительное

8650 мин.00

Persona

04 марта 2023, 17:58


Оливковые блины с моцареллой и творожным сыром #масленица2023Оливковые блины с моцареллой и творожным сыром #масленица2023

Каталог: Блины

мука - 2.5 ст.
яйцо - 2 шт.
оливки - 1 банка
вода - 1 ст.
сахар - 1 ст.л.
моцарелла - 125 гр.
масло сливочное - 30 гр. (для смазки)
масло растительное для жарки
творожный сыр - 140 гр.
укроп - 2 веточ.

6880 мин.06

МурКатеринка

04 марта 2023, 17:41


Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru