Блины с картофелем
Рецепт блинов с картофелем: пшеничная мука, молоко, яйцо, сахар, соль, масло, картофель, лук, укроп, зеленый лук и перец по желанию. Простое и вкусное блюдо.
Продукты
- мука пшеничная - 2 ст.
- молоко - 500 мл
- яйцо куриное - 2 шт.
- сахар - 1 ст.л.
- соль - щепотка
- масло растительное - 3 ст.л.
- картофель - 5 средних клубней
- лук репчатый - 1 небольшая луковица
- масло сливочное - 50 г
- зелень укропа и зеленого лука -
- перец черный молотый - по желанию
Пошаговый способ приготовления
Смешайте яйца, сахар и соль в глубокой миске.
Постепенно добавьте молоко, постоянно помешивая венчиком.
Просейте муку и введите ее небольшими порциями, тщательно перемешивая, чтобы избежать комочков.
Добавьте масло и снова хорошо перемешайте.
Оставьте тесто отдохнуть примерно на полчаса.
Очистите картофель и отварите его до готовности.
Остудите картофель и натрите его на крупной терке.
Мелко нарежьте лук и обжарьте его на сливочном масле до золотистого цвета.
Соедините обжаренный лук с измельчённым картофелем, посолите и поперчите по вкусу.
Нарежьте зелень мелкими кубиками и добавьте её в начинку.
Разогрейте сковороду и смажьте её небольшим количеством масла.
Наливайте небольшое количество теста тонким слоем и выпекайте блинчики с обеих сторон до золотистой корочки.
Готовые блины складывайте стопкой, накрыв крышкой, чтобы они оставались мягкими и тёплыми.
Положите небольшую порцию картофельной начинки на середину каждого блина.
Заверните края блина конвертом или рулетиком.
Подавайте горячими со сметаной или маслом.
Сохраняй и поделись с друзьями
16 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 1015
Понравилось: 16
Автор: Наталья Соколова
Создан: 30 июня 2025, 21:31
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти