Индийские блины с начинкой из картофеля

Фото к рецепту: Индийские блины с начинкой из картофеля

Ингредиенты

  • для блинов
  • рис- 1 ст.
  • чечевица зеленая-100 г
  • перец красный чили-1/2 шт.
  • сахар-0.5 ч.л.
  • соль-1 ст.л.
  • топленое мсасло-6 стол.л
  • для начинки:
  • картофель-6-8 шт.
  • натертый свежий имбирь-3 ч.л.
  • топленое масло-2 ст.л.
  • семена зиры-2 ч.л.
  • семена горчицы-2 ч.л.
  • красный перец чили-1/2 шт
  • куркума-1/2 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

1.Рис и чечевицу хорошо промыть и замочить на ночь в отдельных мисках.

2.Затем воду слить, рис и чечевицу слегка обсушить и измельчить в блендере или миксером.Смешать рисовую и чечевичную массу, добавить сахар, соль, измельченный перец чили, накрыть крышкой и оставить на 1 час.Перед выпеканием тесто взбить венчиком, оно не должно быть слишком густым. Если тесто получится густым- добавьте теплой воды и перемешайте.

3.Пока тесто для блинов настаивается, приготовить начинку.Картофель отварить,размять , добавить соль по вкусу.На сковороде подогреть 1 ч.л. масла и обжарить семена зиры и горчицы.

4.Когда семена начнут трещать, добавить натертый имбирь, нарезанный красный перец, обжарить 1 минуту, затем положить куркуму, картофельное пюре, обжаривать, помешивая, ещё 2-3 минуты.

5.Сковороду разогреть, смазать топленым маслом и выкладывать столовой ложкой блины, на 1 блин-2-3 столовые ложки.Быстро разровнять блин и обжаривать 2-3 минуты с одной стороны,перевернуть и жарить 1 минуту с другой стороны.Сложить выпеченные блины на тарелку.

6.На каждый блин ( на половину) выложить начинку.

7.Сложить блины пополам.

8.Слегка обжаривать блины с начинкой с обеих сторон на топленом масле.Подавать горячими.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация


5.04.4499809670330261.09
Алевтина

Кухня: Иракская

Время приготовления: 80 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Простой

Участвует в конкурсе: «Пряности и страсти на кухне!»


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
9  человек оценили
Сохранить рецепт
5 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Жанна

Очень интересный необычный рецепт! Уверена, что вкусно!

Алевтина

спасибо, Жанна! Вкусно! Блины остренькие. с огоньком!

diana1616

Интересные блины с начинкой!

Алевтина

Благодарю!angry

Tatjana
16.09.2014 00:18

Мне такие точно понравятся! 

Алевтина

Спасибо, Танечка! Вкусные!

Алевтина

Я допустила ошибку, кухня не Иракская, а Индийская. Исправить не получается.

byrenka
16.09.2014 17:32

Класс!!!!!! Очень аппетитно!!!!

Алевтина

Спасибо!

Persona
16.09.2014 19:30

интересный рецептик!

Алевтина

Спасибо!

krolya
17.09.2014 17:00

Olga
21.09.2014 22:06

Алевтина

Спасибо!sad

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты