Блины с картофелем
Рецепт блинов с картофелем: пшеничная мука, молоко, яйца, отварной картофель, сахар, щепотка соли, растительное масло — легко и вкусно!
Продукты
- молоко - 500 мл
- яйца - 2 шт.
- мука пшеничная - около 2 ст. (около 280 г)
- картофель отварной - 2–3 средних клубня
- сахар - 1 ст.л.
- соль - щепотка
- растительное масло - 3 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Отварите картофель заранее, очистите и разомните вилкой до состояния пюре.
Оставьте остывать до комнатной температуры.
Смешайте яйца, сахар и соль в глубокой миске.
Постепенно добавьте просеянную муку, тщательно перемешивая массу венчиком или миксером.
Вливайте оставшееся молоко порциями, продолжая мешать, пока тесто не станет однородным и гладким.
Добавьте слегка остывший картофель, аккуратно вмешивайте его в тесто ложкой, стараясь сохранить воздушность массы.
Когда масса готова, дайте ей отдохнуть примерно полчаса в теплом месте.
Хорошо прогрейте сковородку, смажьте ее небольшим количеством растительного масла перед первым блином.
Ложкой зачерпывайте тесто и равномерно распределяйте его по поверхности раскалённой сковороды круговыми движениями.
Выпекайте блины до золотистого оттенка с каждой стороны.
Важно следить за температурой сковороды, чтобы блины пропекались внутри и не подгорали снаружи.
Сохраняй и поделись с друзьями
179 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 663
Понравилось: 179
Автор: Виктория Федорова
Создан: 28 июня 2025, 02:40
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти