Блины на кефире с картофелем

Кефир смешать с яйцами, содой, солью и перемешать.

Добавить просеянную муку и перемешать до растворения комочков.

Сырой картофель очистить и натереть на крупную терку.

Отжать от сока, посолить, поперчить, добавить специи по вкусу.

Сковородку с растительным маслом разогреть, распределить тонким слоем картофель, сверху залить тестом.

Обжаривать блины с двух сторон на среднем огне до золотистой корочки.

Подавать со сметаной и зеленью с пылу с жару.

Приятного аппетита!