Блинчики на кефире с тушеными яблоками
Блинчики на кефире получаются тонкими и мягкими.
Продукты
- яблоки - 3 шт.
- сливочное масло - 50 г
- сахар - 5 ст.л. (2 ст.л. в тесто и 3 ст.л. в начинку)
- мука - 1,5 ст.
- кефир - 1,5 ст.
- соль -1/4 ч.л. без верха
- сода - 1/3 ч.л. (щепотка)
- ванильный сахар - 1 ст.л.
- яйца куриные - 3 шт.
- растительное масло - 2 ст.л. (в тесто)
- кипяток - 1 ст.
- 1 ст. = 240-250 мл
Пошаговый способ приготовления
Блинчики на кефире получаются тонкими и мягкими. У них прекрасный вкус и аромат. Их можно заполнять разными начинками.
-
1. Приготовим начинку для блинчиков. Очистить яблоки от кожуры и сердцевины.
2. Нарезать яблоки кубиком.
3. На разогретую сковородку выложить сливочное масло 50 г, и растопить сахар 3 ст.л.
4. Выложить нарезанные яблоки, слегка обжарить так, чтобы они сохранили форму. Мешать надо нечасто, дать сахару пропитать фрукты.
5. В миске смешать: сахарный песок 2 ст.л.., соль 1/4 ч. л. и соду 1/3 ч. л.
6. Вбить в миску куриные яйца шт..
7. Влить в миску кефир 1,5 стакана и смешать с яйцами, можно даже немного взбить.
8. Всыпать в жидкую смесь муку 1,5 стакана и взбить венчиком.
9. Продолжая взбивать, влить в тесто стакан кипятка.
10. Добавить растительное масло 2 ст.л..
11. Раскалить толстостенную сковородку и один раз смазать растительным маслом, налить ковшик теста. Выпекать блины с двух сторон.
12. Эти блинчики ничем не смазываются, они после выпекания становятся мягкими.
13. На серединку блина, выложить начинку, завернуть любимым способом и подавать на стол с карамельным соусом, сметаной или просто к чаю.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
2 человек оценили
2 человек сохранили
Информация о рецепте
Видео рецепт
Дополнительная информация
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти