Рецептов: 102

Свиная грудинка в тёмном пиве на сковородеСвиная грудинка в тёмном пиве на сковороде

свиная грудинка – 750 гр.

сахар – 0,5 ч.л.

соль – 0,5 ч.л.

смесь перцев – 1 ч.л.

копченая паприка – 1 ч.л.

соевый соус – 2 ст.л.

Каталог: Сало

101501

Наталья Василенко

09 апреля 2021, 12:30

Сало в баке Сало в баке

вода - 1 литр

сало - 500 гр.

чеснок - 5 зубчиков

душистый перец

лавровый лист

черный молотый перец

Каталог: Сало

16335020

anna.qwert.kiseleva

28 марта 2021, 14:16

Закусочное сало в луковой шелухеЗакусочное сало в луковой шелухе

сало - 700 гр.

вода - 1,5 л.

соль -100 гр.

лук репчатый - 1 шт.

луковая шелуха от красного и репчатого лука - 3 горсти

кориандр - 1 ч.л.

Каталог: Сало

8684016

Наталья Курникова

20 февраля 2021, 12:59

Закусочное (бутербродное) сало - 3 видаЗакусочное (бутербродное) сало - 3 вида

основа для 1 кг. сырого сала:

соль крупная 30-35 гр.

чеснок 50-80 гр.

перец черный молотый 1-2 ч.л.

остальные добавки

для рецепта из видео на 250 гр. сырого сала:

Каталог: Сало

468804

Ольга Иванченко

20 февраля 2021, 12:34

Сало (подчеревок) оригинальной засолкиСало (подчеревок) оригинальной засолки

сало (подчеревок или с прожилками) – 400 гр.

чеснок – 6 зуб.

лавровый лист – 5 шт.

смесь перцев – 2 ст.л.

соль – 1 кг.

Каталог: Сало

83102

Наталья Василенко

07 февраля 2021, 13:12

Сало или корейка или грудинка, сложный рецептСало или корейка или грудинка, сложный рецепт

мясо на ребрах 2 кг.

чеснок 4 зуб.

сахар 2 ч.л.

соль 2 ст.л.

специи 2 ст.л.

Каталог: Сало

85302

Olaf

24 января 2021, 14:49

Рулет из тонкого сала с горчицей и овощамиРулет из тонкого сала с горчицей и овощами

сало тонкое (лучше не больше 1 см)

горчица 1-2 ст.л.

чеснок 5-8 зубч.

соль 2 ч.л.

перец черный молотый 1 ч.л.

перец душистый молотый1/2 ч.л.

Каталог: Сало

7787020

Ольга Иванченко

13 января 2021, 09:29

Два способа засолки салаДва способа засолки сала

1 способ

300 гр. сала

2 ст.л. обычной каменной соли

2 способ

300 гр. сала

2 ст.л. обычной каменной соли

Каталог: Сало

689201

Елена

08 ноября 2020, 14:16

Сало в рассоле по проверенному рецептуСало в рассоле по проверенному рецепту

сало – 800 гр.

вода – 750 мл.

соль – 75 гр.

лавровый лист – 2 шт.

черный перец горошком – 5 шт.

душистый перец – 3 шт.

Каталог: Сало

171101

Наталья Василенко

08 ноября 2020, 13:39

Солим сало в рассоле с чесноком в горячем маринадеСолим сало в рассоле с чесноком в горячем маринаде

500 гр. сала

1 литр воды

5 зубков чеснока

5 ст.л. соли

перец горошком

лавровый лист

Каталог: Сало

1359101

123456

24 августа 2020, 15:26

Солёная грудинка с чеснокомСолёная грудинка с чесноком

грудинка (без костей и шкурки) - 900-1000 гр.

чеснок - 1 небольшая головка

соль

Каталог: Сало

116400

Julia Gordeeva

27 мая 2020, 19:01

Сало крученое с чесноком и укропомСало крученое с чесноком и укропом

сало - 0,5 кг.

чеснок - 5 зубчиков

укроп -1/2 пучка

специи

Каталог: Сало

2724002

Виталий

22 мая 2020, 17:05

Сало на паруСало на пару

1 кг. 500 гр. – сала

5 долек – чеснока

соль от 3-4 ст.л.

черный молотый перец

сладкая молотая паприка

молотый кориандр

Каталог: Сало

370201

Marina Petrushenko

11 мая 2020, 13:54

Пикантное сало по-новомуПикантное сало по-новому

сало – 500 гр.

соль – 1 ст.л.

черный перец – 1 ч.л.

паприка – 3 ч.л.

чеснок – 3 зуб.

масло подсолнечное – 1 ст.л.

Каталог: Сало

142300

magicfood

14 февраля 2020, 12:21

Сало со специямиСало со специями

сало (подчерёвок) - 3 кг.

соль - 6 ст.л.

куркума - 1 ч.л.

кориандр - 1 ч.л.

смесь перцев - 1 ч.л.

паприка - 1 ст.л.

Каталог: Сало

740100

Кулинарная семья

03 января 2020, 12:32

Свиная грудинка в духовкеСвиная грудинка в духовке

свиная грудинка (без ребер) – 1 кг

лук (крупный) – 2 шт.

растительное масло – 2 ст.л.

соль, черный молотый перец

вода – 2 ст.л.

Каталог: Сало

249400

Светлана Аниканова

30 декабря 2019, 14:49

Сало, запеченное в горчичном маринадеСало, запеченное в горчичном маринаде

сало – 800 гр.

горчица – 4 ч.л.

соль — 1 ч.л.

приправа для сала – 2 ч.л.

чеснок – 2 зубка.

Каталог: Сало

182401

Наталья Василенко

26 ноября 2019, 17:38

Рулет из сала в пакетеРулет из сала в пакете

сало – 1 кг.

яйца – 1 шт.

лук – 1 шт.

морковь – 1 шт.

соль - 1/2 ч.л.

черный перец

Каталог: Сало

566308

Катерина Михайленко

22 ноября 2019, 15:14

Нежное сало горячим способомНежное сало горячим способом

сало – 600 гр.

соль – 3 ст.л.

чеснок – 3 зубка

приправа для сала – 10 гр.

Каталог: Сало

203800

Наталья Василенко

22 октября 2019, 15:16

Сало в рассолеСало в рассоле

800 гр. – грудинки

1 литр – воды

10 горошин – душистого перца

1 ч.л. – кориандра

1 ч.л. – зерновой горчицы

4 – лавровых листа

Каталог: Сало в рассоле

1140802

Marina Petrushenko

21 августа 2019, 20:08

Сало в фольгеСало в фольге

сало или мясо

2 зубчика чеснока

горчица обычная

горчица в зернах

соль

специи

Каталог: Сало

4188907

Эмили

01 августа 2019, 13:44

Рецепт салаРецепт сала

сало - 800-1000 гр.

соль - 2 ст.

тимьян сушеный - 1 ст.

чеснок - 3 зубчика

черный перец молотый - 1 ч.л.

Каталог: Сало

2045702

anna

01 мая 2019, 13:32

Сало сухого посолаСало сухого посола

сало свиное с мясной прослойкой – 1 кг.

соль крупная не йодированная – 250 гр.

перец черный молотый – 1 ст.л.

чаман (пажитник) – 1 ст.л.

чеснок – 2 головки

Каталог: Сало

920403

Геннадий

14 марта 2019, 12:06

Сало засоленное в горячем маринаде.Сало засоленное в горячем маринаде.

сало - 1,7 кг.

соль - 150 гр.

специи - (гвоздика, лавровый лист, пряные травы)

чеснок - 1 головка

перец горький - 1 - 2 шт.

луковая шелуха - 2 - 3 горсти

Каталог: Сало

879403

Liudmila

05 февраля 2019, 15:58

Сало соленое с чесноком, перцем и лавровым листом (сухой посол)Сало соленое с чесноком, перцем и лавровым листом (сухой посол)

сало - 1,5 кг.

соль - 50 гр. на 0,5 кг. сала

перец черный молотый - 3 ст.л.

чеснок - 3 - 4 головки

лавровый лист - 5 крупных листиков

Каталог: Сало с чесноком

1376701

Кулинарная семья

25 января 2019, 20:41

Соленое сало с чесноком сухим способомСоленое сало с чесноком сухим способом

сало - 1 кг.

соль - 5 горстей

чеснок - 6 зуб.

перец (черный молотый)

лавровый лист - 4 шт.

Каталог: Сало с чесноком

1296300

Дари Добро

15 января 2019, 08:28

Сало солёное и сало копчёноеСало солёное и сало копчёное

сало свиное (хребтовая часть) – 2 кг.

чеснок – 1 головка

соль поваренная и нитратная – по 25 гр.

Каталог: Сало

569900

С Дедом За Обедом!

08 декабря 2018, 18:52

Бутербродное сало c чеснокомБутербродное сало c чесноком

сало - 500 гр.

чеснок - 30 гр.

соль

черный перец

укроп - по желанию

Каталог: Сало

986518

FooDee

06 декабря 2018, 15:19

Засолка сала в рассолеЗасолка сала в рассоле

сало — 1 кг.

чеснок — 4 зубчика

лавровый лист — 3 шт.

перец горошком — 10 шт.

соль — 100 гр.

вода - 1 л.

Каталог: Сало в рассоле

61812413

Елена Lusika

12 ноября 2018, 14:11

Домашний рецепт вареного салаДомашний рецепт вареного сала

сало с мясной прослойкой - 1 кг.

вода - 1 л.

соль - 200 гр.

луковая шелуха - 3 горсти

лавровый лист 3-4 шт.

сахар - 2 ст.л.

Каталог: Вареное сало

4078609

Семейный Ужин

13 октября 2018, 14:18

Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели