Два способа засолки сала
Узнайте два способа засолки сала с использованием обычной каменной соли, чеснока, душистого перца и ароматных специй для невероятного вкуса!
Продукты
- сало - 300 г
- обычная каменная соль - 2 ст.л.
- душистый перец - 5 горошин
- чеснок - 2 зубчика
- лавровый лист - 2 листа
- черный перец - 5 горошин
- кориандр - 10 горошин
- острая паприка - 1/4 ч.л.
- сухой чеснок - 1/4 ч.л.
- молотый черный перец - 1/4 ч.л.
- базилик - 1/4 ч.л.
- сладкая паприка - 1 ч.л.
Пошаговый способ приготовления
Нарезаем сало на кусочки, шириной примерно 5 см.
1 способ.
Сало обваливаю со всех сторон в соли, в судочек для хранения сала, также насыпаю немного соли на дно, укладываю сало.
Отправляю сало на 4 суток в холодильник.
2 способ.
Приготовим ароматную соль - смешиваю все ингредиенты кроме сала.
Обваливаю сало в ароматной соли.
На дно судочка для хранения также насыпаю немного ароматной соли, укладываю сало.
Отправляю в холодильник на 4 суток.
Перед подачей сало промываю и просушиваю.
Храню сало в холодильнике.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
101 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти