Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Ароматное жаркое под картофельной крышечкой

Насладитесь ароматным жарким под картофельной крышечкой с куриной грудкой, овощами и сыром. Простой рецепт для семейного ужина!

Продукты

куриная грудка 500 г
лук 2 шт.
сладкий перец 1-2 шт.
морковь 1 шт.
кабачок (небольшой) 1 шт.
чеснок 3 зуб.
зелень петрушки
соль, черный перец
растительное масло для жарки
картофель 4 шт.
сыр 100 г

Пошаговый способ приготовления

Куриное филе нарезаем небольшими кусочками и обжариваем в небольшом количестве растительного масла.

Как только мясо схватилось (несколько минут на большом огне) добавляем морковь и пастернак (этот ингредиент не обязателен), обжариваем пару минут.

Лук, чеснок, кабачок (молодой) все нарезаем на довольно крупные кусочки и поочередно отправляем в сковороду.

Обжариваем быстро.

Картофель натрем на крупной терке, отожмем, присолим, добавим перец и сыр (тоже натрем на крупной терке).

Хорошо перемешали, это будет картофельная крышечка.

У меня сковорода чугунная с такой же ручкой, в ней и будем запекать.

Мясо с овощами солим, перчим и добавляем порубленную зелень.

Перемешали и сверху распределяем картофель.

Запекаем при 200 градусах в разогретой духовке, по времени минут 20.

Картошечка должна зазолотится!

Блюдо ароматное, сытное, много овощей и вкусное мясо!

Ну и конечно же картошка запеклась до аппетитного хруста!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

72 человек оценили

В избранное

3 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8694

Понравилось: 72

Автор: Другая Кухня

Создан: 03 августа 2020, 06:42

Каталоги: Вторые блюда Жаркое

Видео рецепт

Дополнительная информация

Блюдо выходного дня! Готовится все довольно быстро и просто, каждый в вашей семье найдет в этом блюде что-нибудь вкусненькое! Обжарили, накрыли картофельной крышкой и в духовку. Нежное мясо, море овощей и запеченный картофель! Хотите попробовать? Для приготовления этого блюда использую все что выросло на наших грядках! По-настоящему летнее блюдо!