Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Картошка с мясом в горшочках по рецепту Царевна_Несмеяна

Вкусная картошка с мясом в горшочках: свинина и говядина с репчатым луком, морковью, сметаной и приправами. Нежный вкус, идеальное сочетание ингредиентов!

Продукты

картофель – 1,2-1,5 кг
мясо (свинина и говядина) – 400-500 г
репчатый лук – 350-400 г
морковь – 200-250 г
сметана – 150-200 г
сливочное масло – 100-120 г
сахар – 0,5 ч.л.
соль
приправы (сухие, молотые):
паприка – 0,5 ч.л.
кориандр – 0,5 ч.л.
розмарин – 0,5 ч.л.
чеснок – 0,5 ч.л.
перец (черный) – 0,5 ч.л.
базилик – 1 ч.л.
паприка (кусочками) – 1 ч.л.

Пошаговый способ приготовления

1. Репчатый лук и морковь нарезать соломкой

2. Картофель и мясо нарезать крупными кубиками

3. Все смешать в одной миске и добавить сухие приправы (паприку (двух видов) кориандр, розмарин, чеснок, черный перец и базилик), соль, сахар и сметану

4. Очень тщательно перемешать овощи и приправы

5. Переложить овощи в горшочки

6. В каждый горшочек добавить по кусочку сливочного масла

7. Закрыть горшочки крышками и запекать в духовке 60-90 минут при температуре 220-250 градусов

8. Готовое жаркое можно подавать со сметаной либо непосредственно в горшочках, либо на тарелках

Сохраняй и поделись с друзьями

284 человек оценили

В избранное

5 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 5585

Понравилось: 284

Автор: Царевна_Несмеяна

Создан: 29 января 2021, 14:05

Каталоги: Вторые блюда Жаркое

Видео рецепт

Дополнительная информация

Из данной пропорции ингредиентов на выходе получается шесть-семь порций вкусного жаркого

Для приготовления жаркого можно использовать абсолютно любое мясо или сразу несколько видов мяса

Время приготовления картошки с мясом в горшочках напрямую зависит от особенностей духовки (ориентироваться можно на степень готовности картошки – она должна быть полностью готова)

Чтобы придать мясу в горшочках нотку пикантности, подавать жаркое можно со сметаной, в которую предварительно добавить измельченный (свежий) чеснок и укроп

Данный рецепт является базовым, а все ингредиенты дополняемые и заменяемые: например, можно добавить грибы или сезонные овощи (перец, томаты, цветную капусту и т.д), или заменить морковь тыквой, а картошку – кабачками