Дело техники: готовим жаркое из индейки - в мультиварке

Индейка прекрасная замена курице, это мясо более диетическое, более легкое. Жаркое из индейки прекрасно получается в мультиварке. Все, что от вас требуется - подготовить ингредиенты и выбрать правильный режим.

С картофелем. Делаем жаркое из индейки с картошкой - именно в мультиварке.

Ингредиенты

• Картофель - 8-10 шт.
• Филе грудки - 500-600 гр.
• Болгарский перец - 2 шт.
• Луковица - 1 шт.
• Морковка - 1 шт.
• Томаты - 2 шт.
• Лавровый лист - 1-2 шт.
• соль, черный перец по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления

1. Мясо промыть и нарезать на небольшие куски.
2. Картошку и морковь нарезать кубиками, остальные овощи - соломкой.
3. Выложить в мультиварке сначала индейку, затем лук, морковку и сладкий перец, томаты и картошку.
4. Посолить и поперчить, положить лаврушку.
5. Налить воды так, чтобы закрыть картошку, закрыть, поставить «Тушение» на пару часов.
6. Жаркое с индейкой и картофелем в мультиварке готово!

С шампиньонами. Еще один простой рецепт жаркого из индейки в мультиварке, на этот раз с грибами.

Ингредиенты

• индейка, филе - 500 гр.
• Шампиньоны - 250 гр
• Чеснок - 2 зубчика.
• Лимон - 1/2 шт.
• Сливки - 300 мл.
• Твердый сыр - 100-120 гр.
• Лук-шалот - 2 шт.
• Оливковое масло - 60 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Промытое мясо нарезать кусочками, лук - кольцами, грибы - на пластины.
2. Измельчить чеснок.
3. В режиме «Жарка» в течение десяти минут готовить индейку с маслом, помешивая.
4. Добавить соль и перец.
5. Добавить грибы и лук, жарить еще минут 15 и тоже перемешивать. 
6. Влить сливки и в режиме «Тушение» оставить на 25 минут.
7. Крупно натереть сыр и добавить в чашу, готовить еще 10 минут.

С горчицей. Есть самые разные рецепты, как готовить жаркое из индейки в мультиварке. Этот, наверное, самый легкий.

Ингредиенты

• Филе - 800 гр.
• Масло растительное - 20 мл.
• Горчица - 1 ст.д.
• Кориандр - 5 гр.
• Вода - 50 мл.
• Перец и соль по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления

1. Промыть мясо, промокнуть бумажным полотенцем.
2. Смешать перец, соль и кориандр.
3. Этой смесью натереть индейку, и смазав горчицей, поставить в холодильник на три часа.
4. Налить масло в чашу мультиварки, подогреть в программе «Выпечка».
5. Выложить туда индейку, обжарить с одной стороны до небольшой корочки.
6. Перевернуть, налить воды и под крышкой готовить.
7. Когда раздастся звуковой сигнал, перевернуть мясо, выставить этот же режим и запекать примерно 60-70 минут, до готовности.

С томатной пастой и мукой

Ингредиенты

• Филе - 600-700 гр
• Мука - 2 ст.л.
• Паста томатный - 1 ст.л.
• Луковица - 1 шт.
• Лавровый лист - 1 шт.
• Растительное масло - 4 ст.л.
• Соль - 1 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Мелко нарезанный лук обжарить в масле (режим «Жарка»).
2. Выложить туда нарезанное филе и жарить до появления золотистого цвета.
3. Добавить оставшиеся ингредиенты, перемешать и оставить готовиться еще на пять минут.
4. Влить стакан воды и поставив режим «Тушение», готовить час.