Жаркое от Ольга

Мясо нарезать на произвольные кусочки.

В казан налить растительное масло и разогреть.

Выложить мясо в казан и обжарить на сильном огне до румяной золотистой корочки.

Лук нарезать полукольцами и добавить к мясу, жарить еще пару минут.

Морковь нарезать произвольными кусочками и отправить в казан, тушить еще пару минут.

Далее добавить помидоры и тушить еще одну минуту.

Затем влить воды, столько чтобы мясо было покрыто на половину, закрыть крышкой и тушить 10 минут.

Картофель нарезать на произвольные кусочки и добавить в казан.

Долить воды столько, чтобы покрылась вся картошка.

Теперь надо посолить и добавить любимые специи.

Накрыть крышкой и готовить примерно 1 час.

В конце приготовления добавить перец душистый горошком, лавровый лист и чеснок выдавленный через пресс.

Блюдо готово! Перед подачей посыпать зеленью.