Жаркое с мясом в мультиварке

Ингредиенты

мясо свинина (шея)-500 г
укроп и петрушка сухие-1 ч л
перец микс-1/8 ч л
соль-1/2 ч л
чеснок-3 зубчика
лук репчатый-1 шт
морковь крупная-1 шт

картофель-500 г
огурцы маринованные-2 шт. небольшие
масло сливочное тм экомилк-50 г
вода-250 мл.
соль-
перец чёрный горошком-6 шт

Пошаговый рецепт приготовления

Ароматное жаркое в мультиварке с мясом, овощами и маринованными огурцами на сливочном масле.

См. пошаговые фото.

Пошаговые фото рецепта

1. Мясо моем, обсушиваем, присыпаем укропом и петрушкой сухими, перчим перцем (у меня микс), немного присаливаем и даём минут 20 постоять.Пока займёмся овощами.

2. В чашу мультиварки кладём сливочное масло 30 г и включаем режим обжарки.

3. В растопленное масло выкладываем 3 зубчика чеснока, раздавленного плоской стороной ножа. Обжариваем его с минуту и выкладываем лук, порезанный полу-кольцами. Луковицу я взяла крупную.

4. К луку отправляем мясо. Обжариваем немного - минут 5. Перемешиваем и добавляем морковь, нарезанную брусочками.

5. Далее-маринованные огурцы, порезанные мелко.

6. Очередь картофеля. Я его порезала не совсем мелко.

7. Кладём ещё масла сливочного 20 г или по вкусу. Всё перемешиваем. Общее время обжарки 20 минут. Выключаем режим обжарки. Наливаем стакан воды, солим по вкусу, добавляем перец горошком. Закрываем мультиварку и выставляем режим тушения. Тушим жаркое 1 час.