Варенье

Компот

Соленья и маринады

Жаркое в горшочках по рецепту Всегда Вкусно

Попробуйте наше жаркое в горшочках со свининой и свежими овощами: морковью, картофелем, луком, зеленым горошком и фасолью. Нежное, ароматное блюдо!

Продукты

свинина - 600 г
морковь - 200 г
картофель - 450 г
лук репчатый - 350 г
зеленый горошек с фасолью замороженные - 100 г
бульон - 450 мл.
растительное масло - 3 ст.л.
соль - 1,5 ч.л.
перец горошком - 15 шт.
паприка сладкая - 1,5 ч.л.
кориандр - 1,5 ч.л.
лавровый лист маленький - 3 шт.
тимьян сушеный - 1,5 ч.л.
чеснок - 3 зубчика

Пошаговый способ приготовления

1. Мясо и картофель нарезать кубиками, приблизительно 2х2 сантиметра.

2. Морковь и лук нарезать полукольцами.

3. Разогреть сковороду, добавить 1 ст.л. растительного масла и на сильном огне обжарить мясо до золотистой корочки примерно 5 - 6 минут.

4. На разогретую сковороду добавить 2 ст.л. растительного масла и обжарить лук на среднем огне в течении 4 минут.

5. На дно каждого глиняного горшочка положить мясо, затем половину приготовленного лука, лавровый лист.

6. Затем положить картошку и посолить 1/2 ч.л., добавить 5 горошин черного перца и по одному зубчику чеснока.

7. Сверху добавить морковь, зеленый горошек и слоем вторую половину лука.

8. Налить в каждый горшочек 150 мл бульона.

9. Поставить горшочки и включить духовку на 180°С, запекать 1 час.

В горшочки за 30 минут до запекания налить холодную воду, чтобы глина напиталась влагой.

Горшочки необходимо ставить в холодную духовку и только потом включать нагрев.

Сохраняй и поделись с друзьями

98 человек оценили

В избранное

12 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 90 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 26528

Понравилось: 98

Автор: Всегда Вкусно

Создан: 26 января 2019, 12:37

Каталоги: Вторые блюда Жаркое Жаркое в горшочках

Видео рецепт

Дополнительная информация

Жаркое, запеченное в глиняных горшочках, со свининой, картофелем, морковью и зеленым горошком, приправленное мясным бульоном, ароматными специями и травами. Вкусное и аппетитное блюдо к вашему столу.