Вкуснейшее жаркое в съедобном горшочке

Фото к рецепту: Вкуснейшее жаркое в съедобном горшочке

Ингредиенты

  • для теста:
  • 2-2,5 ст. муки
  • 4-5 ст.л. сметаны
  • 4 ст.л. майонеза
  • 100 гр. маргарин
  • 1 ч.л. водки
  • соль
  • перец
  • для начинки:
  • 2-4 картошки (в зависимости от размера)
  • крем фреш или густая сметана 200 гр. (30%)
  • специи для картофеля
  • 400-500 гр. свинины (или другого мяса )(у меня свиной гуляш)
  • 1 крупная луковица
  • 1 морковка
  • 2 помидора
  • 3 зубчика чеснока
  • специи (соль
  • перец, перец кайен, специи для мяса, паприка)
  • зелень (базилик, петрушка)
  • для смазки и посыпки:
  • яйцо
  • кунжут

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Сначала сделаем тесто:

Маргарин растопить.

Добавить сметану майонез и водку - всё перемешать.

Добавить соль,перец.

Всыпать муку и замесить не крутое, эластичное тесто. Накрыть пленкой и убрать в холодильник на 30 минут.

В это время подготовить начинку:

Картофель очистить и отварить до полуготовности.

После чего порезать на кусочки.

Кусочки мяса обжарить на раскаленной сковороде до румяной корочки.

Присыпать зеленью, посолить и залить горячей водой так, чтобы она прикрыла мясо и тушить под крышкой до полуготовности.

Тем временем лук, и морковь мелко порезать.

Помидоры нарезать кубиками, чеснок выдавить.

С мяса слить бульон в ёмкость (он ещё пригодится!)

Добавить растительное масло, соль, перец, и специи.

К мясу добавить порезанные овощи и чеснок и обжаривать 5-7 минут.

Дать немного остыть.

Собираем горшочек:

Тесто достать из холодильника.

Разделить на две неравные части - одна побольше - для горшочка, другая поменьше - для крышечки.

БОльшую часть раскатать в круг - тесто очень мягкое и податливое - можно даже не раскатывать, а просто формировать руками.

Форму застелить бумагой и смазать маслом.

Выложить тестом формируя ВЫСОКИЕ бортики - желательно чтобы они даже свисали из формы. (у меня разъёмная форма 18 см)

На дно формы плотно выложить кусочки картофеля и присыпать специями.

Сверху обильно смазать крем-фреш (ну или сметаной)

Сверху выложить мясно-овощную массу.

Оставшуюся часть теста раскатать в круг.

Накрыть этим кругом полученный горшочек и хорошенько защипать по краям.

В серединке вырезать небольшую дырочку.

Смазать всю верхушку разболтанным яйцом и присыпать кунжутом.

В дырочку влить 50-70 мл отставленного бульона.

Отправить всю эту красоту в разогретую до 180 градусов на 1 час.

Через 30 минут достать и вновь подлить бульон.

Убавить огонь до 160 гр и допечь до конца.

Подаём:

Готовому горшочку дать постоять 10 минут в форме.

Аккуратно достать и накрыть салфеткой, а сверху полотенцем и дать постоять ещё 10 минут.

Потом аккуратно по краю вырезать крышку и влить ещё немного бульона.

Перемешать и посыпать зеленью.

Вот и всё!!!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Вкуснейшее жаркое в съедобном горшочке: фото шаг 1
Вкуснейшее жаркое в съедобном горшочке: фото шаг 2
Вкуснейшее жаркое в съедобном горшочке: фото шаг 3
Вкуснейшее жаркое в съедобном горшочке: фото шаг 4
Вкуснейшее жаркое в съедобном горшочке: фото шаг 5
Вкуснейшее жаркое в съедобном горшочке: фото шаг 6
Вкуснейшее жаркое в съедобном горшочке: фото шаг 7
Вкуснейшее жаркое в съедобном горшочке: фото шаг 8

5.04.8242756345714481.0380
maj4ik

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
380  человек оценили
Сохранить рецепт
857 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
ya-xont
21.02.2009 01:42

От такого горшочка я бы не отказалась. Да и практично к тому же!

рафаэлла

ой, вкусно то как!

kycheri
21.02.2009 01:44

Супер!!! 5555+++!!!

kudrina
21.02.2009 01:44

Здорово, 555555 !

jjak
21.02.2009 01:45

Ого!! Очень... тока вот мени формочку мона в 2 раза меньше:):) а то лопну!:):)

maks32006

Мне тоже нравится, как выглядит это блюдо. Забираю себе в копилочку, попробую приготовить

maks32006

Мне тоже нравится, как выглядит это блюдо. Забираю себе в копилочку, попробую приготовить

eshumaeva

идею забираю! очень красиво получилось!

liliana68

Ночь на дворе, а тут ТАКИЕ горшочки! 5+!

knopa222
21.02.2009 01:50

профессионально 5+

nattywn
21.02.2009 01:51

Супер!!! 5555

mimi
21.02.2009 01:59

роскошь!

galina.gede

Здорово! 5+

mari2020
21.02.2009 02:00

Великолепно!!!!!!Идею забираю. Спасибо ха рецепт.5!!!! А еще прыгающие свинки понравились.:)

ната777

Ну отличный рецепт. Так и просится в рот. Спасибо за рецепт.5.

for_ever
21.02.2009 02:04

Браво! Нет слов - одни эмоции! Супер вкусная вещь! У нас в ресторане хлебушек не был таким красивым и вкусным, как твой! Молодец! 100 баллов!

oracle
21.02.2009 02:05

Очень классное блюдо, выглядит потрясно +5!

maj4ik
21.02.2009 02:05

Мари, это не свинки а барашки :)

eliada
21.02.2009 02:08

здорово придумано!5!

mari2020
21.02.2009 02:10

Вот я вначале подумала,что барашки,но меня цвет смутил,розовенький.... %)

magann
21.02.2009 02:10

Объедение - 5!

natapit
21.02.2009 02:11

как здорово.высший класс!5!

laralaram

Майчик, издеваешься? да тебе, лапонька, уже кулинарный памятник ставить пора... я в шоке от твоих кулинарных чудес... Аж боязно после тебя варганить.

maj4ik
21.02.2009 02:13

Мари, это гламурные барашки :)

mari2020
21.02.2009 02:19

Ладно,уговорила. Я все сижу под впечатлением этого рецепта. И Ларису послала посмотреть. Теперь и она впечатляется.Просто восторг. Сижу и любуюсь. Умничка!!!!

laralaram

Майчик, НЕТУТИ НИКАКИХ СЛОВ - ОДНИ ВОСТОРГИ! А ОТКЕЛЯ ТАКИЕ СЛАДЕНьКИЕ БАРАШКИ?

mari2020
21.02.2009 02:28

Ларис,и ты опять тут....Да...не можем никак отойти....

hellen@
21.02.2009 02:29

Просто супер !!!! 55555!!! :)))

алёнушка777

Божественно!!! 555555555555555

tamarik_80

Очень, очень, очень...дальше слов нет...55555+++++!!!!

lovelywomen

Спасибо.5

душечк@

Чувствую поменяю я свою страсть к корзиночкам на горшочки,впечатляет!5+++

vaiya
21.02.2009 02:44

Просто находка!!! 555

Lekusia
21.02.2009 02:45

Несомненно 5++++++++++++++

siyanie
21.02.2009 02:45

Восторг и восхищение!!! 5+!

natascha0357

Obaldenno krasiwo i ywerenna tak ge wkusno, prosto super!!!! 55555!!!!!

пчёлка-майя

Боже,какая красота!Маечка МОЛОДЕЦ!!!5+5+5++++++

винница

для меня это высший пилотаж!!

alinabel
21.02.2009 02:56

Я подам в суд, мой муж от такого блюда захлебнулся слюной - еле откачала, пообещав исполнить подобное! Только пять!!! :)

тиола

Ну, это вообще шедевр, да и только. Молодец и на самый главный конкурс! И место победителя наверняка!

bart
21.02.2009 03:08

Просто блеск! 5+

чара
21.02.2009 03:09

Красотень! А барашки, значит, наперегонки с поросятами...Эх, сами не понимают, что бегут прямиком в жаркое! 5

sergejs zinovatnijs

Вкус и подход впечатляют! Молодец! :) 555+

кыш
21.02.2009 03:20

Красота необыкновенная! Майя, ты просто пчёлка, трудолюбивая. Умничка!:)

fcb111
21.02.2009 03:25

МОЛОДЧИНКА! ;)

svetochk@

Маечка...... Я, конечно, забрала. Из любви к искусству.... Мне такого не сделать %)%). А Вам 5555555555555555. Ээээх.... Вот это - я понимаю.

fialka1
21.02.2009 03:26

+100,это вообще нечто,вкуснота и красота,даже боюсь сказать, что попробую сделать так же:)Но рецептик забираю:)Молодец!

lentajka
21.02.2009 03:39

Вкуснятинка! 5!

kira1956
21.02.2009 03:52

Нашла я таки горшочек, просто сказочный по красоте,я наверное не рискну боюсь не получится или рискнуть, а то аромат прям из монитора....

cheburashkin

Маюш, здорово! 5++++

pennelope

Да уж!!! Ну Маюша, ну умничка!!! Давно не заходила, а тут ТАКОЕ!! Согласна про кулинарный памятник, а овечки супер, повеселили!!!)))))) ;) 5555555+++++++

lorxen1
21.02.2009 04:14

есть на нашем сайте отличные кулинары всё же,рецепт просто класссс--5+++

dalirma
21.02.2009 04:17

Spasibo++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

милочка 2703

КАКАЯ КРАСОТА! И БЛАГОРОДСТВО БЛЮДА!!!!!!! УМНИЧКА! МОЛОДЕЦ! ЗОЛОТЫЕ РУЧКИ!!!! ТОЛЬКО 10+

anashka
21.02.2009 04:29

Прелесть! 555

margaleta

Как вкусно! Ням-ням! 5!!!

mamuka
21.02.2009 04:50

Супер!Умничка!5555555!

нет слов

Ой Маюш,а у меня сегодня тоже жаркое вгоршочке, но воттолько не всъедобном:-(( Твои горшочкипросто прелесть:-) 5+

olamax87
21.02.2009 04:57

Cuper, pramo slunki tekut, hot masa ya ne em, no s ovoschami obazatelno poprobuyu! Tolko 5+ za takuyu krasotu!

ирусик-88

не поняла зачем нужна ложка когда можно горшочком кушать!конечно только 5555!!!

sister_chaos

какой креатив! супер!555

pus-genrikh

Супер!5.

kozerog14

Помогите, кто может, освоить анимашки с любым кодом. За рецепт 5+++.

serg13
21.02.2009 08:47

Шедевр, Майя!

sigma002
21.02.2009 09:50

Успела! Забрала! Красота! долго и внимательно смотрела и думала, смогу или нет, решила, что смогу!!!!555555555555555555555555555555555555

лапатуська

Преклоняюсь! Нет слов, одни слюни! 555555555

80985090831

555!!!

кисюля

Молодец,так интересно придумала 5!!!!

charlizee

5+!!!!

Okos
21.02.2009 11:15

супер! 5+

фрау блюм

Нет слов! Какое великолепие!!!!

krista_!!!

Класс!!! 5555555555++++++++++

snedker
21.02.2009 12:24

Преклоняюсь пред талантом и поддерживаю идею насчёт кулинарного памятника. 555555+++!

cpz_new
21.02.2009 12:59

Протестую!!! В правилах не оговорено, что можно ВОЛШЕБСТВО использовать. Это же из сказки "Горшочек, вари!" ЧУДО и только!!!

мама макса

Великолепно!!! Браво!!!!

u6astik
21.02.2009 13:51

класс!!!5+++++

avm
21.02.2009 15:16

Маюша! Нет слов - просто ты УБИЛА наповал!!! Обалденно!!! 5+++

lushka-dushka

Отпад Маюша! 55555555:)

варуник

Да уж.....Блеск!!!

jelena_73

Ну отличнo!!!!

vsirf77777

Супер!!!

andge
21.02.2009 18:00

Маечка какая же ты искусница!МОЛОДЕЦ!!!+++5!

cathrene
21.02.2009 18:33

во дала! нечто!

izumrud
21.02.2009 19:11

пришли один горшочек?!Маюша-лапатуша :)ты как всегда МОЛОДЧИНА!!!555555555555555555555+!:)

аглая

Отличный горшочек:)

Nathalya
21.02.2009 19:59

нет слов!

nata196277

Забираю!!! 5+++

federal
22.02.2009 00:40

супер просто,55555555555

denise
22.02.2009 02:12

Неописуемо и неповторимо!!!А кааак аппетитно....!!! 555+

буба
22.02.2009 03:00

И рецепт и исполнение-блеск!Отлично-5.

pinkflamingo1962

ВАУ!!! Говорить не могу-слюной захлёбываюсь.Майчик,жаркое просто чудо,а горшочки ММММММММММММММММ 555555555555555555

ozzi
22.02.2009 17:28

бесподобная вкуснятина! 555

жена вомбата

Я В ШОКЕ! Ты умничка 555

искож

Спасибо большое за рецепт...полностью согласнаЯ со всем написанНным выше...это просто нЭтУ слов - Вокак красиво и вкусно))))Забрала.Пять+++.С Уважением.

тиола

Обалдеть!!!!!!! Сколько же благодарностей, но ведь ЗАСЛУЖЕННЫХ!!!

кисёна

огого!!!! я в шоке))))

лариса т.

Красиво,оригинально!!!Ну просто нет слов!!!Молодец!

borisovalubov

Все! Теперь не засну. Перед глазами горшочек.....

ажар
23.02.2009 09:07

Майечка, снимаю шляпу! БРАВО!!! Ты -СУПЕР!!! Боже мой, в такой милойголовке,столько идей, фантазий!!! Я просто ОБОЖАЮ тебя и твои рецепты! МОЛОДЕЦ!!! Несомненно 100баллов!

larcik
24.02.2009 00:17

чудесный горшочек! 5!

марияn

Упасть и не встать!Попробуем обязательно!

натаха

Какое чудо чудесное! Майя, очаровала!!!

irusya.by

Маечка, какая красота!!!! И очень вкусно!!!!!!! Заберу

kor-wyn
25.02.2009 19:39

Нет слов.....5+,5,+5+

ильинка

Просто потрясающе!

fliederra

Вот это ДА!!!!!!! Чуть не прозевала, хорошо, он попал на первую страницу "по рейтингу". ШИКАРНО!!!!!

fimson
25.02.2009 21:40

вкусно

olga@er
26.02.2009 12:17

Обалдеть!! Пока читала слюной изошла, а что же будет потом?

basar
26.02.2009 16:45

браво!!!! 5555+

galina_veda

Нет слов!Только 1000! и не меньше! Супер!

nata1955
27.02.2009 15:39

Смотрится супер!!

Babyfire
27.02.2009 23:19

Майчик,чудесный горшочек!!! :)

kattte
28.02.2009 03:10

Супер горшок! Я в восторге!!! завтра же буду готовить!!!! МЕГА РЕСПЕКТ!!!!!!!)))))

kysik
28.02.2009 21:21

красота неземная! и вкус наверняка не уступает! я вчера вечером увидела этот рецепт и всю ночь не могла спокойно спать! сейчас уже закупилась необходимыми продуктами и приступила к приготовлению. по ходу возник вопрос: тесто у меня получилось не очень-то эластичным и неоднородным - оно как бы расслаивается на кусочки...не подскажете, в чём может быть проблема и как её устранить? а то я новичок в кулинарии и не знаю что к чему...заранее спасибо!

maj4ik
28.02.2009 21:40

kysik, хм... странно.... добавьте немного сметаны, но тесто получается очень мягкое и эластичное, не знаю в чём причина

kysik
28.02.2009 21:50

спасибо за ответ, Майчик! но я ещё забыла сознаться, что вместо маргарина использовала сливочное маслом...может быть в этом дело?..хотя я это частенько практикую, т.к. маргарин вообще не употребляю

пики
02.03.2009 19:57

Класс!!!!5+++

сациви

НЕТ СЛОВ!55555555555555555555555555555555555555555++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++!

galinka_18d

с ума сойти!!! такая вкуснятина!!! а красотища!!!!5555555555555555555555555555555

веданта

Шедевр!!! Маюша, суппер!!!! 5++++

поньо

Вот это да!!! Майчик, вы виртуоз!

constanta

Какая красота... надеюсь, что когда-нибудь и у меня получится такая же вкуснятинка! :)

zanetka
06.03.2009 20:02

ооооо!!! даааааа!!!!! слов нет! супер!

mitkat
07.03.2009 01:26

У меня одни эмоции, красота неописуемая!!!! А на вкус не сомневаюсь, что божественно!!! Обязательно попробую сделать!!! Забираю в копилку!!! Вам огромное спасибо и 5+++++++

лямурка

Я в восторге!!! Надо обязательно попробывать, я уверена вкуснотища неописуемая))))

masha2907

Присоединяюсь ко всем положительным отзывам!

i oblachko

Красотааааааааа!!!! Спасибоза рецепт!!!!!! 5555555+++++++

готовальня

красота и вкуснота-страшная сила!

julia70
14.03.2009 00:07

Присоединяюсь к всеобщему восторгу[ 5+++++++++ А кто смог это чудо после автора воспроизвести? Вот в чем вопрос... :-)

sv_sapunova

Спасибо, это просто восторги красота))))

madangel
14.03.2009 17:36

СЕЙЧАС В духовке, запах классный, не дождусь пока выйму!!!!! ПС У меня еле хватило теста чтобы там поместились мясо и картошка

maj4ik
14.03.2009 18:15

madangel, у меня теста наоборот больше было :)

madangel
14.03.2009 18:30

час прошел, но внутри тесто сыровато, а я уже его вынула из формы поставила в микроволновку свч+конвекция на 10 мин посмотрим, что выйдет...:-)

madangel
14.03.2009 19:07

вышло ужасно тесто с двух сторон треснуло, морковка полусырая

madangel
14.03.2009 19:08

спасибо за рецепт)

maj4ik
14.03.2009 19:17

madangel, так тесто и должно внутри быть как-бы сыроватым - там же жидкость, а снаружи с корочкой ;)

maj4ik
14.03.2009 19:22

madangel, как это морковка сырая - она же обжаривается до того как и сырой быть ну никак не может! А насчёт того что горшок треснул - вы наверно не дали ему постоять, а это обязательно!!! я же ведь это не просто так написала!(Готовому горшочку дать постоять 10 минут в форме. Аккуратно достать и накрыть салфеткой, а сверху полотенцем и дать постоять ещё 10 минут.) Я и сама его тогда делала первый раз - результат вы видите.

ташечка

Пока читала чуть не подавилась слюной :). Обязательно попробую сделать. Спасибо за рецепт.

madangel
14.03.2009 21:56

я не глупая, все делала по рецепту, просто теста еле хватило и я думаю, что из-за недостаточной толщины оно разошлось я распечатала его и все делала по рецепту может у меня духовка плохая или еще что-то в следующий раз получится лучше, первый блин комом НО!!! получилось действительно вкусно!!!

madangel
15.03.2009 00:35

maj4ik, спасибо за понимание и за рецепт

vas9tort
15.03.2009 04:03

хотите испортить себе праздник? - начинайте, тесто сырое внутри и все.а пахнуть хорошо будет блюдо и без этого теста.

maj4ik
18.03.2009 18:30

vas9tort, а вы пробовали? и откуда столько злости?? и если вам все мои рецепты принципиально не нравятся, зачем же вы заходите???

kulikovskaya

+555555555, молодец!!!

kulikovskaya

+555555555, молодец!!!

a_l
19.03.2009 06:12

Обязательно попробую! 5!!! Молодец!

elitna
31.03.2009 02:42

да....ОЧЕНЬ !!!5

рыжая я

Классно! Превосходное жаркое! Отлично! 55555

v-a-a
01.04.2009 17:39

МММММММММ, КЛАСС!!!.. Хм, если не получится , то можно и застрелиться.

sv_sapunova

Огромное СПАСИБОЧКИ, горшочек всей семье очень понравился, рецепт на 5+

billy_bone

Все! Я ушел копаться в холодильнике! Время 03-20! Плачу!

maj4ik
18.04.2009 04:49

sv_sapunova, очень рада, что понравилось!! спасибо! :-)

mariolla77

BOZE KAKAJA KRASATISHA!!!!!! MOLODECHIK I SPASIBISHE ZA TAKUJU IDEJU!!! OBJAZATEL'NO POPROBUJU PRIGOTOVIT'......

kibaluya
22.04.2009 04:30

Будем пробовать...5!!!

oli
24.04.2009 14:55

Ой, что и говорить! Молодец! Вкуснятина! Беру себе!!!!!!!! +55555555555555555

p@lli
27.04.2009 04:16

ОООООООООООООКАКАЯ КРАСОТА!!5555555555555++++++++

gloria2
30.04.2009 01:47

Изумительный горшочек,Это порция на персону ?Какого размера у тебя форма,я так поняла разъемная. Спасибо за рецепти к ,обязательно попробую 5+

наталия-5

Какая вкуснятина,55555555!!!!!!!!

irissss
02.05.2009 20:55

Красотища-а-а-а-а-а-а-а!!!!! 5++++++++++++++

belachka1

Здравствуйте!Я эти горшочки готовлю правда редко вот теперь увидела и завтра обязательно сделаю такое это просто можно обалдеть от этого у меня внучка любит покушать очень вкусно так когда я готовлю жаркое в горшочке она первая за столом нет даже терпенья, Это конечно ,праздник,

mahasik
23.05.2009 20:22

Красотища!!! И вкуснотища!!! Супер!!!

izuminka
26.05.2009 21:05

Очень профессионально! Майя, у тебя все рецепты классные. А то, что у некоторых с первого раза не получилось, так это нормально, и не означает, что плохой рецепт. У меня тоже не получится с первого раза торт такой, как например у челночек (и с 10-го тоже). Век живи, век учись. 555+

rusha
30.06.2009 00:33

Spasibo!!!! A I yzhe golovy "slomala", chem svoix zamorskix sosedei ydivliat*:))))

miranda7
03.07.2009 16:50

Обалденный горшочек!Но у меня пару вопросов: на сколько порций хватает горшочка и в простой кастрюле можно его сделать?

@лелик@

Очень здорово!!!

lusek58@mail.ru

Я ПРОСТО БАЛДЮ ОТ ТАКОЙ КРАСОТЫ И НАВЕРНЯКА ВКУСНЯТИНЫ !!!!! пятерок не хватит чтобы оценить

ticiya1403

а откуда столько бульена что бы его 3 раза подливать, мясо роде на раскаленной сковороде жарится

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты