Жаркое в горшочках с грибами и сметаной

Фото к рецепту: Жаркое в горшочках с грибами и сметаной

Ингредиенты

  • 3 средние картофелины
  • 3 - 4 средние морковки
  • мясо (у меня говядина)
  • грибы (опята или шампиньоны)
  • 1-2 ст.л. томатной пасты
  • 1 ч.л. яблочного уксуса
  • 100 – 150 гр. сметаны (обязательно свежей)
  • 1 – 2 зубчика чеснока
  • зелень петрушки
  • смесь перцев
  • соль
  • растительное масло

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо режем на небольшие кусочки. Обжариваем его несколько минут на растительном масле, затем подливаем ½ ст. воды и тушим под крышкой минут 30 - 40.

Морковку натираем на средней или мелкой тёрочке, слегка обжариваем её с пастой, добавляем к мясу. Тушим всё ещё минут 30.

Картофель нарезаем колечками, добавляем мелко рубленый чеснок и грибы, обжариваем до лёгкой «золотинки».

Картофель с грибами добавляем к мясу, перчим, подсаливаем, добавляем уксус. Тушим ещё 10 мин. Не забываем, периодически подливать воду.

Сметану доводим до кипения на медленном огне, чтобы не свернулась. Если сметана слишком густая, то можно немного разбавить водой.

В керамические горшочки укладываем овощи с мясом, пересыпая периодически зеленью петрушки и прослаивая сметанкой. Горшочек заполняем на 2/3, что бы осталось место для кипения. Если получилось суховато, то можно подлить водички. Бульон должен кипеть.

Горшочки отправляем в духовку ≈ на 30 мин. (жар умеренный).

При подаче содержимое горшочков обильно поливаем сметаной, добавляем зелень. Подаю обычно с гренками.

Приятного Вам аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Жаркое в горшочках с грибами и сметаной: фото шаг 1
Жаркое в горшочках с грибами и сметаной: фото шаг 2
Жаркое в горшочках с грибами и сметаной: фото шаг 3
Жаркое в горшочках с грибами и сметаной: фото шаг 4

Дополнительная информация

В книге моркови указано в половину меньше, но нам нравится когда моркови много и она натёрта на мелкой тёрочке. В сочетании со сметаной получается сочно и очень, очень нежно.

5.04.6363028103540471.058
shushundra

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 120 мин.

Количество порций: 2

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Картошка запечёная в горшочках


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
58  человек оценили
Сохранить рецепт
57 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
maleta
04.02.2009 21:12

Обожаю все то что делается в горшочках:)...555...

larachka
04.02.2009 21:17

Присоединяюсь - это должно быть вкусно. 5.

кыш
04.02.2009 21:22

Вкусное блюдо и источник хороший. Тоже есть такая книга.:)

natasha76-07

Вкуснятина! Любим такое! 5

olguny
04.02.2009 21:43

555+++!!!

*илонка*

5+++!!!

irina90-60-90

уважаю горшочки!и то,что в них! ничего поделать не могу;)ПЯТЬ+++++

олюня в.

Да в горшочках еда очень вкусня!5

eliada
04.02.2009 22:22

КОГДА УЖЕ СЕБЕ КУПЛЮ ГОРШОЧКИ.ВАМ ПЯТЬ!

shushundra

Большое всем спасибо!

sweta1
04.02.2009 22:24

вкусноooo5!!!

dik723
04.02.2009 22:44

Аппетитно!

favila
04.02.2009 23:19

Вкуснятина!555

галина_л

У меня такие же горшочки. Вещь. Вам 5555555555555555

fialka1
05.02.2009 19:08

Отличненько 555!

vicus
05.02.2009 23:18

Точно сочней и нежней, если больше морковочки,5+

zmija
06.02.2009 21:28

очень вкусно должно быть!

romaniya
24.03.2009 12:38

Вчерв делалала. Слопали за 2 минуты. Всем понравилось! Рецептик - супер!!!!5

salamandraaaa

5 ++++++++++++++++++ !

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты