Жаркое в рукаве от оскара кучеры

Фото к рецепту: Жаркое в рукаве от оскара кучеры

Ингредиенты

  • телятина (я заменила на филе бедра индейки) — 600 гр.
  • картофель — 4 шт.
  • морковь — 2 шт.
  • лук — 1 шт.
  • чеснок — 2-3 зуб.
  • сухие травы (у меня сухие травы и овощи) — пара щепоток
  • оливковое масло — 1 ст.л.
  • соль
  • перец —

Пошаговый рецепт приготовления

1. Мясо промыть и нарезать достаточно крупным куском по 2-3 см.

2. Овощи очистить.

3. Картофель нарезать крупными кусками, морковь - крупными кольцами, лук - перьями.

4. Чеснок очистить и раздавить ножом.

5. Соединить овощи и мясо, добавить соль, масло и специи.

6. Перемешать и выложить в рукав, завязав концы.

7. Запекать Оскар советует при 200С 30 минут, я запекала при 170С один час.

8. Подавать горячим, приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Жаркое в рукаве от оскара кучеры: фото шаг 1
Жаркое в рукаве от оскара кучеры: фото шаг 2
Жаркое в рукаве от оскара кучеры: фото шаг 3
Жаркое в рукаве от оскара кучеры: фото шаг 4
Жаркое в рукаве от оскара кучеры: фото шаг 5
Жаркое в рукаве от оскара кучеры: фото шаг 6
Жаркое в рукаве от оскара кучеры: фото шаг 7
Жаркое в рукаве от оскара кучеры: фото шаг 8

Дополнительная информация

Я продолжаю тестировать книгу Оскара Кучеры "Просто вкусная еда". Вчера на ужин мне захотелось приготовить жаркое по рецепту Оскара. Блюдо очень универсальное и совершенно не хлопотное. Из своих соображений скажу - запекала я не 30 минут при 200С, а один час при 170С - потому что не все рукава и пакеты для запекания готовы к температурному режиму в 200С (перед запеканием посмотрите на упаковке рукава его максимально-допустимую температуру... у моего рукава 180С).

А хитрость хотите? Можно нарезанные мясо и овощи выкладывать не в миску, а сразу в рукав, добавить туда специи, зафиксировать концы и по переворачивать, все хорошо смешается... и да, оливковое масло (как и любое другое) можно в это блюдо не добавлять, все равно будет очень вкусно, только еще полезнее <img src=" src="/img/smiles/ad.gif" class="img-fluid" style="max-width: 100%" loading="lazy"> но я уступила Оскару и добавила <img src=" src="/img/smiles/ad.gif" class="img-fluid" style="max-width: 100%" loading="lazy">

Телятину я заменила на филе бедра индейки (по техническим причинам, ну где сейчас взять телятину?...) и ни разу не пожалела!!! Филе именно БЕДРА индейки сюда подходит просто шикарно!

Блюдо очень понравилось - вкусно, сытно, просто, универсально... никаких жирных сковородок и брызг... 

А какой аромат! А как нежно! Одним словом, вкуснотень, у меня теперь минимум раз в неделю в меню будет жаркое от Оскара <img src=" src="/img/smiles/ad.gif" class="img-fluid" style="max-width: 100%" loading="lazy">

А книга, в целом, просто замечательная - яркая, интересная! По моему, еще немного, и мы все рецепты в сеть выложим<img src=" src="/img/smiles/ad.gif" class="img-fluid" style="max-width: 100%" loading="lazy"> продолжение следует <img src=" src="/img/smiles/ad.gif" class="img-fluid" style="max-width: 100%" loading="lazy">


5.04.409434456222211.06
nestea

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 2

Сложность: Простой

Участвует в конкурсе: Тест-драйв "Просто вкусная еда"!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
6  человек оценили
Сохранить рецепт
11 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
Алевтина

Замечательное жаркое! Очень аппетитное!

nestea
19.04.2016 09:44

Спасибо!

Елена М

Очень аппетитное жаркое, пожалуй сегодня к ужину его и приготовлю!

nestea
19.04.2016 10:28

Праздничное жаркое?sad

надильда

Так и дразнят все эти блюдом Вкуснятина!!!

nestea
19.04.2016 11:41

Нечего дразниться, надо угоститься! blush

ogiway
19.04.2016 18:54

laughИ с индейкой тоже хорошо!

nestea
19.04.2016 19:07

Ага! Спасибо!

antea
19.04.2016 20:20

Очень вкусно!

nestea
20.04.2016 09:52

Точно, а главное - просто! Спасибо, Анна Юлиановна!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты