Жаркое из телятины в рукаве от оскара кучеры

Ингредиенты

телятина — 600 гр
картофель — 4 шт
морковь — 2 шт
лук — 1 шт
чеснок — 3 зуб.

Пошаговый рецепт приготовления

См. пошаговые

Пошаговые фото рецепта

Жаркое из телятины в рукаве от оскара кучеры: шаг 1

1. Продолжаю знакомиться с рецептами из книги Оскара Кучеры "Просто вкусная еда"

Жаркое из телятины в рукаве от оскара кучеры: шаг 2

2. Сегодня на ужин у нас жаркое в рукаве

Жаркое из телятины в рукаве от оскара кучеры: шаг 3

3. Мясо промыть, обсушить. Нарезать довольно крупными кусочками.

Жаркое из телятины в рукаве от оскара кучеры: шаг 4

4. Морковь очистить и нарезать кружочками.

Жаркое из телятины в рукаве от оскара кучеры: шаг 5

5. Картофель очистить, нарезать крупным кубиком.

Жаркое из телятины в рукаве от оскара кучеры: шаг 6

6. Лук перьями.

Жаркое из телятины в рукаве от оскара кучеры: шаг 7

7. Чеснок очистить и раздавить плоской стороной ножа.

Жаркое из телятины в рукаве от оскара кучеры: шаг 8

8. Выложить мясо и овощи в большую миску. Посыпать травами.

Жаркое из телятины в рукаве от оскара кучеры: шаг 9

9. Затем посолить и поперчить по вкусу. Сбрызнуть оливковым маслом и перемешать.

Жаркое из телятины в рукаве от оскара кучеры: шаг 10

10. Выложить приготовленную смесь в рукав, завязать концы и поместить в горячую духовку. Готовить при t-200* минут 30. Затем достать жаркое из духовки, вскрыть рукав и сразу подавать . Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Приготовить жаркое в рукаве достаточно легко. Для этого нам потребуются самые простые продукты.

В рукаве мясо получается особенным, поскольку томится в собственном соку. Ну а если добавить овощи, то получится еще вкуснее. Картофель в процессе приготовления пропитывается ароматами мяса, становится очень нежным. К тому же имеется большой плюс – это отсутствие жиров и масла для жарки. Еще один плюс – не нужно мыть противень и духовку. В общем быстро, вкусно и без лишних хлопот. Готовьте на здоровье! sad