Штрудель с яблоком, изюмом, корицей и цедрой лимона

1 .Изюм замочить в горячей воде.Пока изюм замочен,займёмся яблоками.

Яблоки почистить и нарезать мелким кубиком. Сложить в кастрюлю.

Добавить сахар,цедру лимона,корицу,сл. масло.

Поставить кастрюлю на огонь,томить минуты 3-5. Снять с огня,добавить изюм. Перемешать и оставить остывать.

2. Тесто наскатать в прямоугольный пласт.

Выложить начинку по всей поверхности пласта и скатать в рулет,плотно защипнуть края.

Рулет наколоть вилкой,смазать сиропом,оставшимся от начинки и отправить в разогретую до 180 гр. духовку. Выпекать минут 40-50 до зарумянивания. Подавать посыпав сах.пудрой