принцесса специй

принцесса специй

Рейтинг активности: 284.885
Пол: Женский
День рождения: 28 сентября 1971
Город: Moskow
Регистрация: 15.07.2009 13:58
Последний визит: 31.07.2015 08:26
Отзывы: 18    Изменить/посмотреть


Утка с яблоками, запечённая в "рукаве" или обед выходного дня.
Утка с яблоками, запечённая в "рукаве" или обед выходного дня.
утка весом - 1.5 кг.
зелёные яблоки - 2 шт
соль
перец чёрный
рукав для запекания
...................
Каталог: Блюда из мясапринцесса специй
  • 25 марта 2012, 15:35
"телятина по-орловски"(блюдо с историей)
"телятина по-орловски"(блюдо с историей)
1 кг. телятины(у меня говядина))
6 картофелин
4 головки репчатого лука
соль
перец чёрный молотый
150 г.твёрдого сыра
Каталог: Блюда из мясапринцесса специй
  • 14 марта 2012, 21:45
Ужин в осенних тонах.осеннее меню-2 (дуэль)
Ужин в осенних тонах.осеннее меню-2 (дуэль)
для салата:
на 2 порции:
400 г.мякоти тыквы
пучок рукколы
горсть кедровых орешков
100 г.мягкого творожного сыра
Каталог: Другие рецептыпринцесса специй
  • 10 октября 2012, 13:12
Бульон с грибными "ушками"(игра-соревнование. раунд-3)
Бульон с грибными "ушками"(игра-соревнование. раунд-3)
1 уп.(400 г.)замороженных белых грибов
1 уп.(30 г.)сушёных лесных грибов(ассорти)
2 головки репчатого лука
1 морковка
1 ст.ложка растительного масла
1 ст.ложка сливочного масла
Каталог: Грибной суппринцесса специй
  • 11 января 2013, 08:51
Салат из морской капусты. минимум каллорий,максимум витаминов!
Салат из морской капусты. минимум каллорий,максимум витаминов!
1 банка консервированной морской капусты
1 маленькая отварная свекла,натёртая на крупнорй тёрке
8-10 шт. перепелиных яиц
4 ст.л. консервированного зеленого горошка
4 перышка зеленого лука
1 ст.л. мелко нарезанного укропа
Каталог: Салат из овощейпринцесса специй
  • 11 апреля 2013, 12:04
Имбирно-мятный коктейль с мороженым
Имбирно-мятный коктейль с мороженым
2 ч.л. тертого корня имбиря
2 ст.л. рубленых листьев свежей мяты
1 ч.л. сахара
200 гр. ванильного мороженого
200 мл. 10% сливок
шоколад для украшения
Каталог: Коктейль с мороженымпринцесса специй
  • 24 февраля 2012, 14:50
Дип-дип,ура! дипы,чатни,соусы (дуэль)
Дип-дип,ура! дипы,чатни,соусы (дуэль)
для фасолевого дипа:
2 банки красной фасоли(по 400 г)
2 маленьких помидора
1 красная луковица
3 зубчика чеснока
не большой пучок кинзы
Каталог: Соусы, дипы, маринадыпринцесса специй
  • 13 февраля 2012, 15:42
Нежный паштет из зелёного горошка
Нежный паштет из зелёного горошка
1 упаковка(450 г.)замороженного зелёного горошка
2 не большие луковицы
1 зубчик чеснока
1 баночка(140 г.)творожного сыра("альметте,"виолетт"..)
2 ст.ложки сметаны 20%
2-3 ст.ложки растительного масла
Рыбно-овощной мусс-желе.
Рыбно-овощной мусс-желе.
8 шт. мойвы пряного посола
1 баночка(140 г.) мягкого творожного сыра
200 мл.сливок 22% жирности
2 не большие отварные свёклы
6-8 маринованных корнишонов
пол пучка зелёного лука(белая часть)
Салат с опятами, красной фасолью и ржаными сухариками
Салат с опятами, красной фасолью и ржаными сухариками
400 г.опят(у меня варёно-мороженные,нового урожая)
1 банка консервированной красной фасоли
1 крупная луковица
2 горбушки ржаного хлеба+1 кусок
пол пучка петрушки
пол пучка укропа
Каталог: Другие салатыпринцесса специй
  • 03 ноября 2012, 21:06
Острый гречневый суп с помидорами и базиликово-пармезановой заправкой
Острый гречневый суп с помидорами и базиликово-пармезановой заправкой
на 2 л.куриного(или овощного бульона
150-200 г.гречки
2 свежих помидора
200 мл.томатного сока
1 фиолетовая луковица
1 зубчик чеснока
Каталог: Гречневый суппринцесса специй
  • 30 марта 2012, 13:58
Закуска в стиле "а-ля рус" или советская классика "в новой шубе"(дуэль)
Закуска в стиле "а-ля рус" или советская классика "в новой шубе"(дуэль)
для салата №1
феле куриной грудки без кожи и костей
1 сырое яйцо
1 баночка зелёного горошка
6 корнишонов
1 голвка репчатого лука
Котлеты из судака с соусом.
Котлеты из судака с соусом.
600-700 г. филе судака
2 средние луковицы
4 куска белого хлеба
1 сырое яйцо
200 мл.20% сливок
1 ч.л. мёда
"люля-кебаб" по-домашнему или ужин выходного  дня
"люля-кебаб" по-домашнему или ужин выходного дня
500-600 г. говяжьего фарша
1 крупная репчатая луковица
хорошая щепотка свеже молотого чёрного перца
хорошая щепотка зиры
соль
для подачи:
Тыквенный суп-пюре с разноцветной чечевицей и картофельными клёцками (дуэль)
Тыквенный суп-пюре с разноцветной чечевицей и картофельными клёцками (дуэль)
2,5 литра куриного или овощного бульона(у меня куриный)
500 г.мякоти тыквы
150 г.чечевицы "смесь 4 чечевицы"
1-2луковица
пол банки консервированного зелёного горошка
2-3 ст.ложки оливкового масла
Каталог: Суп с клецкамипринцесса специй
  • 27 января 2012, 15:10
Дим самы с креветками и свининой.(фм национальная праздничная кухня.китай)
Дим самы с креветками и свининой.(фм национальная праздничная кухня.китай)
2 ст. муки (400 г.)
500 г.свинины
500 г.крупных креветок
четверть кочана китайской капусты
2 стебля лука порея(белая часть)
пол пучка зелёного лука
Паста на завтрак и на обед, паста на ужин и на десерт(дуэль)
Паста на завтрак и на обед, паста на ужин и на десерт(дуэль)
для салата "янгелик":
1 куриная грудка без кожи и костей
1 красный болгарский перец
1 жёлтый болгарский перец
2 зубчика чеснока
пол пучка кинзы
Каталог: Блюда из мясапринцесса специй
  • 02 февраля 2012, 09:36
Закуски из сельди (дуэль)
Закуски из сельди (дуэль)
2 слабо солёные сельди
2 отварные свеклы
2 яйца сваренных в крутую
1 авокадо
1 зелёное яблоко
100 г.сливочного масла
Пате из куриной печени с гранатовым желе (дуэль)
Пате из куриной печени с гранатовым желе (дуэль)
800 гр. куриной печени
150 гр. сливочного масла
1 головка репчатого лука
щепотка сухого тимьяна
щепотка молотого мускатного ореха
1 ч.л. смеси 4 перцев
Крем-суп из тыквы с сырными рулетиками
Крем-суп из тыквы с сырными рулетиками
400 гр. мякоти тыквы
1 л.куриного или овощного бульона
3 стебля лука-порея (белая чась и не много зелёной)
200 мл. сливок 23% жирности
50 г.сл масла
соль
Каталог: Супы-пюрепринцесса специй
  • 22 сентября 2012, 16:41
Канапе закусочные с красной рыбой и сырным кремом
Канапе закусочные с красной рыбой и сырным кремом
8 кусков ржаного хлеба(или ржаного с отрубями)
1 ст.ложка быстро растворимого желатина
1 свежий не большой огурец
2 баночки творожного сливочного сыра (у меня "виолетт")
200 гр. слабосолёной сёмги(форели,лосося,кеты)
пол пучка укропа
Паштет с тунцом и кориандром
Паштет с тунцом и кориандром
1 баночка тунца в собственном соку(150 г)
! сладкий красный болгарский перец
100 гр.сливочного творожного сыра
2 ст.ложки сметаны 20% жирности
2 зубчика чеснока
семена кориандра приемрно 1 ч.л. (у меня с грядки)
Холодный суп-пюре из кольраби с яблоками и кедровыми орешками (дуэль)
Холодный суп-пюре из кольраби с яблоками и кедровыми орешками (дуэль)
2 средних кочана кольраби
2 средних зеленых яблока (нового урожая)
пол пучка зелени (петрушка,укроп,кинза..)
500 мл. ряженки(кефира,натурального йогурта,простокваши)
соль
перец чёрный
Каталог: Холодные супыпринцесса специй
  • 15 августа 2012, 14:42
Чёрно-белое кино(шутка)или вкусный обед для всей семьи
Чёрно-белое кино(шутка)или вкусный обед для всей семьи
1 филе белой рыбы(у меня телапия (примерно 400 г.)
белок одного сырого яйца
2 ст.л. манки (с горкой)
соль
перец чёрный молотый
0,5 литра молока
Каталог: Из овощей и грибовпринцесса специй
  • 23 января 2013, 14:52
Печёные "равиоли" с российским сыром
Печёные "равиоли" с российским сыром
1 упаковка(500 г.)слоёного дрожжевого теста
100 г.российского сыра
12 крупных шампиньонов
щепотка сушёного тимьяна
2-3 зубчика чеснока
пол пучка петрушки
Сырный гратен с креветками и красным луком
Сырный гратен с креветками и красным луком
на 4 порции:
500 г.замороженных королевских креветок
3-4 ст.ложки оливкового масла
3-4 красные(фиолетовые)луковицы
3-4 зубчика чесноа
1 острый перец чили(у меня сушёный)
Урама, узбекская сладость
Урама, узбекская сладость
1 яйцо
250 мл.молока
2 ст.ложки г.коньяку или водки
100 г.сахарного песку
щепотка соли
щепотка соды
Каталог: Другая выпечкапринцесса специй
  • 13 октября 2012, 17:59
Постные блины на картофельном отваре.
Постные блины на картофельном отваре.
о,5 кг.картофеля(для отвара)
0,5 л. минеральной воды газированной
1 крупная луковица
250 г. растительного масла (примерно,может меньше уйдёт)
муки примерно 2 ст.
соль
Каталог: Блины на водепринцесса специй
  • 21 февраля 2010, 16:36
Романтический ужин
Романтический ужин
1 уп. (500 гр. ) замороженных морепродуктов (мидии, осьминоги, креветки, кальмары)
2 спелых авокадо
10 помидор черри
100 гр. кускуса
сок и цедра 1 лимона
5 ст.л. оливкового масла
Каталог: Другие рецептыпринцесса специй
  • 13 февраля 2013, 12:43
Вермишель бобовая(фунчёза) с овощами и мясным фаршем
Вермишель бобовая(фунчёза) с овощами и мясным фаршем
1 упаковка бобовой вермишели(фунчёзы)200 г
500 г.говяжьего фарша
250 г.моркови по-корейски
2 луковицы
2-3 зубчика чеснока
кусочек острого перца чили(по желанию)
Каталог: Другие рецептыпринцесса специй
  • 09 декабря 2011, 18:36

Дорогой кулинар, принцесса специй! мы рады приветствовать вас на кулинарном портале Koolinar.ru! Здесь вы сможете создать собственную подборку блюд, опубликовать свой самый вкусный рецепт и узнать о секретах приготовления блюд любого уровня сложности.

Хотите выиграть щедрые призы? Принимайте участие в наших конкурсах. Нужен кулинарный совет? Заходите на наш форум. Хотите узнать что-нибудь удивительное из мира кулинарии? Каждый день на нашем сайте выходят уникальные статьи и коллекции рецептов.