Варенье
Компот
Соленья и маринады
Первые блюда
Вторые блюда
Салаты
Закуски
Десерты
Выпечка
Напитки
Супы
Салаты для похудения
Паста
Ризотто
Диетические рецепты
Пирожное
Горячие бутерброды
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Фунчоза
Сырники
Чечевица
Печенье
Свиная грудинка
Морские гребешки
Простые рецепты
Блюда за 20 минут
Быстрая выпечка
Домашнее тесто
Цыпленок
Канапе
Рисовая мука
Овощные гарниры
Лазанья
Греческая фава
Приготовьте вкусную греческую фаву с горохом, овощами и оливками. Добавьте лимонный сок и ароматные приправы для бульона. Пальчики оближешь!
Продукты
- горох колотый желтый - 250 г
- морковь - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- лук красный - 1 шт.
- болгарский перец - 0.5 шт.
- приправы для бульона - 1 ч.л.
- масло для жарки
- лимонный сок
- оливковое масло для верха
- оливки для верха
- паприка - 1 ч.л.
- соль
- тыквенные семена
Пошаговые фото
15 шт.1. Горох замочить водой на несколько часов.
2. Слить воду,промыть несколько раз,отварить до готовности со свежей водой.
3. Все продукты для этого блюда.
4. Лук нарезать,морковь взяла из заморозки,обжарить.
5. Позже добавить нарезанный болгарский перец.
6. Обжарить до мягкости,помешивая.
7. Перенести к овощам мягкий горох.
8. Добавить специи и лимонный сок.
9. Немного подержать на огне,выключить.
10. Взбить блендером. Я взбивала в кастрюле,где варился горох.
11. Совсем измельчать я не стала,хотелось,чтобы были видны вкрапления овощей.
12. Переложить в красивую тарелку ровным слоем.
13. Украсить тонкими дольками красного лука,оливками,я ещё посыпала тыквенными семечками.
14. Верх полить оливковым маслом и посыпать сладкой паприкой.
15. Подать на закуску с хлебцами или гренками. Не в пост можно подать как гарнир к мясу.
Сохраняй и поделись с друзьями
124 человек оценили
В избранное
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Простая греческая закуска,по структуре напоминает хумус. На самом деле фава-это разновидность гороха,очень похожего на привычный нам жёлтый горох,поэтому готовят и из него. Можно подать в тёплом или охлаждённом виде,например в раскрытой пите или,как у меня,на хлебцах (рецепт тут: https://www.koolinar.ru/recipe/view/172322). Рядом подают свежие сезонные овощи. Не в пост горох варят на мясном бульоне.
