Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Хочу предложить вашему вниманию еще один рецепт хумуса. Этой полезной средиземноморской закуски. Чем она замечательна - так это тем, что рецепт можно подстраивать под себя и менять по своему вкусу. Хуже точно не будет. Вкус будет каждый раз разный и одновременно с этим очень знакомый, пикантный и вкусный.

Я не замачиваю горох на ночь. Я его промываю и сразу ставлю варить. На это уходит часа 2.

Когда горох сварился до мягкости, воду я не выливаю, а вместе с "бульоном" перекладываю крупу в блендер и добавляю по списку все ингредиенты. Только семена зиры предварительно толку в ступке.

В процессе пюрирования всех составляющих вы можете пробовать и добавлять что-то, чего по вашему мнению не хватает. А также количеством "бульона" из под гороха регулировать густоту.

После чего перекладываем хумус в подходящую емкость, посыпаем кайенским перцем и рубленой кинзой, щедро поливаем оливковым маслом!!! И подаем с горячими лепешками!!!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Хумус с зирой: шаг 1Хумус с зирой: шаг 2Хумус с зирой: шаг 3Хумус с зирой: шаг 4Хумус с зирой: шаг 5Хумус с зирой: шаг 6Хумус с зирой: шаг 7

Дополнительная информация

Помимо того, что хумус ОЧЕНЬ вкусное блюдо,  оно еще и потрясающе полезное! Вот что нам любезно предоставил интернет:

В настоящее время доказано, что хумус способен:
• Насытить тело здоровым растительным белком,
• Нормализовать обмен веществ,
• Снизить уровень сахара в крови,
• Вывести токсины из организма,
• Улучшить работу мозга,
• Стабилизировать работу сердечно — сосудистой системы,
• Оказать благоприятное влияние на нервную систему.

Надо отметить, что указанным список полезных свойств хумуса не ограничивается. Так, в продукте помимо упомянутого числятся еще нерастворимые и растворимые пищевые волокна. Последние образуют в ЖКТ гелеподобное вещество, которое связывает желчь с примесью холестерина и выводит ее из организма. Нерастворимые же волокна предотвращают запоры и различные расстройства пищеварения.

 

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Лена72
21.03.2015 17:50
Ответить

Ленок,прям с ног сшибла ты меня,я валяюсь

Всё я точно даже уже люблю и кинзу,только угости хоть виртуальноsurprise

А лепёшки сама пекла?

Selena
21.03.2015 18:03
Ответить

Леночек, угощайся! Лепешки не сама. лепешки купила у узбеков, горяченькие, прям из тандыра!!! Вкуснотища!!!

byrenka
21.03.2015 18:02
Ответить

А я вот все никак не попробую!!!

Selena
21.03.2015 19:12
Ответить

Танюш, попробуй! Хумус готовится легко и быстро. Моя подруга его делает из готового нута в банках. Всего времных затрат получается минут 10. :) а удовльствия..... На сутки. И то, если хватит. :)

Linda82 (Marioka82)
21.03.2015 18:11
Ответить

Ой,Леночка, как шикарно! Как вкусно и полезно!!!!! подача СУПЕР!!!!!!

Selena
21.03.2015 19:13
Ответить

Оля, спасибо! Льстишь ты мне по поводу подачи!!! Мне до нормальной подачи и хороших фоток как до Луны пешком!!!  Но уж больно блюдо вкусное получается!!! :)

krolya
21.03.2015 18:14
Ответить

дааа, хумус это вкусняяятина

Selena
21.03.2015 19:14
Ответить

Ага. 

Ответить

вкуснятина!

Selena
21.03.2015 19:14
Ответить

Спсибо, Наташ! 

Persona
21.03.2015 19:25
Ответить

сейчас бы его с лавашиком!!!

Selena
21.03.2015 19:27
Ответить

Ага. Или с лепешечкой. И маслица оливкого побольше!!! Заходи на огонек!!! 

Svettt
21.03.2015 22:00
Ответить

Хумус это очень вкусно. Очень. Кто еще не созрел  до готовки хумуса, Вы многое потеряли. Это волшебно!!!!!!

Selena
21.03.2015 22:50
Ответить

Да, хумус - это простенько, но со вкусом!!! С очень-очень вкусным вкусом!!!:) Спасибо, Света!!! 

Жанна
21.03.2015 22:51
Ответить

Полезно, вкусно! И подано очень красиВО! 

Olga
21.03.2015 23:21
Ответить

Ценителям Хумуса , рецепт прийтедся по душе 👍👍👍 Аппетитные фотографии 👏👏👏

Tatjana
22.03.2015 00:28
Ответить

Какой полезный хумус!!! 

andreytsibulski
22.03.2015 06:30
Ответить

 Ух-ты, как интересно ! ! !

Алевтина
22.03.2015 17:54
Ответить

Никогда не пробовала хумус, наверное вкусно и полезно.

Selena
22.03.2015 18:15
Ответить

Спасибоооо всем!!!! :) хумус действительно очень полезен и низкокалориен!!! :)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.494164242260931.014
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели