Финские ржаные бублики
Попробуйте наши финские ржаные бублики из ржаной и пшеничной муки с сухими дрожжами, молоком и щепоткой соли. Идеальный вкус и текстура!
Продукты
- 300-350 г ржаной муки
- 50 г пшеничной муки + еще для раскатывания
- 7 г сухих дрожжей
- 200 мл молока
- 2 щепотки соли
Пошаговый способ приготовления
Нагреть молоко до 38-40 градусов. Вылить в большую миску, всыпать дрожжи и просеянную пшеничную муку, тщательно перемешать.
Всыпать немного ржаной муки так, чтобы консистенция была как на оладьи.
Затянуть миску пленкой, проколоть несколько дырочек и оставить на 8-10 часов. (я оставляла на ночь).
Затем добавить в опару оставшуюся ржаную муку и соль. Замесить мягкое тесто.
Разделить тесто на две части, сформировать бублики.
Выложить бублики на застеленный бумагой для выпечки противень, наколоть вилкой, накрыть полотенцем и оставить на 1 час.
Выпекаем 25-30 мин при 200 градусах.
Остужаем на решетке, накрыв полотенцем.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Пошаговые фото
3 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
49 человек оценили
35 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
06 февраля 2012, 08:28
06 февраля 2012, 08:41
06 февраля 2012, 08:53
06 февраля 2012, 09:03
06 февраля 2012, 09:20
06 февраля 2012, 10:46
06 февраля 2012, 11:25
06 февраля 2012, 11:51
06 февраля 2012, 13:58
06 февраля 2012, 14:05
06 февраля 2012, 14:41
06 февраля 2012, 14:48
06 февраля 2012, 15:19
06 февраля 2012, 15:23
06 февраля 2012, 16:10
06 февраля 2012, 16:51
06 февраля 2012, 17:24
06 февраля 2012, 19:14
06 февраля 2012, 19:32
06 февраля 2012, 22:54
07 февраля 2012, 12:01
07 февраля 2012, 19:40
09 февраля 2012, 01:13
10 февраля 2012, 23:17
26 февраля 2013, 10:49
16 апреля 2013, 20:47
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти