Ингредиенты

  • опара:
  • 40 гр. дрожжей (свежих)
  • 1 ст.л. сахара
  • 1/2 ст. теплой воды
  • 1 ст.л. муки
  • тесто:
  • 1 кг. муки
  • 200 мл. оливкового масла
  • 1 ст.л. соли
  • 2 яйца
  • 1 желток
  • 1ч.л куркумы
  • кунжут
  • мак

Пошаговый рецепт приготовления

ОПАРА:

Дрожжи развести в теплой воде, добавив сахар и муку, размешать. Оставить на 15 минут, до появления пенной шапки

ТЕСТО:

В просеянную муку добавить соль, масло, яйца и опару.

Замесить тесто, оно должно быть твердым и упругим.

Если понадобится, добавить теплой воды - я добавила еще 1 стакан.

Оставить при комнатной температуре на 30 минут, тесто за это время увеличится почти вдвое.

Разделить тесто на одинаковые кусочки, у меня получилось 20 штук.

Каждый раскатать в колбаску, сложить пополам, перекрутить жгутиком и сформировать бублик.

Куркуму развести в 1/2 стакане теплой воды, дать немного настояться, процедить. Смешать со взбитым желтком.

Смазать этой смесью каждый бублик. Часть обвалять со всех сторон в кунжуте, другую в маке.

Выложить на противень и дать настояться 10 минут.

Выпекать при 180* 20-25 минут, до золотистости.

Пошаговые фото рецепта

Симиты (турецкие бублики ): фото шаг 1Симиты (турецкие бублики ): фото шаг 2Симиты (турецкие бублики ): фото шаг 3Симиты (турецкие бублики ): фото шаг 4Симиты (турецкие бублики ): фото шаг 5Симиты (турецкие бублики ): фото шаг 6Симиты (турецкие бублики ): фото шаг 7Симиты (турецкие бублики ): фото шаг 8Симиты (турецкие бублики ): фото шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

двоечка
25.02.2010 03:52
Ответить
Отлично, ПЯТЬ!:)
masha2907
25.02.2010 03:55
Ответить
Красавцы!
vals57
25.02.2010 04:13
Ответить
Как я люблю эти бублички! Завтра обязательно сделаю! 5555555555555555
Ответить
супер.. как цветочки*THUMBS UP*5
5061909
25.02.2010 04:57
Ответить
Ну как тут жить спокойно?! Такие бублики завлекательные, так испечь хочется а у меня есть не кому муж бастует,друзья на диету от меня прячутся:( Эх, пора на родину, там с гостями нет проблем! Вам ОГРОМНАЯ 5 ! Забираю !
кыш
25.02.2010 05:33
Ответить
5! Фото обалденное!
nira60
25.02.2010 07:25
Ответить
Какие аппетитные! Хочется верхушечку сгрызть вначале... 555!
alecroy
25.02.2010 09:39
Ответить
бублики-Красавцы *BRAVO*
hayemes
25.02.2010 10:41
Ответить
Какие красивые и аппетитные!555@}--}--
irisecka
25.02.2010 11:08
Ответить
Спасибо большое за теплые отзывы!!!;)
alyakeyk
25.02.2010 11:15
Ответить
Устоять(усидеть) не возможно!!!Аппетитные очень!*THUMBS UP*
Inna_2107
25.02.2010 11:16
Ответить
Очень нравятся такие бублики!
миска
25.02.2010 11:39
Ответить
фото действительо - сплошной восторг.
komarik_120752
25.02.2010 11:58
Ответить
555+++
sigal
25.02.2010 12:03
Ответить
Великолепные бублики и делать их несложно. Большая 5.
микулишна
25.02.2010 12:09
Ответить
А можно заменить оливковое масло подсолнечным? и по объему 200 мл - это не много? Фото супер!!!
irisecka
25.02.2010 12:15
Ответить
микулишна: конечно можно заменить и на растительное масло, и даже на маргарин ;), и поверьте этого количества масла совсем не много:)
l@r@4ka
25.02.2010 12:23
Ответить
очень хрустяще вкусно 555
izuminka
25.02.2010 13:01
Ответить
Очень-очень аппетитные! Фото просто супер. А какой у вас мак крупный! Спасибо за рецепт, забираю. 55555+
anilah
25.02.2010 13:05
Ответить
Заинтересовали.Попробую рецепт приспособить под хлебопечку.Вам 5+
passion1963
25.02.2010 13:13
Ответить
Ай да красавцы, так и просятся ко мне на кофе;)
неля0503
25.02.2010 13:23
Ответить
красавцЫ,5!
svlux
25.02.2010 13:28
Ответить
Da chego je xoroshi !!!Kak iz samou izuskannou konditerckou!!!!1000000000000000000000000000000000000000000000++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
lillit1
25.02.2010 13:27
Ответить
главное фото просто невероятно красивое! превосходно 555!
administra
25.02.2010 13:34
Ответить
наверное у них корочка такая хрустящая!Прямо представляю себе со сливочным сыром мммммммм 5555555
naumovec
25.02.2010 13:34
Ответить
Очень красивые и вкусные.
lianaaa
25.02.2010 13:44
Ответить
Точно УХ!!!
машечка2202
25.02.2010 14:08
Ответить
Обалденные бублики! 5+ забираю в копилку.
ciren_
25.02.2010 21:35
Ответить
Соблазнительно!! 55555+:pO<img src=" />
mellorn
25.02.2010 22:33
Ответить
Любим! Очень вкусно! 555
vicus
25.02.2010 23:17
Ответить
Аппетитные очень!!!
kidlog
26.02.2010 00:00
Ответить
...5*THUMBS UP*
chef
26.02.2010 01:22
Ответить
Иринушка, бесподобно красивая выпечка! Знатные бублики получились, глаз невозможно оторвать.
irisecka
26.02.2010 02:32
Ответить
Спасибо всем большое! :)
pinkflamingo1962
26.02.2010 02:38
Ответить
Утащила рецепт!Очень аппетитные!555
mama tasi
26.02.2010 03:27
Ответить
Ириш, ты просто волшебница! Такую красоту неимоверную сотворила своими руками!!!! Люблю "хрустящую корочку и воздушную мякоть"!!! :) 100балов!
севуля
26.02.2010 23:56
Ответить
Отлично! 5+!
a_l
01.03.2010 23:59
Ответить
Красавцы какие!!! 5!
шуш
05.03.2010 06:47
Ответить
Ириш, супераппетитные бублички!!!! Глаз не оторвёшь!!! Вкуснющие и красивущие!!! 5+5+5+5+5+*DRINK*
ok27
05.03.2010 15:02
Ответить
Красотища-то какая! Аппетитно-то как! Забираю!
munja
29.05.2010 02:11
Ответить
Ой мы с мужем тоже утром покупаем такие.Мне очень нравятся.Теперь смогу сама печь каждое утро.Огромное спасибо!!!!555!!
knyzeva
06.10.2010 15:54
Ответить
Сегодня испекла на завтрак с половины порции. Всем понравилось,очень вкусно. Спасибо за рецепт.5555+++
irisecka
06.10.2010 16:06
Ответить
Очень рада! Спасибо и Вам за доверие к рецепту! :)
knyzeva
08.10.2010 14:50
Ответить
Давно смотрела передачу с Михаилом Кожуховым (вроде Вокруг света), так вот там как раз показывали про эти бублики,и как их делаю,(ну конечно не во всех подробностях).В тесто вместо воды там добавляли виноградный сок, сегодня пробовала с соком(опару делала на воде),ну очень вкусно, хотя муж разницы не почуствовал@}--}--
svetkadk
07.02.2011 23:55
Ответить
прересмотрела много рецептов но этот понравился больше всех, к сожалению у меня под руками не оказалось кунжута и мака, но я в тесто добавила ваниль с изюмом, а мокала булочки в мелкие грецкие орехи в перемешку с сахаром, вышло суперр! спасибо за рецепт, в следующий раз куплю кунжут и мак и приготовлю в оригинале;)
beila
22.10.2012 16:22
Ответить
Приготовила, очень вкусно! Спасибо за рецепт. Но жидкости действительно маловато оказалось, на 900 гр. муки я добавляла еще пол стакана теплой воды.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.69077552789821351.0100
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели