mellorn

mellorn

Рейтинг активности: 641.52
Пол: Женский
Город: Cанкт-Петербург
Регистрация: 15.08.2008 23:16
Последний визит: 02.06.2019 14:54
Отзывы: 9    Изменить/посмотреть


Шоколадные ириски на топленом молоке
Шоколадные ириски на топленом молоке

200 мл. топленого молока
150 гр. сахара
2 стол. ложки меда
25 гр. сливочного масла
70 гр. шоколада
1 чайн. ложка какао-порошка

mellorn
  • 25 апреля 2012, 14:51
Карамельные пончики
Карамельные пончики

150 гр. ирисок (лучше гр. 300)
100 + 50 мл. воды
3 яйца
500 мл. кислого молока
10 гр. сухих дрожжей
1/2 чайн. ложка соли

mellorn
  • 05 апреля 2012, 20:34
Кексы из белого шоколада с лимонной ноткой и фисташками
Кексы из белого шоколада с лимонной ноткой и фисташками

500 мл. топленого молока (можно ряженку)
125 гр. масла
2 яйца
200 гр. сахара
150 гр. белого шоколада
цедра 1/2 лимона

mellorn
  • 20 июня 2012, 13:09
Фугасс с грудинкой и грецкими орехами
Фугасс с грудинкой и грецкими орехами

примерно 500 гр. муки
5 гр. сухих дрожжей
250 мл. воды
1 яйцо
5 стол. ложек оливкового масла
½ стол. ложки соли

Каталог: Хлеб
mellorn
  • 11 мая 2012, 19:53
Милинки (вариант 2)
Милинки  (вариант 2)

тесто:
½ пакетика сухих дрожжей (примерно 6 гр. )
150 мл. молока
200 гр. йогурта (кислой сметаны)
½ ч.л. соли
1 ч.л. сахара

Каталог: Пицца
mellorn
  • 07 марта 2012, 18:19
Авиньонский молочный ликер
Авиньонский молочный ликер

0.5 л. водки
0.5 л. молока
1 крупный лимон
500 гр. сахара
1стручок ванили (у меня пачка ванильного сахара).

mellorn
  • 03 января 2013, 20:03
Традиционный пасхальный ком
Традиционный пасхальный ком

1.5 литра молока (не менее 3.5%, лучше 6%)
12 яиц (по числу апостолов)
укроп
черный перец
красный острый перец (сухой)
соль

mellorn
  • 26 апреля 2012, 13:17
Яблочная булка
Яблочная булка

300 мл. теплой воды
5 стол. ложек меда
2 чайн. ложки сухих дрожжей
75 мл. растительного масла
1.5 чайн. ложки соли
200 гр. овсяной муки

Каталог: Хлеб
mellorn
  • 14 ноября 2012, 13:17
Пирог-кекс с грибами и сыром
Пирог-кекс с грибами и сыром

350 гр. муки
3 яйца
75 мл. молока
50 мл. растительного масла
170 гр. сметаны
2 чайн. ложки сухих дрожжей

Каталог: Пицца
mellorn
  • 11 января 2012, 21:08
Хлеб с рисом
Хлеб с рисом

250 мл. молока
1 ст.л. меда
50 мл. растительного масла
примерно 450 гр. муки
1.5 ч.л. дрожжей (сухих)
50 мл. воды + 1 чайн. ложка сахара

Каталог: Хлеб
mellorn
  • 29 декабря 2011, 21:29
Круассаны с сыром
Круассаны с сыром

молоко — 250 мл.
дрожжи сухие — 6 г
сахар — 0.5 ч.л
яйцо — 1 шт
масло (маргарин) — 100 г
соль — щепотка

mellorn
  • 19 октября 2015, 20:37
Кукурузный пирог с маком (постный)
Кукурузный пирог с маком (постный)

275 мл. кипятка
140 гр. кукурузной муки
260 гр. мака
170 гр. сахара
200 гр. пшеничной муки
10 гр. разрыхлителя

Каталог: Пирог с маком
mellorn
  • 17 мая 2013, 09:47
Слоеное печенье из картофеля
Слоеное печенье из картофеля

450 гр. картофеля (уже отварного)
150 гр. масла (маргарина)
2 яйца (небольших)
примерно 300-350 гр. муки (+ небольшое кол-во для подсыпки)
1 ч.л. соли
1 ч.л. сладкой паприки

Каталог: Печенье
mellorn
  • 10 декабря 2011, 20:01
Омлет «кисть баклажана»
Омлет «кисть баклажана»

4-5 небольших баклажан
2 яйца
2 стол. ложки молока
соль
перец, специи
зелень

mellorn
  • 23 июля 2012, 15:35
Жареное печенье
Жареное печенье

2 яйца
3 стол. ложки сахара
2 стол. ложки сметаны
90 гр. масла
½ чайн. ложки соли
примерно 300 гр. муки

Каталог: Печенье
mellorn
  • 27 декабря 2011, 22:27
Овсяно-пшеничный пирог с сыром
Овсяно-пшеничный пирог с сыром

175 мл. молока
1 чайн. ложка сахара
60 гр. овсяных хлопьев
6 гр. сухих дрожжей
50 мл. растительного масла
1 яйцо

Каталог: Пицца
mellorn
  • 09 декабря 2013, 10:43
Сырные кексы с соусом из тунца
Сырные кексы с соусом из тунца

кексы:
3 яйца
250 гр. творога
50 гр. сыра
1 чайн. ложка разрыхлителя
1/2 ч.л. соли

mellorn
  • 21 июня 2012, 14:06
Лепешки на минеральной воде
Лепешки на минеральной воде

250 мл. минеральной воды (с газом) у меня нарзан
50 гр. манки
1 ч.л. сухих дрожжей
25 мл. оливкового масла
1 ч.л. соли
30 гр. сыра

mellorn
  • 22 октября 2014, 09:54
Торт шоколадно-кофейный с черносливом
Торт шоколадно-кофейный с черносливом

масло растительное — 125 мл.
сахар — 300 гр.
мука — 400 гр.
разрыхлитель теста — 15 гр.
яйцо — 2 шт.
вода — 250 мл.

Каталог: Торты
mellorn
  • 04 апреля 2018, 14:38
Сырные вафли на белом вине
Сырные вафли на белом вине

275 мл. белого вина («мысхако»)
3 яйца
1 чайн. ложка соли (зависит от сыра)
100 мл. оливкового масла
2 чайн. ложки разрыхлителя
380 гр. муки

mellorn
  • 17 апреля 2014, 12:15
По мотивам «арабской лепешки "bint al-sahn"» с брынзой
По мотивам «арабской лепешки "bint al-sahn"» с брынзой

450-500 гр. муки
5 гр. сухих дрожжей
125 мл. воды
3 яйца
50 гр. масла (маргарина)
½ чайн. ложки соли

Каталог: Пицца
mellorn
  • 03 декабря 2011, 21:31
Карамельная панна котта
Карамельная панна котта

500 мл. 33% сливок
160 гр. карамели (у меня «му-му»)
12 гр. желатина
50 мл. сливок 10 %

Каталог: Муссы
mellorn
  • 22 февраля 2012, 20:06
Пампушки к борщу
Пампушки к борщу

150 мл. молока
150 мл. воды
6 гр. сухих дрожжей
100 мл. растительного масла
1 чайн. ложка сахара
1 чайн. ложка соли

Каталог: Пирожки
mellorn
  • 29 февраля 2012, 13:47
Пирог "ягодно-фруктовый соблазн"
Пирог "ягодно-фруктовый соблазн"

500 гр. слоеного теста

фрукты, ягоды (у меня 2 груши, 2 яблока, 2 нектарина, 8 шт. клубники)

3 яйца
300 мл. питьевого йогурта (у меня кокосовый)

mellorn
  • 09 июля 2012, 16:57
Козинаки для взрослых или закуска для любимого
Козинаки для взрослых или закуска для любимого

375 мл. светлого пива
100 гр. сахара
380 гр. арахиса (сырого)
2 чайн. ложки соли
1 чайн. ложка красного острого перца

mellorn
  • 17 февраля 2012, 20:52
Пикантные булочки с моцареллой
Пикантные булочки с моцареллой

150 мл. маринада
150 мл. воды
1.5 чайн. ложки сухих дрожжей
примерно 350 гр. муки

250 гр. моцареллы

Каталог: Пирожки
mellorn
  • 13 января 2015, 21:11
Булочки с творогом
Булочки с творогом

тесто:
300 гр. муки
200 мл. воды
100 мл. растительного масла

начинка:

Каталог: Пирожки
mellorn
  • 07 февраля 2012, 21:01
Кофейный торт с заварным кремом (на сковороде)
Кофейный торт с заварным кремом (на сковороде)

2 яйца
180 гр. сахара
50 гр. масла
250 гр. муки
250 мл. молока
3 чайн. ложки растворимого кофе

Каталог: Торты
mellorn
  • 25 июля 2012, 14:16
Шоколадно-кофейный пирог с финиками
Шоколадно-кофейный пирог с финиками

250 г. фиников
200 г. масла
40 г. какао-порошка
250 мл. воды
1,5 ст.л. растворимого кофе
250 г. муки

mellorn
  • 18 марта 2012, 18:41
Творожный пирог с яблоками
Творожный пирог с яблоками

тесто:
80 гр. масла
100 гр. сахара
150 гр. творога
1 яйцо
300 гр. муки

mellorn
  • 31 октября 2012, 11:37