nikiskin

nikiskin

Рейтинг активности: 64.96
Пол: Женский
Город: ---
Регистрация: 12.10.2009 17:58
Последний визит: 18.07.2019 08:46
Отзывы: 15    Изменить/посмотреть


Овсяные ягнята
Овсяные ягнята
60 гр. масла или маргарина
60 гр. сахара
1 п. ванилина
щепотка соли
1 ч.л. цедры лимона
2 яйца
Каталог: Кексы и маффиныnikiskin
  • 15 апреля 2012, 16:11
Пряничная карусель
Пряничная карусель
для теста:
200 гр. масла
250 гр. сахара
500 гр. меда
2 упаковочки пряностей для пряников
(в двух упаковочках 10 гр. корица, имбирь, фенхель,анис, кориандр, гвоздики, душистый перец, мускат, кардамон)
Каталог: Другая выпечкаnikiskin
  • 23 декабря 2011, 15:31
Самое вкусное тесто для пиццы и несколько идей оформления.
Самое вкусное тесто для пиццы и несколько идей оформления.
1 кг. муки
600 гр. воды
42г свежих дрожжей
5 ст.л. оливкового масла
щепотка сахара и морской соли
Каталог: Пицца и несладкие пирогиnikiskin
  • 14 июля 2012, 00:42
Аугсбургский апельсиново - яблочный пирог
Аугсбургский апельсиново - яблочный пирог
для теста
125г масла
1 ст.л. сахара + щепотка соли
100 гр. муки
100 гр. молотого миндаля
1 ст.л. воды
Каталог: Сладкие пирогиnikiskin
  • 03 октября 2012, 18:02
Творожная запеканка с вишней и киноа
Творожная запеканка с вишней и киноа
125г киноа
300 мл. молока
1 кусочек лимоновой шкурки
60 гр. масла
80 гр. тростнигового сахара
2 яйца
Каталог: Другая выпечкаnikiskin
  • 11 августа 2012, 22:49
Детский  десерт (или что нести в садик)
Детский десерт (или что нести в садик)
500 гр. творога
80 гр. масла (или маргарина)
2 яйца
1/2 ч.л. соды гашеной уксусом
50 гр. глюкозы (виноградный сахар)
50 гр. коричневого сахара
Каталог: Кексы и маффиныnikiskin
  • 28 марта 2011, 23:02
Холодная закуска и десерт к хэллоуину (готовим с детьми)
Холодная закуска и десерт к хэллоуину (готовим с детьми)
для десерта
400 мл. сока (300 мл. гранатового + 100 мл. клубничного)
3 ч.л. агар-агар
100 гр. сахара
20 личи
10 виноградин
Каталог: Другие холодные закускиnikiskin
  • 01 ноября 2011, 15:13
Тулумба (фм праздничные нацинальные блюда - турция))
Тулумба (фм праздничные нацинальные блюда - турция))
для теста
250 гр. муки
4 яйца
80 гр. масла
250 мл. воды
масло для жарки по необходимости, у меня фритюрница и я использую маргарин
Каталог: Другая выпечкаnikiskin
  • 28 ноября 2012, 19:50
Жаренная акула + паста с чернилами сепии и грибной соус с брокколи на гарнир
Жаренная акула + паста с чернилами сепии и грибной соус с брокколи на гарнир
для пасты:
400 гр. муки
4 яйца
16гр чернил каракатицы
1 ст.л. оливкового масла
щепотка соли
Каталог: Мясныеnikiskin
  • 10 февраля 2012, 16:22
Пекинский суп "peking suppe"
Пекинский суп "peking suppe"
300 гр. куриного филе (еще лучше если это утка)
2 зубчика чеснока
1 лук
2 перчика чили
½ корешка галангала
по две ст.л. темного и белого соевого соуса
Каталог: Мясные супыnikiskin
  • 17 ноября 2009, 01:23
Торт "книга по математике"
Торт "книга по математике"
шоколадная мастика
454г белого шоколада
75мл воды
225г сахара

мастика маршмеллоус
Каталог: Тортыnikiskin
  • 19 февраля 2011, 04:50
Клубничный лайм (erdbeerlimes)
Клубничный лайм (erdbeerlimes)
500 гр. свежей клубники
4-6 ст.л. сахара (вообще то в зависимости от того какая клубника, можно и вообще сахара не класть)
2-3стл.л воды
сок одного лимона
200 гр. водки
мякоть ванильного стручка (по желанию)
Каталог: Алкогольные напиткиnikiskin
  • 19 апреля 2010, 00:16
Мясной пирог
Мясной пирог
500 гр. муки
1 яйцо
250 гр. теплого молока
1 пачка сухих дрожжей
2 ложки сахара
пол чайной ложечки соли
Каталог: Пицца и несладкие пирогиnikiskin
  • 20 октября 2009, 22:10
"радужная" водка
"радужная" водка
водка (желательно 5 бутылок)
драже "skittles" (5 пачек)
Каталог: Алкогольные напиткиnikiskin
  • 09 ноября 2009, 17:32
Торт ”latte-mokka-mouse”
Торт ”latte-mokka-mouse”
для теста
150 гр. шоколада «мокка»
150 гр. масла комн. температуры
150 гр. сахара
1 пачка ванильного сахара
6 яиц среднего размера «м»
Каталог: Десерты из шоколадаnikiskin
  • 28 марта 2011, 00:43
Пряничный домик (по мотивам сказки братьев гримм)
Пряничный домик (по мотивам сказки братьев гримм)
для теста:
200 гр. масла
250 гр. сахара
500 гр. меда
2 упаковочки пряностей для пряников
(в двух упаковочках 10 гр. корица, имбирь, фенхель,анис, кориандр, гвоздики, душистый перец, мускат, кардамон)
Каталог: Печеньеnikiskin
  • 25 ноября 2009, 05:07
Канапе "улитки"
Канапе "улитки"
1 банка "taramas"(крем из икры карпа)
1 упаковка хлеба "pumpernickel" (уже нарезанный)
100 гр. сыра тонкими шайбами
200 гр. копченого лосося
1/2 свежего огурца (возможно меньше)
1 красный болгарский перец
Каталог: Из рыбы и морепродуктовnikiskin
  • 22 января 2010, 04:01
Рулетный тортик
Рулетный тортик
1 яйцо
1 с. л масла
100 гр. сахара
150 гр. сметаны
0,5 ч.л. соды (гашеной уксусом)
мука (я сыпала на глаз, до нужной консистенции, ст. два или три)
Каталог: Тортыnikiskin
  • 18 января 2010, 00:46
Тайский суп "том ям"
Тайский суп "том ям"
пакет замороженных морепродуктов (450 гр) – смесь кальмаров, мидий,креветок..
200 г. крупных креветок
2 корешка галангала(разновидность имбиря)
2–3 палочки лемонграсса
несколько листиков каффира (или цедра и сок одного лайма)
несколько перчиков чили
Каталог: Том-ямnikiskin
  • 10 ноября 2009, 04:16
Пикантные цитрусы
Пикантные цитрусы
1 апельсин
1 лимон
1 лайм
6 кумкватов
6 лаймкватов
соль (крупная)
Каталог: Другие заготовкиnikiskin
  • 07 января 2010, 20:00
Пончики к карнавалу (berliner или krapfen)
Пончики к карнавалу (berliner или krapfen)
125г молока
100 гр. масла
500 гр. муки
1пачка сухих дрожжей
30 гр. сахара
1пачка ванильного сахара
Каталог: Пончики с повидломnikiskin
  • 30 января 2010, 03:19
Рождественский штоллен (christstollen)
Рождественский штоллен (christstollen)
500 гр. муки
125г масла
250 мл. молока
100 гр. сахара
50 гр. дрожжей (свежих)
5г соли
Каталог: Сладкие пирогиnikiskin
  • 30 ноября 2009, 06:02
Оленина - "побалуй себя" или гуляш из дичи
Оленина - "побалуй себя" или гуляш из дичи
800 гр. мяса оленины
50 гр. сала (у меня прослойка осталась от говяжьего мяса)
50 гр. сливочного масла
2 небольших луковицы
2 зубчика чеснока
500 гр. грибов (шампиньоны и белый гриб)
Каталог: Блюда из мясаnikiskin
  • 26 июля 2010, 06:24
Булочки с изюмом и яблоком  "улитки" (rosinen -apfelschnecken)
Булочки с изюмом и яблоком "улитки" (rosinen -apfelschnecken)
500 гр. муки
220 мл. молока
1 кубик свежих дрожжей (40 г)
100 гр. сахара
мякоть одного ванильного стручка
1 яйцо
Каталог: Булочки с изюмомnikiskin
  • 31 января 2010, 04:47
Шампиньоны в кляре
Шампиньоны в кляре
шампиньоны
мука
пиво
соль
1/2 ч.л. крахмала
щепотка сахара
Каталог: Из овощей и грибовnikiskin
  • 06 декабря 2009, 04:02
Маффины "панда"
Маффины "панда"
100 гр. шоколада 85% какао
100 гр. шоколада 60% какао (с жидкой начинкой)
200 гр. муки
2 пакетика разрыхлителя
120 гр. сахарной пудры
50 гр. растительного масла
Каталог: Кексы и маффиныnikiskin
  • 17 января 2010, 04:20
Ризотто с белым грибом
Ризотто с белым грибом
2 лука шалота
2 зубчика чеснока
50 гр. сливочного масла
3 ст.л. оливкового масла
300 гр. риса (ризотто)
100 мл. белого вина (у меня полусладкое, но лучше сухое)
Каталог: Из овощей и грибовnikiskin
  • 21 июня 2010, 05:44
Балинезийский фарш с лаосом (lelawar bali)
Балинезийский фарш с лаосом (lelawar bali)
3 ст.л. растительного масла
1 мелко нарезанная луковица
2 измельченных зубчика чеснока
1 ч.л. самбал олек
1 ч.л. крабовой пасты (terassi)
2 ст.л. измельченной кинзы
Каталог: Блюда из мясного фаршаnikiskin
  • 24 декабря 2009, 18:15
Ягненок жареный
Ягненок жареный
2 кг. каре ягненка
оливковое масло
соль
перец
3 зубчика чеснока
пучок петрушки
Каталог: Блюда из мясаnikiskin
  • 28 марта 2010, 23:09
Страусовый гуляш с овощами
Страусовый гуляш с овощами
400 гр. страусового мяса
1 кабачок
1 сельдерей
1 морковь
зеленый лук
1 репчатый лук
Каталог: Блюда из птицыnikiskin
  • 15 декабря 2009, 01:42

Дорогой кулинар, nikiskin! мы рады приветствовать вас на кулинарном портале Koolinar.ru! Здесь вы сможете создать личную коллекцию блюд, опубликовать свой самый вкусный рецепт и узнать о секретах приготовления блюд всех уровней сложности.

Хотите выиграть ценные призы? Принимайте участие в наших конкурсах. Нужен кулинарный совет? Заходите на наш форум. Хотите узнать что-нибудь увлекательное из мира кулинарии? Каждый день на нашем сайте выходят свежие статьи и подборки блюд.