Ризотто с белым грибом
Приготовьте ризотто с белым грибом, луком шалота, чесноком и сливочным маслом. Подавайте с пармезаном и укропом для незабываемого вкуса!
Продукты
- лук шалот - 2
- чеснок - 2 зубчика
- сливочное масло - 50 г
- оливковое масло - 3 ст.л.
- рис (ризотто) - 300 г
- белое вино (полусладкое) - 100 мл
- белый гриб (свежий) - 250 г
- овощной бульон - 800-100 мл
- морская соль
- перец (белый и черный свежемолотый)
- лайм (или лимон) - 0.5
- сливки - 3 ст.л.
- пармезан - 50 г
- укроп
Пошаговый способ приготовления
Измельчить лук шалот и чеснок. Обжарить на оливковом масле и всыпать рис. Перемешать и подержать на огне пока рис не пропитается маслом. Залить вином и убавить огонь до минимума.
Постепенно вливать понемногу бульон, иногда помешивая дать бульону выкипеть.
Грибы помыть и нарезать, обжарить отдельно на сливочном масле.
С последней порцией бульона добавить в рис грибы, тертый пармезан, сливки и зелень по вкусу. Посолить и поперчить. С солью лучше экономнее так как пармезан очень соленый.
Приятного аппетита.
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
46 человек оценили
30 человек сохранили
Информация о рецепте
Похожие рецепты
Комментарии
21 июня 2010, 05:51
21 июня 2010, 06:05
21 июня 2010, 07:10
21 июня 2010, 07:14
21 июня 2010, 08:12
21 июня 2010, 08:26
21 июня 2010, 11:12
21 июня 2010, 13:11
21 июня 2010, 14:40
21 июня 2010, 15:04
21 июня 2010, 15:15
21 июня 2010, 15:30
21 июня 2010, 16:01
21 июня 2010, 16:17
21 июня 2010, 17:00
21 июня 2010, 17:50
21 июня 2010, 18:06
21 июня 2010, 18:10
21 июня 2010, 20:12
21 июня 2010, 20:33
21 июня 2010, 21:47
22 июня 2010, 02:22
22 июня 2010, 04:10
22 июня 2010, 18:05
18 мая 2011, 03:09
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти