Телячьи нежности (печень на гриле)

Ингредиенты

  • 1 кг. печень молодого теленка
  • 1л сок клюквы (25% )
  • 200 гр. сок граната
  • 100 гр. клюква
  • 20 гр. имбирь
  • чеснок 2 зубчика
  • 2 крупных луковицы
  • веточка лемонграс
  • соль
  • перец, чабрец
  • 2 крупных пучка эстрагона
  • 400 гр. брокколи
  • 500 гр. слива
  • 200 гр. бекон
  • 200 гр. вишня
  • 2-3 лук

Пошаговый рецепт приготовления

Сок клюквы и граната смешать, добавить ягоды клюквы, тертый имбирь, мелко нарезанный чеснок и лук. Приправить по вкусу лемограсом, солью, перцем, чабрецом и эстрагоном. Аккуратно залить заранее подготовленную печень (очищенную от пленки и мытую) маринадом. Не мешать, так как можно повредить печень, а нам она нужна целая и здоровая.

Брокколи опустить на 2 минуты в кипящию воду. Разделить овощ на не крупные части.

Сливу помыть, разрезать пополам и обвернуть каждую половинку в полосочку бекона.

Вишню помыть и избавить от косточек.

Лук почистить и нарезать кольцами.

Поочередно насадить брокколи, сливу, вишню и лук на шпажки и тоже положить в маринад часа на два.

Шашлычки, так же как и печень обвернуть в фольгу и жарить на гриле до готовности. От 5 до 15 минут

Пошаговые фото рецепта

Телячьи нежности (печень на гриле): фото шаг 1Телячьи нежности (печень на гриле): фото шаг 2Телячьи нежности (печень на гриле): фото шаг 3Телячьи нежности (печень на гриле): фото шаг 4Телячьи нежности (печень на гриле): фото шаг 5

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

laralaram
28.06.2011 23:26
Ответить
какие изыски!!!
irusya.by
28.06.2011 23:27
Ответить
какая вкуснятинка%)
elitna
28.06.2011 23:28
Ответить
Уууух вкуснота...;)*DRINK* даФФай сюда!O<img src=" />
светинька
28.06.2011 23:30
Ответить
Ого, какой кусманчик великолепный и шашлычки супер-пупер 555!
kisa-asik
28.06.2011 23:35
Ответить
Вкусно!555:)
dik723
28.06.2011 23:42
Ответить
Просто,быстро,вкусно!(олимпийский девиз)*OK**BRAVO*
bu inna
28.06.2011 23:47
Ответить
*THUMBS UP*
naumovec
29.06.2011 00:08
Ответить
Роскошно!
natapit
29.06.2011 00:11
Ответить
*THUMBS UP*@}--}--
Valentina(chpilka)
29.06.2011 00:59
Ответить
Вкусно@}--}--
Anna_N
29.06.2011 02:06
Ответить
*BRAVO*
andreytsibulski
29.06.2011 02:32
Ответить
Абалденно, 555 +++ *THUMBS UP*
chef
29.06.2011 04:07
Ответить
Интересно тебе придумалось @}--}--
манюша
29.06.2011 06:51
Ответить
Вкусно!*THUMBS UP*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5598421958998371.027
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели