кыш

кыш

Рейтинг активности: 948.94

Пол: Женский

Город: Москва

Регистрация: 11.02.2008 18:02

Последний визит: 10.03.2023 14:08

Плов с долмой (голубцами из виноградных листьев)Плов с долмой (голубцами из виноградных листьев)

Каталог: Плов

1390711410

кыш

19 июня 2016, 20:37


рис мистраль самарканд красный круглозёрный - 500 г
баранина - 250 г
морковь - 200 г
лук - 2 шт.
пряности для плова:
зира
куркума
барбарис
перец красный сладкий
перец красный острый
кумин
кориандр молотый
тимьян
шалфей
лавровый лист
карри
анис - 1-2 ч.л.
растительное масло для жарки
для голубцов:
мякоть баранины - 250 г
лук - 1 шт.
перец чёрный молотый - 0,5 ч.л.
виноградные листья (солёные)

Острый абрикосовый соусОстрый абрикосовый соус

Каталог: Соусы, дипы, маринады

1638611324

кыш

18 июня 2016, 23:29


абрикосы без косточек - 2 кг
сахар мистраль нерафинированный демерара - 600 г
изюм - 200 г
лук репчатый - 600 г
острый перец - 2 шт.
имбирь свежий тёртый - 2 ст.л.
семена горчицы - 2 ст.л.
корица молотая - 1 ст.л.
соль - 4 ч.л.
растительное масло б/з - 4 ст.л.
яблочный или винный уксус - 200 мл.
лимон - 2 шт.

Ншаблит (печенье)Ншаблит (печенье)

Каталог: Печенье

129711811

кыш

17 июня 2016, 23:15


миндаль - 250 г
мука - 130 г
сахар мистраль нерафинированный тростниковый демерара - 250 г
вода - 100 мл.
яичный белок - 1 шт.
.......
сироп:
сахар, вода - 1:1

КрупеникКрупеник

Каталог: Запеканка

1127911210

кыш

17 июня 2016, 17:27


крупа гречневая зелёная мистраль - 250 г
творог - 400 г
масло сливочное - 50 г
яйцо - 2 шт.
соль
сахар - 1 ст.л.
целра - 1 лимона

Шавля с сушеным урюком и мятойШавля с сушеным урюком и мятой

Каталог: Вторые блюда из круп

974011913

кыш

15 июня 2016, 23:09


рис мистраль кубань - 500 г
морковь - 250 г
урюк - 250 г
лук репчатый - 2 шт.
мята сухая - 1 ст.л.
барбарис - 1 ст.л.
паприка сладкая молотая - 1 ч.л.
зира - 1 ч.л.
зелень кинзы
зелёный лук
соль
перец
растительное масло для жарки

Пряный апельсиновый рисПряный апельсиновый рис

Каталог: Вторые блюда из круп

85492712

кыш

12 июня 2016, 21:01


рис мистраль басмати mix - 150 г
апельсин - 1 шт.
лук - 2 шт.
гвоздика - 2 шт.
корица - 1 ч.л.
перец
соль
растительное масло для жарки
сахар мистраль нерафинированный демерара - 1 ч.л.
лимонный сок - 1 ст.л.

Кольцо с финикамиКольцо с финиками

Каталог: Сладкие пироги

1041711717

кыш

12 июня 2016, 11:07


тесто:
мука - 450-470 г
кардамон - 0,5 ч.л.
дрожжи сухие - 1 с. л.
сахар мистраль нерафинированный демерара - 100 г
масло сливочное - 60 г
йогурт - 100 г
яйцо - 2 шт.
соль - 1/4 ч.л.
молоко - 125 мл.
уксус 9% - 1 ч.л.
ванильный сахар - 1 ст.л.
..............
начинка:
финики без косточек - 300 г
масло сливочное - 2 ст.л.
кардамон - 1 ч.л.
корица - 1 ст.л.

Кускус с курицей и миндалёмКускус с курицей и миндалём

Каталог: Вторые блюда из круп

806331110

кыш

10 июня 2016, 22:11


кускус мистраль - 150 г
куриное филе - 300 г
вода - 300 г
миндаль - 50 г
лук репчатый - 1 шт.
изюм - 30 г
чеснок - 1 зубчик
перец сладкий - 1 шт.
зира - 1 ч.л.
карри - 1 ч.л.
соль
растительное масло для жарки

Австралийское пирожное ламингтон (lamington)Австралийское пирожное ламингтон  (lamington)

Каталог: Пирожное

1722211820

кыш

08 июня 2016, 00:52


заварной бисквит:
сахар мистраль нерафинированный демерара - 125 г
яйцо - 3 шт.
масло сливочное - 15 г
кипяток - 3 ст.л.
мука пшеничная - 125 г
крахмал картофельный - 60 г
разрыхлитель - 1 ст.л.
..........
шоколадный соус:
молоко - 150 мл.
сахар мистраль нерафинированный демерара - 50 г
масло сливочное - 50 г
шоколад горький - 100 г
...........
стружка кокосовая для обсыпки

Булочки "бухтелки" ( "buchteln")Булочки  "бухтелки" ( "buchteln")

Каталог: Булочки

1257711515

кыш

05 июня 2016, 16:09


тесто:
молоко 150 г
сахар мистраль нерафинированный демерара 50 г
дрожжи сухие 5 г или 20 г свежих
желток яйца 2 шт.
масло сливочное 50 г
соль
цедра одного лимона
мука 300-400 г
для заливки:
сливки 20-35% 200 мл.
сахар мистраль нерафинированный демерара 20 г
ванильный сахар 1 ч.л.
лимончелло 30 мл.

Аранчини с соусом маринараАранчини с соусом маринара

Каталог: Вторые блюда из круп

1218112016

кыш

03 июня 2016, 13:22


рис кубань мистраль 1 ст.
соль
пармезан 100 г
яйцо 2 шт.
моцарелла (шарики) 150 г
растительное масло для жарки
панировочные сухари
соус маринара:
томаты без кожи 1 кг
сахар мистраль нерафинированный демерара 2 ст.л.
соль 2 ч.л.
перец
лимон 1/2 шт.
красное вино 60 мл.
чеснок 3 зубчика
сушенная зелень базилика и розмарина 1 ч.л.
свежая зелень (базилик, кинза, укроп)

Соус маринараСоус маринара

Каталог: Соусы, дипы, маринады

2249111522

кыш

03 июня 2016, 13:15


томаты без кожи 1 кг
сахар мистраль нерафинированный демерара 2 ст.л.
соль 2 ч.л.
перец
лимон 1/2 шт.
красное вино 60 мл.
чеснок 3 зубчика
сушенная зелень базилика и розмарина 1 ч.л.
свежая зелень (базилик, кинза, укроп)

Песто-ризоттоПесто-ризотто

Каталог: Ризотто

1954811111

кыш

01 июня 2016, 16:44


рис италика мистраль 200 г
вино сухое белое 150 мл.
куриный бульон 550 мл.
оливковое масло 5 ст.л.
лимонный сок 1-2 ст.л.
сыр пармезан тёртый 2 ст.л.
чеснок 2-3 зубчика
кедровые орешки 3 ст.л.
базилик пучок
соль
перец

Аваюки-канАваюки-кан

Каталог: Муссы

856811614

кыш

29 мая 2016, 23:01


молоко 200 мл.
сахар мистраль нерафинированный демерара 150 г
белок сырого яйца 2 шт.
лимон 1 шт.
желатин 2 ст.л.
клубника 200 г

Митараси дангоМитараси данго

Каталог: Другие десерты

372811610

кыш

29 мая 2016, 00:20


данго:
мука рисовая 100 г
сахар мистраль нерафинированный демерара 10 г
вода тёплая 75 мл.
соус:
соевый соус 100 мл.
сахар мистраль нерафинированный демерара 50 г
рисовый уксус 2 ст.л.
крахмал 1 ст.л.

Пелло (свинина с рисом и ананасом)Пелло (свинина с рисом и ананасом)

Каталог: Плов

109171108

кыш

26 мая 2016, 20:04


свинина 500 г
масло сливочное 30 г
лук репчатый 150 г
рис мистраль басмати mix 200 г
ананас 6 колец
сахар мистраль нерафинированный демерара 30 г
гвоздика 3 шт.
корица 0,5 ч.л.
карри 0,5 ч.л.
кардамон 0,5 ч.л.
соль

Камбоджийский банановый рисовый пудингКамбоджийский  банановый рисовый пудинг

Каталог: Каши

1586040 мин.199

кыш

25 мая 2016, 00:11


хлопья мистраль рисовые 3 ст.л.
молоко 200 мл.
сметана 1 ст.л.
яйцо 1 шт.
соль
сахар 1 ч.л.
банан 1 шт.
ванильный сахар 1 ч.л.
сахарная пудра с корицей

Печень по-японскиПечень по-японски

Каталог: Блюда из субпродуктов

8071168

кыш

23 мая 2016, 22:55


печень индейки или курицы 300 г
смесь риса мистраль акватика color mix 200 г
горошек зелёный 0,5 ст.
апельсин 1 шт.
кунжут 1 ст.л.
соевый соус 1-2 ст.л.
порошок сладкой паприки 1 ст.л.
мука
растительное масло для жарки

Курица по-кубински с чёрной фасолью, киноа и пряным мангоКурица по-кубински с чёрной фасолью, киноа и пряным манго

Каталог: Блюда из птицы

11236186

кыш

22 мая 2016, 21:41


маринад для курицы:
тмин 1 ч.л.
чеснок 3 зубчика
чили острый
апельсиновый сок 200 мл.
сахар мистраль демерара нерафинированный 1 ч.л.
соевый соус 1 ч.л.
масло сливочное 40 г
куриное филе 400 г
гарнир из киноа:
киноа мистраль 200 г
лук 1 шт.
чеснок 2 зубчика
красный перец
соль
оливковое масло
чёрная фасоль мистраль 200 г
манго 1 шт.
перец острый 1 шт.
сок 1/2 лайма
зелень кинзы

Фасоль перуанская запечённаяФасоль перуанская запечённая

Каталог: Из овощей, бобовых и грибов

8802120 мин.11116

кыш

19 мая 2016, 23:52


фасоль мистраль лима 200 г
лук репчатый 1 шт.
морковь 1 шт.
корень сельдерея 50 г
масло сливочное 60 г
томат пюре 20 г
помидоры без кожицы 250 г
перец красный молотый 2 г
зелень петрушки

АкаражеАкараже

Каталог: Пончики

19069120 мин.11416

кыш

17 мая 2016, 23:36


пончики:
отварная фасоль лима мистраль - 400 г
вода - 50 мл.
соль - 0,5 ч.л.
сахар - 2 ч.л.
яйцо - 1 шт.
мука - 250 г
дрожжи сухие - 1 ч.л.
масло оливковое - 1 ст.л.
растительное масло для фритюра
ватапа:
лук - 2 шт.
чеснок - 2 зубчика
имбирь - 1 ст.л.
чили - 1 шт.
томаты - 2 шт.
арахис или кешью - 60 г
молоко кокосовое - 100 г
сушенные креветки (устричный соус) -1 ст.л.
сок лайма - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л.
креветки мелкие - 200 г
для подачи:
кинза - пучок
зелёный лук
сладкий перец

Тыквенные булочки с орехами и корицейТыквенные булочки с орехами и корицей

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

19786110 мин.11518

кыш

16 мая 2016, 22:25


тыква 200 г
молоко 150 мл.
сахар мистраль нерафинированный демерара 50 г
масло сливочное 50 г
соль
дрожжи свежие 20 г
мука 500 г + 2 ст.л.
яйцо 1 шт.
начинка:
орехи пекан или грецкие 100 г
сахар мистраль нерафинированный демерара 50 г
корица 1 ст.л.
масло сливочное 40 г
глазурь:
сахарная пудра 100 г
лимонный сок 2 ст.л.

Пшенично-ржаной тыквенный хлеб с семечками и орехами (рецепт для хлебопечки)Пшенично-ржаной тыквенный хлеб с семечками и орехами  (рецепт для хлебопечки)

Каталог: Хлеб

17244150 мин.1410

кыш

05 апреля 2016, 15:17


мука пшеничная - 300 г
мука ржаная обдирная - 200 г
соль - 1 ч.л.
тыквенные семечки - 30 г
семена подсолнечника - 30 г
орехи грецкие - 30 г
тмин - 0,5 ч. л
тыква - 300 г
вода тёплая - 180 мл.
дрожжи свежие - 20 г
масло растительное - 1 ст.л.

Лумакони фаршированныеЛумакони фаршированные

Каталог: Паста

3632760 мин.6914

кыш

26 марта 2016, 02:54


лумакони - 250 г
фарш из говядины "окраина" - 500 г
лук - 1 шт.
итальянские травы
соль
перец
порошок сладкой паприки - 1 ст.л.
свежая зелень
сливки - 150 мл.
масло растительное для жарки
.........
соус:
томаты протёртые без кожицы - 500 г
чеснок - 2 зубчика
зелень петрушки
базилик
соль - 2 ч.л.
сахар - 2 ч.л.
вино сухое белое - 150 мл.
моцарелла - 80 г
пармезан - 50 г

Чёрная паста с креветкамиЧёрная паста с креветками

Каталог: Блюда из морепродуктов

799315 мин.4912

кыш

18 марта 2016, 19:17


спагетти чёрные - 250 г
чеснок - 3 зубчика
лук красный - 1 шт.
лук белый - 1 шт.
креветки гребенчатые - 500 г
вино сухое белое - 130 г
творожный сыр карат - 280 г
молоко - 200 мл.
сыр твёрдый (пармезан) - 50 г
........
для подачи:
перец сладкий красный
тыква
зелень петрушки

Блинные трубочки с начинкойБлинные трубочки с начинкой

Каталог: Блины

7467201412

кыш

13 марта 2016, 21:01


молоко 6% - 500 мл.
мука - 170 г
соль - 2/3 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
масло сливочное - 2 ст.л.
начинка:
корейка нежная "окраина" - 200 г
сыр адыгейский - 200 г
ананас консервированный - 150 г
сметана - 2 ст.л.

Блинный торт с мясным фаршемБлинный торт с мясным фаршем

Каталог: Блины

2942660 мин.82627

кыш

07 марта 2016, 15:52


блины:
кефир - 200 г
молоко - 200 г
яйцо - 2 шт.
сахар - 1 ст.л.
соль - 0,5-1 ч.л.
сода - 1/4 ч.л.
масло растительное для жарки - 30 г
мука - 400 г
вода горячая - 500 г
........
начинка:
фарш из говядины "окраина" - 1 кг
лук репчатый - 3-4 шт.
смесь любимых специй - 1,5 ст.л.
соль
перец
томаты протёртые без кожицы - 400 г
сыр твёрдый - 100 г
........
для обмазки:
сметана 15% - 250 г
сыр творожный - 150 г
зёрна граната для украшения

Картофельные тарталетки с пикантным салатом из копчёной курицыКартофельные тарталетки с пикантным салатом из копчёной курицы

Каталог: Тарталетки

1591740 мин.121211

кыш

04 марта 2016, 01:13


тарталетки:
картофель - 500 г
масло растительное для жарки - 1 ст.л.
соль
перец
........
начинка:
морковь - 1 шт.
бёдрышко куриное варено-копчёное окраина - 2 шт.
сыр твёрдый - 100 г
чеснок - 1 зубчик
кукуруза консервированная - 3-4 ст.л.
майонез - 1 ст.л.
горчица цельнозерновая - 1 ч.л.
сок лимона - 1 ст.л.
соль
перец
зелень петрушки и салатные листья для подачи

Шашлычки из печени индейки в беконеШашлычки из печени индейки в беконе

Каталог: Закуски из птицы

835330 мин.5117

кыш

02 марта 2016, 17:24


печень индейки (10 кус.) - 300 г
шампанское п/с - 50 мл.
масло растительное б/з - 1 ч.л.
соль
смесь итальянских трав
бекон венгерский "окраина" - 10 полосок
помидорки черри - 10 шт.

Мини-рулеты с ветчиной и овощамиМини-рулеты с ветчиной и овощами

Каталог: Другие холодные закуски

1092730 мин.121015

кыш

28 февраля 2016, 23:06


сыр творожный сливочный - 250 г
горчица цельнозерновая - 1 ст.л.
твёрдый сыр - 100 г
ветчина из свинины "окраина" - 150 г
перец сладкий - 1 шт.
огурец маринованный - 2 шт.
зелень укропа
майонез - 1 ст. л.
кукурузные лепёшки - 5 шт. или тонкий лаваш
листья салата
бальзамик крем, кетчуп, порошок сладкой паприки для украшения

Инструменты
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИз рыбы и морепродуктовИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуС орехамиС сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru