кыш
Рейтинг активности: 948.94
Пол: Женский
Город: Москва
Регистрация: 11.02.2008 18:02
Последний визит: 10.03.2023 14:08
Каталог: Плов
1390711410
рис мистраль самарканд красный круглозёрный - 500 г
баранина - 250 г
морковь - 200 г
лук - 2 шт.
пряности для плова:
зира
куркума
барбарис
перец красный сладкий
перец красный острый
кумин
кориандр молотый
тимьян
шалфей
лавровый лист
карри
анис - 1-2 ч.л.
растительное масло для жарки
для голубцов:
мякоть баранины - 250 г
лук - 1 шт.
перец чёрный молотый - 0,5 ч.л.
виноградные листья (солёные)
Каталог: Соусы, дипы, маринады
1638611324
абрикосы без косточек - 2 кг
сахар мистраль нерафинированный демерара - 600 г
изюм - 200 г
лук репчатый - 600 г
острый перец - 2 шт.
имбирь свежий тёртый - 2 ст.л.
семена горчицы - 2 ст.л.
корица молотая - 1 ст.л.
соль - 4 ч.л.
растительное масло б/з - 4 ст.л.
яблочный или винный уксус - 200 мл.
лимон - 2 шт.
Каталог: Печенье
129711811
миндаль - 250 г
мука - 130 г
сахар мистраль нерафинированный тростниковый демерара - 250 г
вода - 100 мл.
яичный белок - 1 шт.
.......
сироп:
сахар, вода - 1:1
Каталог: Запеканка
1127911210
крупа гречневая зелёная мистраль - 250 г
творог - 400 г
масло сливочное - 50 г
яйцо - 2 шт.
соль
сахар - 1 ст.л.
целра - 1 лимона
Каталог: Вторые блюда из круп
974011913
рис мистраль кубань - 500 г
морковь - 250 г
урюк - 250 г
лук репчатый - 2 шт.
мята сухая - 1 ст.л.
барбарис - 1 ст.л.
паприка сладкая молотая - 1 ч.л.
зира - 1 ч.л.
зелень кинзы
зелёный лук
соль
перец
растительное масло для жарки
Каталог: Вторые блюда из круп
85492712
рис мистраль басмати mix - 150 г
апельсин - 1 шт.
лук - 2 шт.
гвоздика - 2 шт.
корица - 1 ч.л.
перец
соль
растительное масло для жарки
сахар мистраль нерафинированный демерара - 1 ч.л.
лимонный сок - 1 ст.л.
Каталог: Сладкие пироги
1041711717
тесто:
мука - 450-470 г
кардамон - 0,5 ч.л.
дрожжи сухие - 1 с. л.
сахар мистраль нерафинированный демерара - 100 г
масло сливочное - 60 г
йогурт - 100 г
яйцо - 2 шт.
соль - 1/4 ч.л.
молоко - 125 мл.
уксус 9% - 1 ч.л.
ванильный сахар - 1 ст.л.
..............
начинка:
финики без косточек - 300 г
масло сливочное - 2 ст.л.
кардамон - 1 ч.л.
корица - 1 ст.л.
Каталог: Вторые блюда из круп
806331110
кускус мистраль - 150 г
куриное филе - 300 г
вода - 300 г
миндаль - 50 г
лук репчатый - 1 шт.
изюм - 30 г
чеснок - 1 зубчик
перец сладкий - 1 шт.
зира - 1 ч.л.
карри - 1 ч.л.
соль
растительное масло для жарки
Каталог: Пирожное
1722211820
заварной бисквит:
сахар мистраль нерафинированный демерара - 125 г
яйцо - 3 шт.
масло сливочное - 15 г
кипяток - 3 ст.л.
мука пшеничная - 125 г
крахмал картофельный - 60 г
разрыхлитель - 1 ст.л.
..........
шоколадный соус:
молоко - 150 мл.
сахар мистраль нерафинированный демерара - 50 г
масло сливочное - 50 г
шоколад горький - 100 г
...........
стружка кокосовая для обсыпки
Каталог: Булочки
1257711515
тесто:
молоко 150 г
сахар мистраль нерафинированный демерара 50 г
дрожжи сухие 5 г или 20 г свежих
желток яйца 2 шт.
масло сливочное 50 г
соль
цедра одного лимона
мука 300-400 г
для заливки:
сливки 20-35% 200 мл.
сахар мистраль нерафинированный демерара 20 г
ванильный сахар 1 ч.л.
лимончелло 30 мл.
Каталог: Вторые блюда из круп
1218112016
рис кубань мистраль 1 ст.
соль
пармезан 100 г
яйцо 2 шт.
моцарелла (шарики) 150 г
растительное масло для жарки
панировочные сухари
соус маринара:
томаты без кожи 1 кг
сахар мистраль нерафинированный демерара 2 ст.л.
соль 2 ч.л.
перец
лимон 1/2 шт.
красное вино 60 мл.
чеснок 3 зубчика
сушенная зелень базилика и розмарина 1 ч.л.
свежая зелень (базилик, кинза, укроп)
Каталог: Соусы, дипы, маринады
2249111522
томаты без кожи 1 кг
сахар мистраль нерафинированный демерара 2 ст.л.
соль 2 ч.л.
перец
лимон 1/2 шт.
красное вино 60 мл.
чеснок 3 зубчика
сушенная зелень базилика и розмарина 1 ч.л.
свежая зелень (базилик, кинза, укроп)
Каталог: Ризотто
1954811111
рис италика мистраль 200 г
вино сухое белое 150 мл.
куриный бульон 550 мл.
оливковое масло 5 ст.л.
лимонный сок 1-2 ст.л.
сыр пармезан тёртый 2 ст.л.
чеснок 2-3 зубчика
кедровые орешки 3 ст.л.
базилик пучок
соль
перец
Каталог: Муссы
856811614
молоко 200 мл.
сахар мистраль нерафинированный демерара 150 г
белок сырого яйца 2 шт.
лимон 1 шт.
желатин 2 ст.л.
клубника 200 г
Каталог: Другие десерты
372811610
данго:
мука рисовая 100 г
сахар мистраль нерафинированный демерара 10 г
вода тёплая 75 мл.
соус:
соевый соус 100 мл.
сахар мистраль нерафинированный демерара 50 г
рисовый уксус 2 ст.л.
крахмал 1 ст.л.
Каталог: Плов
109171108
свинина 500 г
масло сливочное 30 г
лук репчатый 150 г
рис мистраль басмати mix 200 г
ананас 6 колец
сахар мистраль нерафинированный демерара 30 г
гвоздика 3 шт.
корица 0,5 ч.л.
карри 0,5 ч.л.
кардамон 0,5 ч.л.
соль
Каталог: Каши
1586040 мин.199
хлопья мистраль рисовые 3 ст.л.
молоко 200 мл.
сметана 1 ст.л.
яйцо 1 шт.
соль
сахар 1 ч.л.
банан 1 шт.
ванильный сахар 1 ч.л.
сахарная пудра с корицей
Каталог: Блюда из субпродуктов
8071168
печень индейки или курицы 300 г
смесь риса мистраль акватика color mix 200 г
горошек зелёный 0,5 ст.
апельсин 1 шт.
кунжут 1 ст.л.
соевый соус 1-2 ст.л.
порошок сладкой паприки 1 ст.л.
мука
растительное масло для жарки
Каталог: Блюда из птицы
11236186
маринад для курицы:
тмин 1 ч.л.
чеснок 3 зубчика
чили острый
апельсиновый сок 200 мл.
сахар мистраль демерара нерафинированный 1 ч.л.
соевый соус 1 ч.л.
масло сливочное 40 г
куриное филе 400 г
гарнир из киноа:
киноа мистраль 200 г
лук 1 шт.
чеснок 2 зубчика
красный перец
соль
оливковое масло
чёрная фасоль мистраль 200 г
манго 1 шт.
перец острый 1 шт.
сок 1/2 лайма
зелень кинзы
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
8802120 мин.11116
фасоль мистраль лима 200 г
лук репчатый 1 шт.
морковь 1 шт.
корень сельдерея 50 г
масло сливочное 60 г
томат пюре 20 г
помидоры без кожицы 250 г
перец красный молотый 2 г
зелень петрушки
Каталог: Пончики
19069120 мин.11416
пончики:
отварная фасоль лима мистраль - 400 г
вода - 50 мл.
соль - 0,5 ч.л.
сахар - 2 ч.л.
яйцо - 1 шт.
мука - 250 г
дрожжи сухие - 1 ч.л.
масло оливковое - 1 ст.л.
растительное масло для фритюра
ватапа:
лук - 2 шт.
чеснок - 2 зубчика
имбирь - 1 ст.л.
чили - 1 шт.
томаты - 2 шт.
арахис или кешью - 60 г
молоко кокосовое - 100 г
сушенные креветки (устричный соус) -1 ст.л.
сок лайма - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л.
креветки мелкие - 200 г
для подачи:
кинза - пучок
зелёный лук
сладкий перец
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
19786110 мин.11518
тыква 200 г
молоко 150 мл.
сахар мистраль нерафинированный демерара 50 г
масло сливочное 50 г
соль
дрожжи свежие 20 г
мука 500 г + 2 ст.л.
яйцо 1 шт.
начинка:
орехи пекан или грецкие 100 г
сахар мистраль нерафинированный демерара 50 г
корица 1 ст.л.
масло сливочное 40 г
глазурь:
сахарная пудра 100 г
лимонный сок 2 ст.л.
Каталог: Хлеб
17244150 мин.1410
мука пшеничная - 300 г
мука ржаная обдирная - 200 г
соль - 1 ч.л.
тыквенные семечки - 30 г
семена подсолнечника - 30 г
орехи грецкие - 30 г
тмин - 0,5 ч. л
тыква - 300 г
вода тёплая - 180 мл.
дрожжи свежие - 20 г
масло растительное - 1 ст.л.
Каталог: Паста
3632760 мин.6914
лумакони - 250 г
фарш из говядины "окраина" - 500 г
лук - 1 шт.
итальянские травы
соль
перец
порошок сладкой паприки - 1 ст.л.
свежая зелень
сливки - 150 мл.
масло растительное для жарки
.........
соус:
томаты протёртые без кожицы - 500 г
чеснок - 2 зубчика
зелень петрушки
базилик
соль - 2 ч.л.
сахар - 2 ч.л.
вино сухое белое - 150 мл.
моцарелла - 80 г
пармезан - 50 г
Каталог: Блюда из морепродуктов
799315 мин.4912
спагетти чёрные - 250 г
чеснок - 3 зубчика
лук красный - 1 шт.
лук белый - 1 шт.
креветки гребенчатые - 500 г
вино сухое белое - 130 г
творожный сыр карат - 280 г
молоко - 200 мл.
сыр твёрдый (пармезан) - 50 г
........
для подачи:
перец сладкий красный
тыква
зелень петрушки
Каталог: Блины
7467201412
молоко 6% - 500 мл.
мука - 170 г
соль - 2/3 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
масло сливочное - 2 ст.л.
начинка:
корейка нежная "окраина" - 200 г
сыр адыгейский - 200 г
ананас консервированный - 150 г
сметана - 2 ст.л.
Каталог: Блины
2942660 мин.82627
блины:
кефир - 200 г
молоко - 200 г
яйцо - 2 шт.
сахар - 1 ст.л.
соль - 0,5-1 ч.л.
сода - 1/4 ч.л.
масло растительное для жарки - 30 г
мука - 400 г
вода горячая - 500 г
........
начинка:
фарш из говядины "окраина" - 1 кг
лук репчатый - 3-4 шт.
смесь любимых специй - 1,5 ст.л.
соль
перец
томаты протёртые без кожицы - 400 г
сыр твёрдый - 100 г
........
для обмазки:
сметана 15% - 250 г
сыр творожный - 150 г
зёрна граната для украшения
Каталог: Тарталетки
1591740 мин.121211
тарталетки:
картофель - 500 г
масло растительное для жарки - 1 ст.л.
соль
перец
........
начинка:
морковь - 1 шт.
бёдрышко куриное варено-копчёное окраина - 2 шт.
сыр твёрдый - 100 г
чеснок - 1 зубчик
кукуруза консервированная - 3-4 ст.л.
майонез - 1 ст.л.
горчица цельнозерновая - 1 ч.л.
сок лимона - 1 ст.л.
соль
перец
зелень петрушки и салатные листья для подачи
Каталог: Закуски из птицы
835330 мин.5117
печень индейки (10 кус.) - 300 г
шампанское п/с - 50 мл.
масло растительное б/з - 1 ч.л.
соль
смесь итальянских трав
бекон венгерский "окраина" - 10 полосок
помидорки черри - 10 шт.
Каталог: Другие холодные закуски
1092730 мин.121015
сыр творожный сливочный - 250 г
горчица цельнозерновая - 1 ст.л.
твёрдый сыр - 100 г
ветчина из свинины "окраина" - 150 г
перец сладкий - 1 шт.
огурец маринованный - 2 шт.
зелень укропа
майонез - 1 ст. л.
кукурузные лепёшки - 5 шт. или тонкий лаваш
листья салата
бальзамик крем, кетчуп, порошок сладкой паприки для украшения