кыш

кыш

Рейтинг активности: 946.42
Пол: Женский
Город: Москва
Регистрация: 11.02.2008 18:02
Последний визит: 28.11.2019 13:07
Отзывы: 40    Изменить/посмотреть


Мекленбургский картофельный рулет со шкварками
Мекленбургский картофельный рулет со шкварками

картофель отварной 300 гр.
мука 250-300 гр.
крахмал 1 ст.л. (без горки)
сметана 1 ст.л.
масло сливочное 40 гр.
яйцо 2 шт.

Каталог: Рулеты
кыш
  • 23 ноября 2012, 00:23
Рулет из свинины с языком "деликатесный"
Рулет из свинины  с языком "деликатесный"

язык говяжий 500 г
свиная шея 700 г
бекон (нарезка) 5-6 шт.
соль
смесь перцев
прованские травы

Каталог: Мясные
кыш
  • 23 мая 2012, 23:53
Шоколадно-клубничный торт с ореховым безе и конфетами из клубники “оленька”
Шоколадно-клубничный торт с ореховым безе и конфетами из клубники “оленька”

для бисквита:
мука 170 г
какао порошок ("золотой ярлык") 50 г
вода 150 г
желток 6 шт.
белок 4 шт.

Каталог: Торты
кыш
  • 16 мая 2012, 23:32
Шоколадная лапша с карамельно-апельсиновым соусом
Шоколадная лапша с карамельно-апельсиновым соусом

шоколад горький (72% ) 100 г
мёд 60 г
вода 120 мл.
соль
мука 220 г
апельсин 3 шт.

кыш
  • 30 марта 2012, 23:52
Песочный торт "апельсин"
Песочный торт "апельсин"

коржи:
масло сливочное 300 г
сахар 150 г
желтки 4 шт.
соль
разрыхлитель 1 ч.л.

Каталог: Торты
кыш
  • 09 апреля 2012, 22:48
Бородинский хлеб в хлебопечке
Бородинский хлеб в хлебопечке

солод ржаной 30 гр. (4 ст.л. без верха)
кипяток 100 мл.
мука ржаная обдирная 200 г
мука цельнозерновая 200 г
дрожжи 1,2 ч.л.
соль 1 ч.л.

Каталог: Хлеб
кыш
  • 10 мая 2012, 23:57
Кулич пасхальный на желтках
Кулич пасхальный на желтках

молоко 500 мл.
масло 300 гр. (можно взять масло пополам с маргарином)
дрожжи свежие 100 г
желтки 4 шт. (62-64 г)
сахар 2 ст. и более (300 г)
ванильный сахар 8 гр. (пакетик)

кыш
  • 05 апреля 2012, 23:27
Волшебное шоколадное печенье с морской солью от армана арналя
Волшебное шоколадное печенье с морской солью от армана арналя

мука 170 г
масло 110 г
яйцо 1 шт.
сахар коричневый тростниковый крупнокристаллический 130 г
шоколадные чипсы (горький шоколад)150 г
орехи пекан или грецкие 90 г

кыш
  • 12 декабря 2012, 17:27
Рыба в картофельной корочке
Рыба в картофельной корочке

лосось филе 400 г
сок лимона 1 ч.л.
соль
перец
майоран сухой (щепотка)
чеснок 1 зубчик

Каталог: Блюда из рыбы
кыш
  • 26 марта 2012, 23:55
Пикантная закуска с крем-сыром "сент агюр" и виноградом в розмариновой карамели
Пикантная закуска с крем-сыром "сент агюр" и виноградом в розмариновой карамели

готовые шоколадные чашечки 18 шт.
крем-сыр с голубой плесенью "сент агюр" 100 г
сливочный сыр "альметте" или "маскарпоне" 100 г
виноград 18 шт.
сахар 50 г
вода 30 г

кыш
  • 10 января 2013, 23:50
Рулет из бедра индейки с крекерами и помидорами черри
Рулет из бедра индейки с крекерами и помидорами черри

бедро индейки без кости 700-800 г
сметана 1 ст.л.
крекер 2-3 шт.
чеснок 1 зубчик
смесь перцев
томаты черри 10 шт.

кыш
  • 21 марта 2012, 00:25
Творожники с абрикосами или клубникой
Творожники с абрикосами или клубникой

творог 9% “простоквашино” 450 г
яйцо 3 шт.
сахар 80 г
ванильный сахар 10 г
соль
мука рисовая 90 г

кыш
  • 02 августа 2012, 23:14
Свекольные ржаные блинчики с творожным сыром и селёдкой
Свекольные ржаные блинчики с творожным сыром и селёдкой

свекольный сок 200 мл.
сахар 1 ч.л.
соль 0,5 ч.л.
уксус 9% 1,5 ст.л.
яйцо 1 шт.
мука ржаная 60 г

кыш
  • 02 декабря 2011, 23:42
Черёмуховый торт.
Черёмуховый торт.

черёмуховая мука 200 г
мука пшеничная 100 г
сахар 300 г
яйцо 4 шт.
масло сливочное 200 г
сметана 200 г

Каталог: Торты
кыш
  • 23 января 2013, 15:05
Язык в кисло-сладком соусе (флешмоб нхзс)
Язык в кисло-сладком соусе (флешмоб нхзс)

язык говяжий 600 г
соус:
лимон 1 шт.
изюм 100 г
миндальные хлопья 2 ст.л.
масло сливочное 30 г

Каталог: Мясные
кыш
  • 27 апреля 2012, 22:00
Шашлык из курицы в грейпфруте
Шашлык из курицы в грейпфруте

куриные бёдрышки или голени без кожи и костей 1500 г
грейпфрут 1-2 шт.
хмели-сунели 1 ст.л.
перец сычуаньский 1 ч.л.
соль
лук 6 шт.

кыш
  • 12 июля 2012, 01:15
Необычные блинчатые пирожки (быстрый способ)
Необычные блинчатые пирожки (быстрый способ)

тесто:
творог 200 г
яйцо 2 шт.
молоко кислое 500 мл.
картофельные хлопья "кнор" 2,5 ст.л. (необязательно)
сахар 2 ч.л.

кыш
  • 08 мая 2009, 03:34
Миндальный пирог с персиками
Миндальный пирог с персиками

миндаль 120 гр. (нечищенный)
сахар 200 г
масло сливочное 180 г
яйцо 4 шт.
мука 170 г
разрыхлитель 1,5 ч.л.

кыш
  • 19 ноября 2011, 00:48
Огурцы с яблоками (маринованные и малосольные)
Огурцы с яблоками (маринованные и малосольные)

на 3-х литровую банку
яблоки (кислые) 1-2 шт.
чеснок 3-4 зубчика
укроп(зонтики)
лист вишни, смородины(горсть)
перец душистый горошком 12 шт.

кыш
  • 11 августа 2012, 01:07
Ризотто с белыми грибами в хрустящей корзиночке из пармезана
Ризотто с белыми грибами в хрустящей корзиночке из пармезана

грибы белые сушенные 50 г
рис среднезерный "карнароли" 250 г
вино белое сухое 200 мл.
лук репчатый 1-2 шт.
чеснок 2 зубчика
зелень укропа и петрушки

кыш
  • 02 марта 2012, 22:53
Виноград маринованный с сыром
Виноград маринованный с сыром

виноград 250 г
сыр (рассольный, брынза, халлуми, моцарелла) 250 г
розмарин 1-2 веточки
перец чёрный горошком 0,5 ч.л.
перец душистый 0,5 ч.л.
перец розовый 0,5 ч.л.

кыш
  • 24 декабря 2012, 21:55
Шоколадный штрудель
Шоколадный штрудель

мука 220 г
какао-порошок 40 г
вода 110 мл.
соль
яйцо 1 шт.
масло сливочное 120 г

Каталог: Рулеты
кыш
  • 12 апреля 2012, 00:10
Карамельные маковые булочки "ёлочка"
Карамельные маковые булочки "ёлочка"

тесто:
мука 400-450 г
молоко сухое 30 г
дрожжи сухие 1 ч.л.
корица 0,5 ч.л.
кардамон 1 шт.

кыш
  • 26 декабря 2012, 16:37
Мини-рыбники с лососем (по мотивам сибирского пирога-рыбника)
Мини-рыбники с лососем (по мотивам сибирского пирога-рыбника)

филе лосося (половинки стейка) 6 шт.
лук репчатый 1-2 шт.
тимьян сухой 0,5 ч.л.
сок лимона
растительное масло 1 ч.л.
соль

кыш
  • 16 марта 2012, 22:55
Заливное из красной рыбы
Заливное из красной рыбы

форель (суповой набор) хвост, голова
морковь — 1 шт.
лук — 1 шт.
перец душистый — 4-5 шт.
гвоздика — 3 шт.
зелень сельдерея, петрушки, укропа

кыш
  • 15 мая 2009, 02:19
Настойка малиновая на коньяке
Настойка малиновая на коньяке

малина свежая или мороженная 1500 гр.
коньяк 1,5-2 л.

кыш
  • 14 февраля 2012, 23:04
Торт сливочный ягодно-фруктовый
Торт сливочный ягодно-фруктовый

белый бисквит:
яйцо 4 шт.
сахар 180 г
ванильный сахар (пакетик) 8 гр.
мука 100 г
крахмал 1 ст.л.

Каталог: Торты
кыш
  • 23 декабря 2009, 02:14
Торт "intimité" (задушевность)
Торт "intimité" (задушевность)

шоколадно-ореховый бисквит 2 шт. : (продукты указаны для одного коржа)
шоколад горький 25 г
сахар 75 г
яйцо 2 шт.
грецкие орехи 25 г
какао порошок 10 гр. (2 ст.л. )

Каталог: Торты
кыш
  • 14 марта 2011, 02:28
Сырные шарики с виноградом
Сырные шарики с виноградом

виноград сладкий крупный
творожный сыр (у меня карат с зеленью) 140 г
сыр с плесенью (дор-блю) 40 г
фисташки ( вес со скорлупой) 120 г

Каталог: Из сыра и яиц
кыш
  • 20 апреля 2010, 03:45
Необычный пирог с тройной начинкой и яблоками
Необычный пирог с тройной начинкой и яблоками

тесто:
молоко 125 мл.
масло сливочное 50 г
сахар 75 г
яйцо 2 шт.
дрожжи свежие 18 гр. или сухие (6 г)

кыш
  • 11 октября 2011, 01:06