Три закуски из скумбрии горячего копчения

Попробуйте три закуски из скумбрии горячего копчения: паштет, рулет с лавашем и салат мимоза. Идеальны с сливочным сыром и свежими огурцами!

Фото к рецепту: Три закуски из скумбрии горячего копчения

Ингредиенты

Пищевая ценность

Калории: 1659.0 ккал
Белки: 78.0 г
Жиры: 121.5 г
Углеводы: 74.0 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Паштет

1. Отделить мясо скумбрии.

2. Добавить сливочный сыр, йогурт, хрен и сок половинки лимона.

Все тщательно перемещать.

3. Дать настоятся в холодильнике 30 минут.

4. Подавать можно с гренками или сухариками из черного хлеба

Рулет

1. Отделить мясо скумбрии.

2. Лаваш смазать сливочным сыром, выложить скумбрию и порезанный огурец.

3. Равномерно распределить сливочный хрен.

4. Скрутить рулет и дать настоятся в холодильнике 30 минут.

Рулет лучше поместить в целлофановый пакет.

Мимоза

1. Отделить мясо скумбрии.

2. Почистить овощи и яйца.

3. Первым слоев выложить скумбрию, следом белок от яиц и смазать эти слои майонезом.

4. Выложить тертый отварной картофель, смазать майонезом.

5. Выложить тертую отварную морковь, смазать майонезом.

6. Посыпать тертым желтком и украсить твердым сыром.

7. Дать настоятся в холодильнике 30 минут.

Информация о рецепте

  • Кухня:Домашняя
  • Время приготовления:30 мин.
  • Порций в рецепте:4
  • Сложность рецепта:Простой
  • Просмотров рецепта:9020
  • Понравилось:2
  • Создан:27 июля 2021, 18:55
  • Каталоги:Закуски 

Видео рецепт

Расчет КБЖУ

Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) каждого ингредиента, воспользуемся средними значениями питательных веществ на 100 грамм продукта. Ниже приведены обычные значения для соответствующих ингредиентов:

Паштеты

  1. Скумбрия (100 г): 142 ккал, 20 г белков, 6 г жиров, 0 г углеводов
  2. Сливочный сыр (60 г): 224 ккал, 4 г белков, 22 г жиров, 2 г углеводов
  3. Йогурт (100 г): 59 ккал, 5 г белков, 3 г жиров, 4 г углеводов
  4. Сливочный хрен (20 г): 35 ккал, 0 г белков, 3 г жиров, 1 г углеводов

Рулет

  1. Скумбрия (100 г): 142 ккал, 20 г белков, 6 г жиров, 0 г углеводов
  2. Тонкий лаваш (50 г): 131 ккал, 4 г белков, 3 г жиров, 23 г углеводов
  3. Сливочный сыр (60 г): 224 ккал, 4 г белков, 22 г жиров, 2 г углеводов
  4. Свежий огурец (100 г): 16 ккал, 1 г белков, 0 г жиров, 3 г углеводов
  5. Сливочный хрен (20 г): 35 ккал, 0 г белков, 3 г жиров, 1 г углеводов

Салат Мимоза

  1. Скумбрия (100 г): 142 ккал, 20 г белков, 6 г жиров, 0 г углеводов
  2. Яйца вареные (4 шт., примерно 240 г): 336 ккал, 28 г белков, 24 г жиров, 2 г углеводов (в среднем 84 ккал на одно яйцо)
  3. Вареный картофель (2 шт., примерно 300 г): 258 ккал, 7 г белков, 0.4 г жиров, 58 г углеводов
  4. Вареная морковь (1 шт., 100 г): 41 ккал, 1 г белков, 0.1 г жиров, 10 г углеводов
  5. Твердый сыр (50 г): 202 ккал, 20 г белков, 16 г жиров, 0 г углеводов
  6. Майонез (100 г): 680 ккал, 2 г белков, 75 г жиров, 4 г углеводов

Теперь давайте рассчитаем каждое КБЖУ для каждого блюда.

Паштеты

  • Калории: 142 + 224 + 59 + 35 = 460 ккал
  • Белки: 20 + 4 + 5 + 0 = 29 г
  • Жиры: 6 + 22 + 3 + 3 = 34 г
  • Углеводы: 0 + 2 + 4 + 1 = 7 г

Рулет

  • Калории: 142 + 131 + 224 + 16 + 35 = 548 ккал
  • Белки: 20 + 4 + 4 + 1 + 0 = 29 г
  • Жиры: 6 + 3 + 22 + 0 + 3 = 34 г
  • Углеводы: 0 + 23 + 2 + 3 + 1 = 29 г

Салат Мимоза

  • Калории: 142 + 336 + 258 + 41 + 202 + 680 = 1659 ккал
  • Белки: 20 + 28 + 7 + 1 + 20 + 2 = 78 г
  • Жиры: 6 + 24 + 0.4 + 0.1 + 16 + 75 = 121.5 г
  • Углеводы: 0 + 2 + 58 + 10 + 0 + 4 = 74 г

Итоги

  1. Паштет:

    • Калории: 460 ккал
    • Белки: 29 г
    • Жиры: 34 г
    • Углеводы: 7 г
  2. Рулет:

    • Калории: 548 ккал
    • Белки: 29 г
    • Жиры: 34 г
    • Углеводы: 29 г
  3. Салат Мимоза:

    • Калории: 1659 ккал
    • Белки: 78 г
    • Жиры: 121.5 г
    • Углеводы: 74 г

Если вам нужны дополнительные расчеты или детали, дайте знать!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.981.0694
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru