Паштет
Паштет – вкусное и полезное блюдо, которое можно довольно просто приготавливать в домашних условиях из таких ингредиентов, как мясо, рыба, печень, грибы, овощи, яйца, масло и специи.
Калорийность мясного продукта на 100 грамм составляет порядка 170 ккал.
Свойства и состав
Правильно приготовленный нежный печеночный паштет отличается не только отменным вкусом, но и полезным составом, укрепляющим организм. Сюда входят любые витамины группы В, а также Е, D, РР и ниациновый эквивалент последнего. Кроме того, тут содержатся калий, кальций, цинк, селен, магний, натрий, марганец, медь, фосфор и железо.
Применение в кулинарии
Каждая хозяйка должна знать, как готовить эту вкусную закуску, чтобы сытно и быстро накормить семью без особых затрат. Ним можно намазать бутерброды и подать к столу перед основными блюдами. Для диетического меню рекомендуют взять птицу. На качестве мяса при этом экономить не стоит, а размеры мясных кусочков значения не имеют. На нашем сайте вы найдете много пошаговых рецептов паштета с фото, включая куриный, печеночный, грибной и другие.
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом паштет: 182
Каталог: Паштет
120620 мин.06
28 июня 2018, 21:02
вариант 1
мясной паштет
сливочный сыр 100 г
мясо (отварное, копченое, жареное) 100 г
вариант 2
грибной паштет
сливочный сыр 50 г
жареные или отварные грибы 100 г
вариант 3
зеленый паштет
сливочный сыр 150 г
огурец 1 шт.
свежая зелень
чеснок 1/2 зубчика
Каталог: Бастурма
824910 мин.110
11 сентября 2016, 11:51
батон 2 кусочка
паштет 40 г
майонез 20 г
яйцо куриное 2 шт
икра кабачковая 40 г
зелень
вместо паштета можно брать ветчину, хамон, бастурму
Каталог: Другие холодные закуски
79260 мин.3040
27 марта 2009, 14:55
2-2,5 чашки риса рецепт приготовления суши
4 листа нори
1 морковь, нарезанная на длинные полоски примерно по 0,5-0,6 см шириной
2 яйца+молоко для омлета
пучок укропа
паштет из форели - рецепт паштета
Каталог: Паштет
329760 мин.310
15 октября 2020, 18:33
паштет из куриной печени
ингредиенты:
печень - 350 гр.
морковь - 100 гр.
лук - 50 гр.
сливочное масло - 50 гр.
укроп
черный перец, зира
вода - 130 мл.
паштет из тунца
ингредиенты:
тунец - 1 консервная банка
яйцо - 1 шт.
сметана - 3 ст.л.
масло сливочное - 20 гр.
горчица - 1 ч.л.
сок лимона - 1 ч.л.
зелень
свекольный паштет
ингредиенты:
свекла - 250 гр.
брынза - 150 гр.
яйцо - 1 шт.
чеснок
зелень
Каталог: Другие основные блюда
104330 мин.49104
30 марта 2009, 01:39
500 гр. куриных грудок
2 луковицы
соль
перец, перец кайен
специи для курицы
для маринада:
0,8 л минералки с газом
сок 1 лимона
сахар, соль
для начинки:
паштет (у меня колбасный)
сыр
для кляра:
1 яйцо
крахмал
Каталог: Бутерброды
412120 мин.1600
18 декабря 2021, 10:31
рецепт брускетты с печеным перцем:
багет - 1 шт.
печеный перец
творожный сыр
микрозелень
рецепт брускетты с паштетом и карамелизованным луком:
багет - 1 шт.
печеночный паштет
красный лук - 1 шт. (хватает на 8 брускет)
микрозелень
соль
сахар - 0,5 ч.л.
Каталог: Паштет
1146790 мин.63
30 октября 2017, 22:50
печень свиная-300 г
масло сливочное-70 гр. (50 г-в паштет и 20 г-обмазать форму)
мини-морковь-10 шт. или одна крупная
лук порей (белая часть)~12 см
сливки жирные-100 мл.
соль морская-0,5 ч л
Каталог: Бутерброды
695515 мин.412
23 января 2020, 15:06
хлеб
сливочное масло
паштет
огурцы соленые
твердый сыр
Каталог: Другие холодные закуски
40320 мин.2234
14 ноября 2007, 00:39
паштет печоночный домашний
укроп
лук зеленый
кетчуп
фантазия
желание
Каталог: Другие рецепты
1043360 мин.2143
31 декабря 2007, 21:13
свекла
морковь
картофель
сельдь
лук
яйца - 6 шт.
любой паштет
майонез
Каталог: Другие холодные закуски
138400 мин.2126
06 мая 2013, 16:31
паштет грибной
200 гр. творожного сыра
200 гр. вешенок
1 большая луковица
200 гр. вареной фасоли
1 зубок чеснока (по желанию)
соль
перец
1 ст.л. оливкового масла
паштет с редиской
200 гр. творожного сыра
1 пучок редиски
100 гр. сметаны
зелень (у меня укроп и зеленый лук)
соль
перец
Каталог: Форшмак
39140 мин.10
06 декабря 2019, 18:06
паштет из шпрот:
шпроты - 110 гр. (без масла)
фета или мягкая брынза - 125 гр.
сметана - 1-2 ст.л.
зелень укропа - 1 стебель
чмп
паштет из сельди:
филе сельди - 160 гр.
белый хлеб (мякиш) - 30 гр.
молоко - 3 ст.л.
сливочное масло - 100 гр.
твердый сыр - 60 гр.
горчица - 1 ч.л.
зелень укропа
Каталог: Паштет
696630 мин.5128
29 октября 2015, 22:38
паштет домашний тм окраина — 150 гр
болгарский перец — 2 шт. (крупные)
зелень — пучок
Каталог: Другие салаты
633210 мин.2543
21 января 2008, 18:59
баночка консервированной белой фасоли
2 морковки
баночка шпрот (либо шпротного паштета)
зубчик чеснока
майонез
Каталог: Мясные
87480 мин.1445
31 декабря 2009, 08:54
куринное филе
сыр.
приправы:карри, кориандр, хмели-сунелли, красный перец, соль
паштет мясной
майонез или сметана
Каталог: Другие холодные закуски
63820 мин.111
17 мая 2007, 22:18
4 яйца
50 гр. печеночного или свиного паштета
соль
специи
1/2 банки майонеза
зелень
Каталог: Другие холодные закуски
69960 мин.1336
12 февраля 2008, 20:59
хлеб белый
паштет любой
масло сливочное
кетчуп (поострее)
зелень
(пропорции не пишу - кто как любит)
Каталог: Паштет
447245 мин.1210
15 апреля 2019, 18:53
слоёное тесто - 1 упаковка
паштет (любой) - 200 гр.
желток - 1 шт.
молоко 0,1 ст.л.
кунжут
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
268345 мин.610
03 марта 2020, 12:38
тесто слоеное 300 гр.
паштет 400 гр.
яйцо 2 шт.
сыр 100 гр.
зелень 1 пуч.
Каталог: Из сыра и яиц
78930 мин.43256
12 марта 2010, 11:33
9 яиц
150 гр. паштета (магазинного или домашнего)
200 гр. сметаны
соль
перец
мелко нарезанная зелень
Каталог: Из овощей и грибов
2133040 мин.33271
13 января 2010, 15:19
500 гр. картофеля
1 луковица
1 зубок чеснока
2 яйца
соль
перец
100 гр. печеночного паштета
Каталог: Бутерброды
107500 мин.1610
26 октября 2015, 13:24
багет французский
паштет «домашний» тм «окраина»
масло сливочное (комнатной температуры)
горчица «дижонская»
свежие хрустящие салатные листья.
Каталог: Другая выпечка
139450 мин.2040
25 марта 2009, 14:20
тесто замороженное слоеное дрожжевое - 1 уп
сосиски - 10 - 15 шт
паштет - 1\2 уп
масло сливочное
Каталог: Другие холодные закуски
68300 мин.927
11 октября 2007, 18:48
лаваши
паштет из куриных потрошков (есть в моих рецептах)
яйца отварные
сыр твердый не острый
майонез
чеснок
Каталог: Другие холодные закуски
105570 мин.1010
16 июня 2022, 17:37
100 гр. сыра
2 вареных яйца
лаваш
100-150 гр. паштета
150 гр. сметаны или натурального йогурта
Каталог: Мясные
606730 мин.201
17 июня 2013, 22:35
паштет из печенки
250 гр. телячьей или говяжьей печенки
100 гр. слив.масла
морковь
луковица
лавровый лист
соль
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
88410 мин.31017
30 августа 2014, 10:52
картофель - 500 г
соль
масло сливочное - 50 г
огурец - 1шт
паштет мясной домашний - 50 г
листы нори - 2шт
Каталог: Канапе
903715 мин.202219
30 октября 2015, 17:02
паштет с утиной печенью "окраина" — 100 г
готовые мелкие заварные булочки
каперсы — 1 ст.л.
виноград кишмиш
помидоры черри